Chocolat chaud à la crème de menthe verte Eva
Les saveurs de ce chocolat chaud, adapté d'une recette de Patrice Demers, se marient avec la crème de menthe verte Les Subversifs. Il y a ce petit « je ne sais quoi » dans cette boisson apéritive pour plaire aux adultes.
Ingrédients
Pour le chocolat chaud
- 500 mL Lait
- 15 g (30 mL) cacao
- 4 g (5 mL) sucre
- 100 g chocolat noir (70% de cacao) (en pastilles ou concassé)
- 30 mL Crème de menthe Verte Eva de la distillerie Les Subversifs
Préparation
- Dans une petite casserole, porter le lait à ébulltion.
- Dans un bol, mélanger le cacao et le sucre. Incorporer ce mélange au lait.
- Déposer les pastilles ou morceaux de chocolat dans un bol. Ajouter un peu de lait chaud pour recouvrir le chocolat et laisser reposer 30 secondes.
- Ajouter le reste du lait bouillant et brassser avec un fouet ou une cuillère de bois jusqu’à ce que le chocolat soit onctueux.
- Aromatiser avec la crème de menthe. Servir dans de petits tasses.
- Garnir de mousse de lait au besoin.
Rendement: 2 adultes
Les informations nutritionnelles ne sont qu’à titre indicatif
Calories: 260calories | Glucides: 36g | Protéines: 12g | Gras: 10g | Sucre: 29g
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