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Mini-tomates cocktail et huîtres façon Bloody Caesar

Le célèbre cocktail décliné en plusieurs petites bouchées. Ode au Bloody Caesar!
Type de plat Apéritif
Cuisine Canadienne
Mots-clés Pour l'heure de l'apéro
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Temps de préparation 15 mins
Temps total 15 mins

Ingrédients

Mélange à bloody Mary Maison

  • 125 mL (1/2 tasse) clamato
  • 15 mL (1 c. table) jus de lime
  • 5 traits tabasco vert
  • 15 mL (1 c. table) worcestershire
  • feuilles de céleri pour décorer
  • 10 mini-tomates cocktail
  • ½ tige de céleri coupées en dés très fins
  • 10 à 30 Perles de bocconcini Selon la taille de la tomates
  • 12 huîtres

Préparation

  • Préparer le mélange à Bloody Mary.
  • Couper les mini- tomates et évider l’intérieur avec d’une petite cuillère. Garnir les tomates avec les cubes de céleri coupés finement.
  • Ajouter 5 mL (1 cuiller à thé) par tomate. Déposer une ou plusieurs perles de bocconcini et décorer de feuilles de céleri.
  • Ouvrir les huîtres et les déposer sur un lit de gros sel
  • Ajouter environ 10 mL (2 c. thé) de mélange à Bloody par huître

Notes

Vous pouvez aussi utiliser le Mix à Bloody de Monsieur Cocktail.
Rendement: 2

Les informations nutritionnelles ne sont qu’à titre indicatif

Calories: 80kcal
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