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Brunch

À la recherche d’une formule brunch pour épater vos invités, voici des idées de plats pour égayer vos petits matins.

Accueil / Recettes / Brunch
pain aux bananes

Pain aux bananes à la tartinade choco-chanvre Orijin

J’avais le goût de vous présenter la nouvelle tartinade choco-chanvre de l’entreprise Orijin à travers une recette. Ainsi j’ai adapté …

casserole courge

Casserole de courges et bacon style Tex-Mex

La Fêtes des Mères est l’occasion de célébrer les merveilleuses mamans.  Cette année, il faudra trouver différentes astuces pour souligner …

Muffins aux pommes et bacon

Muffins aux pommes, crumble de bacon

Voici ma délicieuse recette de muffins aux pommes, facile à réaliser.  L’ajout d’un savoureux crumble de bacon ajoute ce petit …

mélanie et ses scones au bacon

Scones à l’érable et bacon de Mélanie Marchand. FoodCamp Qc 2020

La 9e édition du FoodCamp de Québec a admirablement bien débuté avec la chef Mélanie Marchand.  Quoi de mieux qu’un …

Cocottes oeufs er courges

Brunch Tex Mex: cocotte d’oeuf, courge et tomatillos

J’adore la saison des courges. Une façon d’en profiter est de réaliser cette cocotte d’oeuf, courge et salsa de tomatillos …

fondue fromage

Solutions gourmandes au chalet: Fondue au fromage Valaisanne et Chakchouka

Une des joies hivernales est de trouver refuge dans un chalet, après avoir profiter des sports d’hiver… Voici un repas …

The Breakfast Club ou Bénédictine simplissisme de Martin Juneau

Lors de mon camping épicurien, le chef Martin Juneau dévoilait à 400 passionnés culinaire son constat du dimanche matin, avec …

À propos

Lyne Pedneault Mission Cuisine Urbaine

Mission Cuisine Urbaine est un magazine pour découvrir des recettes originales, des livres et produits inspirants pour cuisiner à la maison ainsi que les événements et bonnes adresses à connaître.

Pendant ce temps sur Instagram

  • Les tacos et quesadillas de la cantine @restaurant_lemapache sont vraiment savoureux!

Une solution d'après ski de fond au parc régional Far Hills  de Val-Morin.

Merci Catherine @catch_com pour la recommandation!

🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮

#TacosAtHome #AchatLocal #flipnpik
 #laurentides #laurentidesjetaime 
#Foodista  #foodPhotography #FoodForSoul #Foodstagram #FoodStyling #MissionCuisineUrbaine
  • Ces tostadas sont délicieuses et végétariennes.  Rempli de légumes colorés comme la courge et l'aubergine, ce plat est des plus complet avec l'ajout de tempeh.

J'ai utilisé les produits assaisonnés et pré-cuisinés @tempehine pour gagner du temps.

#ProduitReçu #RecetteRapide #recettevégétarienne #Foodista  #foodPhotography #FoodForSoul #Foodstagram #FoodStyling #MissionCuisineUrbaine
  • Sun house Chile eggs

A very great solution for brunch. 

It's a recipe from East: 120 vegan and vegetarian recipes from Bangalore to Beijing by @meerasodha

Her inspiration source is the chili eggs from Geoffrey Dobbs who owns the Sun house hotel in Galle, Sri Lanka.

Another wonderful recipe february recipe challenge @rainydaybites #rainydaybitescookbookclub

#EastCookbook #MeeraSodha #MeeraSodhaEast
#DiversifyYourCookBook #vegetarianRecipe #Food52 #F52Winter #Food52grams #F52community #CookbookClub @food52 #inmykitchen #Foodista #foodblogger #foodPhotography #canadianfoodblog #MTLMoments #CanadienFoodBlooger #FoodBloggersOfCanada #frommykitchen #Igersmtl #Foodstagram #FoodStyling #missioncuisineurbaine
  • Vietnamese coconut pancakes

A fabulous recipe from East: 120 vegan and vegetarian recipes from Bangalore to Beijing by @meerasodha

It's a delicious "crêpe" made with rice flour, turmeric, coconut milk, is served with fresh vietnamese salad bursting with flavors!

According to Meera Sodha the secret weapon, nuoc cham Chay, a bright, hot, sweet & sour sauce that Will wake up every neuron in your brain. It's a flavor bomb!

Because not only first one may not be perfect, but the majority of the pancakes were perfectly imperfect.

I have already made fine french pancakes style in the past, but it was really difficult to achieve the desired result. After several tests, i finally made only two thin pancakes like a lace!!!

It's a great challenge  for the pancake party and the first february recipe @rainydaybites

Please check the hashtag
 #rainydaybitescookbookclub to look beautiful kimchi, vietnamese pancakes or okonomiyaki!

#EastCookbook #MeeraSodha #MeeraSodhaEast
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  • Un petit aperçu de notre souper!

C'est l'anniversaire de mon conjoint le 13 février. En général, nous évitons d'aller au restaurant car c'est une des soirées les plus occupées🥂🍾🥂

Cette année, j'ai adopté le menu de la Saint-Valentin de @latabledesgourmets😍😍😍

Featuring:

✨Huître Lucky lime/gelée d'eau de mer/pâte de citron confit

💖Truite fumée au foin/crème fraîche/ pomme et poireau

💫Pétoncle aigre-doux/sésame noir/pamplemousse/quinoa/shiso

💞Pétoncle/foie gras/choux/kouign patates

💝Barre glacé/choco'lait/amande

🌺Pavlova/coco/fruit rouge

🌼Guimauve à l'aspérule odorante, coque de chocolat au lait

🏵️Pâte de fruit camerise, épinette

Absent de la photo, mais bientôt dans nos assiettes!

✓Ris de veau/salsifis/crème de corail/crevette

✓Bar noir/noix/trompette des morts/endive/agrume

✓Contre filet de bison «ferme grand duc»/écorce de cacao/camerise/épinette/purée de céleri rôti

#LaTableDesGourmets #GastronomieÀlaMaison #VieDeChalet
#Laurentides #laurentidesjetaime 
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  • [PRODUITS À DÉCOUVRIR]

Je me suis amusée à faire de la mixologie avec la nouvelle gamme Esprit de la @distillerienoroi.

Avec le gin Esprit-de-London à très faible teneur en alcool et les sirops de @patrice_plante alias @monsieurcocktail  j'ai réalisé un Gimlet Zéro et le Clever Club.

De plus, le prêt-à-boire sans alcool Spritz Veneziano est vraiment formidable.

Pour en savoir plus, je vous invite à lire mon article!

🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸

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  • [NOUVELLE RECETTE]

Envie d'explorer la cuisine coréenne?

Je vous suggères ces pancakes coréens aux légumes et dindon épicé.

Ces crêpes salées sont à la fois croustillantes et moelleuses et s'accompagne d'une sauce soya et de légumes en julienne.

🦃🥢🦃🥢🦃🥢🦃🥢🦃🥢🦃🥢🦃

Le lien de la recette est dans la bio ↗️

#Commandité #Collaboration @canadianturkey #PensezDindon #canadianturkey #foodies #foodista #Pancakes #inmykitchen #Foodista #canadianfoodblog #MTLMoments #Igersmtl #Foodstagram #FoodStyling #missioncuisineurbaine
  • Pomegranate + Poppy seeds wings

It's a perfect recipe from Nik Sharma's new cookbook The Flavor Equation for the SuperBowl

I'm not a sports fan but every year i contribute to this annual ritual.  This year i make the technique of @Niksharma

In order to make a crispy wing, i use the Kenjii Lopez Alt's method of applying baking soda to the chicken's skin. Baking soda helps with browning because it increases the pH and, in the presence of heat, facilitates the Maillard rection.

The sauce with pomegranate molasses from @lesfillefattoush, the vineger, dark brown sugar or maple syrup is perfect. 

Last december i had cooking through this wonderful cookbook!

Please check the hashtag #rainydaybitescookbookclub to others  recipes @rainydaybites

#TheFlavorEquation #NikSharma
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  • [NOUVEL ARTICLE]

Slice + Soda est un concept québécois mettant en vedette de grandes pointes de pizza comme on retrouve à Brooklyn. L’équipe multiculturelle s’est inspiré de la vague street-urban de New-York pour lancer leur entreprise de « slice-shop » @sliceandsoda.

Quatre succursales sont déjà bien ancrées dans différents quartiers de Montréal, inspirées de la culture italo-américaine avec un style éclaté et ses clins d’œil à la culture pop!

Il y a même un petit coin épicerie!

Pour en savoir plus pour cette entreprise d'ici, lien dans la bio!

Source 📷 médias via @felipe_del_pozo : Slice +Soda 

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