Mini-tomates cocktail et huîtres façon Bloody Caesar
Le célèbre cocktail décliné en plusieurs petites bouchées. Ode au Bloody Caesar!
Ingrédients
Mélange à bloody Mary Maison
- 125 mL (1/2 tasse) clamato
- 15 mL (1 c. table) jus de lime
- 5 traits tabasco vert
- 15 mL (1 c. table) worcestershire
- feuilles de céleri pour décorer
- 10 mini-tomates cocktail
- ½ tige de céleri coupées en dés très fins
- 10 à 30 Perles de bocconcini Selon la taille de la tomates
- 12 huîtres
Préparation
- Préparer le mélange à Bloody Mary.
- Couper les mini- tomates et évider l’intérieur avec d’une petite cuillère. Garnir les tomates avec les cubes de céleri coupés finement.
- Ajouter 5 mL (1 cuiller à thé) par tomate. Déposer une ou plusieurs perles de bocconcini et décorer de feuilles de céleri.
- Ouvrir les huîtres et les déposer sur un lit de gros sel
- Ajouter environ 10 mL (2 c. thé) de mélange à Bloody par huître
Notes
Vous pouvez aussi utiliser le Mix à Bloody de Monsieur Cocktail.
Rendement: 2
Les informations nutritionnelles ne sont qu’à titre indicatif
Calories: 80calories
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