Chocolat chaud à la crème de menthe verte Eva
Les saveurs de ce chocolat chaud, adapté d'une recette de Patrice Demers, se marient avec la crème de menthe verte Les Subversifs. Il y a ce petit « je ne sais quoi » dans cette boisson apéritive pour plaire aux adultes.
Type de plat Apéritif
Cuisine Québécoise
Mots-clés Chocolat chaud façon Patrice Demers
Imprimer la recette
Épingler la recette
Temps de préparation 3 minutes min
Cuisson 5 minutes min
Temps total 8 minutes min
Pour le chocolat chaud 500 mL Lait 15 g (30 mL) cacao 4 g (5 mL) sucre 100 g chocolat noir (70% de cacao) (en pastilles ou concassé) 30 mL Crème de menthe Verte Eva de la distillerie Les Subversifs
Dans une petite casserole, porter le lait à ébulltion.
Dans un bol, mélanger le cacao et le sucre. Incorporer ce mélange au lait.
Déposer les pastilles ou morceaux de chocolat dans un bol. Ajouter un peu de lait chaud pour recouvrir le chocolat et laisser reposer 30 secondes.
Ajouter le reste du lait bouillant et brassser avec un fouet ou une cuillère de bois jusqu’à ce que le chocolat soit onctueux.
Aromatiser avec la crème de menthe. Servir dans de petits tasses.
Garnir de mousse de lait au besoin.
Calories: 260 calories | Glucides: 36 g | Protéines: 12 g | Gras: 10 g | Sucre: 29 g