Recettes Archives

Poitrine de dindon Shawarma, salade de carottes, pistaches et miel

La cuisine du Moyent-Orient est une véritable source d’inspiration. C’est pourquoi j’ai puisé dans les arômes des épices pour réaliser …

Le style yakitori désigne des grillades japonaises, servies sur des brochettes. Le mot «Yakitori» signifie littéralement « oiseau grillé ». C’est …

La microdistillerie Les Subversifs déborde d’imagination pour la conception de leur gamme d’alcools fins. La liqueur de thé Angélique est …

À chaque printemps, c’est un bonheur de pouvoir cuisiner les éphémères asperges du Québec. Des asperges Cacio e Pepe, voilà …

Voici 5 recettes à réaliser à la maison pour souligner Le Cinco de Mayo (signifiant le 5 de mai en …

C’est bientôt la fête des Mères le 9 mai 2021. Cette année encore, il faut faire preuve d’imagination pour apporter …

Le stromboli est une recette de pâte à pizza roulée et garnie de charcuterie, de mozzarella et de légumes. Cette …

Au Québec, l’arrivée du crabe des neiges québécois apporte un vent de fraîcheur dans nos assiettes. La saison débute généralement …

J’ai réalisé ce magnifique gâteau à la pistache, citron et romarin grâce à un club de lecture de livre de …

Le jambon à l’érable figure souvent dans le menu des brunchs de Pâques. Je vous suggère de remplacer cette version …

Le petit déjeuner est un moment privilégié pour faire le plein d’énergie. La meilleure façon de bien débuter la journée …

À la recherche d’un plat rapide et réconfortant aux saveurs qui transportent ailleurs? Je vous suggère un cari de dindon …

Connaissez-vous les produits qui proviennent du terroir maritime du Québec? J’ai eu du plaisir à faire des oeufs mimosa et …

J’ai eu l’occasion de cuisiner avec du tempeh qui simplifie la vie! L’entreprise montréalaise Tempehine propose ainsi des cubes assaisonnés …

C’est fascinant de constater les innovations en matière de produits à faible teneur en alcool. Avec un alambic de type …

Envie d’explorer la cuisine coréenne? Je vous suggères ces pancakes coréens aux légumes et dindon épicé. D’inspiration coréenne, ces crêpes …

Réaliser des tacos Al Pastor à la maison requiert beaucoup de temps. Afin de donner un maximum de saveurs, il …

J’avais le goût de vous présenter la nouvelle tartinade choco-chanvre de l’entreprise Orijin à travers une recette. Ainsi j’ai adapté …