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Mission Cuisine Urbaine

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Recettes

Découvrez mes recettes éclectiques pour cuisiner au quotidien. Du petit déjeuner au dessert, voici une panoplie de classiques revisités, de plats réconfortants et de mets inspirés par la cuisine du monde. Bonne découverte!

Accueil / Recettes
Des pêches et dessert facile Cobbler

Cobbler aux pêches et sirop d’érable.

Le Cobbler aux pêches de saison et au sirop d’érable est un dessert sublime et …

Sauce chimichurri, steak et oeufs oméga 3 Burnbrae

Steak grillé et chimichurri. Les œufs Oméga-3 Burnbrae en vedette

J’ai eu une belle opportunité de vous faire découvrir le chimichurri, servi avec un plat …

Calmars farcis à la vietnamienne et produits Saigon gourmet

Saigon Gourmet à l’honneur : Calmars farcis à la vietnamienne

J’ai eu l’honneur de cuisiner avec des produits de l’entreprise québécoise Saigon Gourmet aux saveurs …

poulet portugais Vin Ribeira Grande Dona Julieta

Poulet portugais style piri piri & Vin Ribeira Grande, Dona Julieta

Réaliser un poulet portugais style piri piri à la maison est plus facile qu’on le …

Salade homard asperges radis lentilles noires béluga

Salade de homard, asperges, radis et lentilles noires Béluga

Du homard, des légumes printaniers comme les asperges et les radis et des lentilles noires …

oeufs burnbrae Chef Amine Laabii

Oeuf au curcuma, gravlax et orzo. Chef Amine Laabi X Burnbrae

Planifier un brunch est l’occasion idéale de recevoir en toute convivialité. Les œufs font partie …

Crabe des neiges à la japonaise

Crabe des neiges à la japonaise

Pour profiter de la courte saison du crabe des neiges québécois, je vous propose une …

Généreux menu brunch cabane sucres Marché Artisans

Le délicieux brunch du temps des sucres au Marché Artisans

À l’occasion du temps des sucres le Marché Artisans propose un menu brunch très inspiré. …

Gâteau Forêt Noire et Madame Gin Amour distillerie de Montréal

Gâteau Forêt-Noire aux cerises & Madame Gin Amour au chocolat

Voici une version décadente du gâteau Forêt-Noire de Zoë François avec les subtils arômes de …

soupe oignon fromages québécois et cidre de glace

Soupe à l’oignon, aux fromages québécois et cidre de glace

Une soupe à l’oignon est un classique des plus réconfortants en plein coeur de l’hiver. …

Vue sur le tartare de boeuf Daniel Vézina

Idées de recettes pour célébrer la Saint-Valentin à la maison!

Envie de cuisiner un repas à la maison pour la Saint-Valentin pour votre amoureux, amoureuse, …

Soupe pho ga tonkinoise au poulet

Cocooning at Home: Soupes et potages réconfortants

Le temps frisquet est réellement arrivé en novembre. Avoir une réserve de soupes et potages …

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Pendant ce temps sur Instagram

  • Invasion cocktail se déroule jusqu'au 30 septembre 2023

Il y a plusieurs liqueurs et produits sans alcool à découvrir.

Mes coups de cœur vont à la Grappa @grappacastagner et liqueur de  framboises Toshi Fragoli avec un trait de teinture de sauge!

À essayer aussi un martini avec du Xeres au lieu du Vermouth ou encore un expresso Martini au kaluha.

Côté mocktail, les produits @_favuzzi ou MeMento sont hyperoriginaux.

#InvasionCocktail #InvitationMedia 
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  • La Maison de Soma est un lieu d'exploration culinaire, mettant en valeur le terroir laurentien.

C'est le projet d'Édith Foliot et Didier Lortie de faire de l’exploration culinaire à partir des ressources de son vaste territoire de 600 acres.

Actuellement, il s'agit d'une buvette offrant du jeudi au dimanche, de 11h00 à 15h00 un plateau de plats originaux faits à partir des ressources de la ferme.

La terrasse et la salle à manger sont disponibles jusqu’à 17 h. Le menu change au fur et à mesure que la saison avance.

Une carte de cidres fermiers, de vins nature et de bières de microbrasseries du Québec accompagnent les repas.

Bientôt à partir de septembre, les belles assiettes de la céramiste Basma Osama vont se déployer sur les tables pour accueillir les créations culinaires le temps d’un souper gastronomique.

Plus en savoir plus, je vous invite à lire mon article, lien dans la bio.

#invitationmedia #maisondesoma #MontTremblant #DelaFermeàLaTable #Locavore #Foodista #Foodstagram #Foodies #FoodWriter #Canadianfoodblogger #foodphotography #discoverunder10k #MissionCuisineUrbaine
  • Le Cobbler aux pêches de saison et au sirop d’érable est un dessert sublime et simplissime!

Tout les détails sur mon magazine web, lien dans la bio.

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#Pêche #Cobbler #PeachCobbler
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  • Voici une recette épatante qui combine la culture de l'Argentine et des États-Unis.  Le chimichurri rehausse les saveurs d'un classique Steak & Eggs.

Grâce à la compagnie Burnbrae, j'ai eu le bonheur d'adapter une recette du chef Amine Laabi.

Une idée géniale pour cuisiner sur le BBQ.

Lien dans la bio!

@burnbraefarms @fermesburnbrae @just.another.cook

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  • L'événement @soifdecidre est l'occasion de rencontrer des producteurs et productrices qui mettent en valeur les pommes 🍎

Quelques options alimentaires sur place, dont la cuisine de la @cabaneaupiedde cochon

Soulignons la nouvelle image de marque @cidrerieequinoxe et des cidres Lacroix.

Rendez-voud au bord du Canal-de-Lachine, Hangar 1825 jusqu'à dimanche. 

@sommeliernordiq
@cidrelacroix
@c.e.petch.cd
@cidre_intrus
@lacapsuletemporelle

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  • [Nouvelle recette]

Calmars farcis à la vietnamienne!

Des nouilles de riz, des shiitakes et des saucisses ail et poivre @saigongourmet_canada pour farcir les calmars, servis sur un bol de salade de vermicelles.

Ces produits @alimentsquebec aux saveurs du Vietnam rehaussent les plats de façon authentique.

Tous les détails sur cette entreprise d'ici et la recette.

Lien dans la bio

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  • À la recherche d'une terrasse pour profiter de l'été à Montréal, dabs différents quartiers de la ville.

J'ai rassemblé sept adresses préférées dans un nouvel article.  Lien dans la bio.

@muzemontreal
Le renoir @sofitelmontreal 
@barrancomtl
@restauranth3
@alma.mtl
@lemarielouisebar
@peelmtlfoodies

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  • Jusqu'au 9 juillet au Bassin Peel, venez découvrir @pocha_mtl pour célébrer la Corée du sud, sa culture et de sa fameuse cuisine de rue. 

Le marché coréen POCHA_MTL permet de découvrir  la cuisine de rue et la musique KPOP.

Un événement d'échange culturel et d'unité des  quartiers du Canal.

Samedi 8 juillet jusqu'à 22h
Dimanche 9 juillet 12h-21h

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  • Célébrer l'immense terroir d'ici !

Le Road Trip Gourmand est idéal pour planifier un véritable circuit gourmand le long des 1300 km de la route panoramique 138, sur la Côte-Nord.

Mon article renseigne sur les découvertes de la Côte-Nord, entre Tadoussac et Nastashquan.

Tous les détails dans l'article, lien dans la bio.

 #produitsreçus @cotenord @legoutdelacotenord
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Lyne Pedneault Mission Cuisine Urbaine

Mission Cuisine Urbaine est un magazine pour découvrir des astuces culinaires, des recettes originales ainsi que des livres et produits inspirants pour cuisiner à la maison.  De plus, il y a des bonnes adresses à connaître et des idées d’escapades gourmandes!

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