Ah so Vins en canette

Quoi de neuf pour l’Apéro?

L’heure de l’apéro est l’interlude entre la fin de la journée et le début du repas du soir. C’est un moment magique pour savourer de nouveaux produits ou s’initier à la mixologie « at home« . Voici mes découvertes pour profiter du « Cocktail Hour » de façon festive et originale!

Le nouveau cocktail prêt-à-boire Artist in Residence

Le punch aux fruits de la Distillerie Artist in Residence est à la fois rafraîchissant et désaltérant. L’entreprise de Gatineau a réussi à produire un prêt-à-boire peu sucré. Composé de mûres, de canneberges et de bleuets et rehaussé de gin, ce breuvage pratique contient seulement 5% d’alcool.

L’équipe de passionnés d’Artist in Residence est impliquée de A à Z dans le processus de la production de ces produits de qualité. Le punch aux fruits de la distillerie d’ici Artist in Résidence est le parfait compagnon pour souligner tous vos moments inoubliables cet été.

Apéro Art DIstillerie Punch aux fruits Prêt à boire

La distillerie Artist in Residence est située dans un endroit inusité aux abords de l’Aéroport exécutif Gatineau-Ottawa. Elle se distingue par son esprit non conventionnel et combine les meilleurs ingrédients. Par exemple, l’eau extraite sur place d’une source souterraine exclusive est des plus fraîches qui soit. Une bonne base pour faire naître des saveurs nouvelles et exaltantes à découvrir cet été.

Des vins en canette de qualité. Ah-So

Les vins Ah-So sont les parfaits compagnons pour un pique-nique en pleine nature, un apéro sur la terrasse, une soirée au chalet ou devant un bon feu de camp.

Issus de l’agriculture biologique, produits au domaine et récoltés à la main sans utilisation d’herbicides ou de pesticides, pour préserver le maximum de respect de l’environnement, ces vins en canette sont de qualité. Parce que le bon vin commence toujours à la vigne! Chaque cannette est le résultat de la culture soigneuse de l’ensemble de ces vignes 100% Grenache.

ah so vin biologique en canette

Produit dans la région de Navarre en Espagne par la famille Lopez de Lacalle, les vignobles sont situés dans la commune d’Artazu entre 450 et à 500 mètres d’altitude, posées sur des sols argilo-calcaires. 

Pour assurer la qualité du vin, la famille Lopez de Lacalle s’est procuré de l’équipement spécialisé du Colorado et l’a expédié à Navarre afin de mettre en canette directement au domaine. Ceci est indispensable pour préserver la fraîcheur et l’authenticité de leur terroir.

La Mentherie, une crème de menthe de la forêt boréale

La crème de menthe est (trop) souvent associé au digestif. La distillerie Les Spiritueux Ungava a lancé un produit goûteux et authentique, mais moins lourd et sucré que son ancêtre. L’idée de revisiter ce classique permet de renouveler l’intérêt pour ce spiritueux autrefois fort populaire.

Ainsi on trouve un digestif à la touche québécoise élaborée avec de la menthe fraîche et du petit thé de la forêt boréale du Québec. Cet ingrédient confère une saveur tout à fait unique, festif et rafraîchissant.

La mentherie

Ce nouveau produit artisanal est destiné à la fois aux adeptes de liqueurs curieux de découvertes locales et aux nostalgiques. Ce dernier-né de la distillerie Les Spiritueux Ungava de Cowansville se nomme La Mentherie. Le nom évocateur prend sa source dans le langage populaire québécois.

D’une belle couleur émeraude, cette crème de menthe révèle des arômes de menthe fraîchement infusée aux accents poivrés. Le petit thé des bois du Québec se dévoile en finale apportant une touche boréale délicatement mentholée.

« On ressent vraiment la menthe et le thé des bois. C’est un produit qui se veut agréable, qui peut être consommé sur glace ou dans une multitude de cocktails », dit le directeur des ventes Frédéric Boucher.

Des cocktails originaux à base de crème de menthe

Car elle peut être servie avec une rondelle de lime, de citron ou même de concombre. Ou encore vous pouvez réaliser un cocktail original et qui a du piquant, le Pimenthini. Ce cocktail élaboré par Les Spiritueux Ungava permet de bien profiter du goût unique de La Mentherie.

cocktail Pimenthini
  • 45 ml (1 1/2 oz) de crème de menthe La Mentherie
  • 7,5 ml (1/4 oz) de sirop simple
  • 22 ml (3/4 oz) de jus de lime
  • 2 rondelles de concombre
  • 2 rondelles de piment jalapeno
  • 4 feuilles de menthe
  1. Déposer les rondelles de concombre et de jalapeno dans un shaker puis les écraser à l’aide d’un pilon
  2. Ajouter le reste des ingrédients puis remplir le shaker de glaçons. Agiter vigoureusement.
  3. Verser, à travers une passoire et un tamis, le contenu du shaker dans un verre à martini.
  4. Garnir d’une tranche de carambole ou de rondelles de concombre et de jalapeno.

Les bières « dégluténisées » des Brasseurs du Monde

La bière fait partie des apéritifs classiques pour plusieurs personnes. Afin d’offrir aux gens sensibles au gluten une alternative pleine de saveurs, les Brasseurs du monde ont développé un nouveau procédé enzymatique naturel permettant de littéralement « fragmenter » les molécules de gluten.

Il y a moins de 20 parties de gluten par millions! La dégluténisation est le résultat de 3 ans de recherche et développement; une première au Canada.

Ainsi il s’agit de bonnes bières, sans compromis. La quasi absence de gluten en fait des bières rafraîchissantes et plus légères.  Les personnes intolérantes ou allergique au gluten peuvent ainsi consommer de la bière sans risque d’inconfort.

bières

La gamme comprends la bière Saison au thé vert avec des touches de citron-orange et de poivre noir.

L’ajout du thé vert ajoute une note de verdure pour cette bière bien désaltérante.

La bière apéritive par excellence est la Blanche au jasmin et au ginseng avec des saveurs légères et peu amères et un côté mielleux.

Pour ce qui est de la bière Ambrée aux herbes, cette dernière est brassée avec de l’orge et du sarrasin biologiques. Sans houblon à la base, les saveurs proviennent de l’infusion d’herbes comme l’achillée millefeuille, bruyère, myrique baumier, sumac et thé du Labrador.

Finalement la Pale Ale Belge s’inspire des traditionnelles bières anglaises dorées et cuivrées. Les saveurs épicées des levures dégluténisées côtoient les notes fruitées de miel, avec une touche herbacée et florale caractéristiques des houblons européens.

Chaque bière est distinctive et le coffret de dégustation permet de trouver assurément une option pour tous et chacun.

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Divulgation:

Les produits ont été offerts et les opinions exprimées sont les miennes.

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