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Cuisine Française

Des classiques de la cuisine française

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Crème asperge oseille facile

Crème d’asperge et oseille

Cette recette de crème d’asperge a fait partie du 16e projet Atelier Daniel Vézina en …

Tarte de thon mozzarella tomates Pourcel

Tarte de thon et tapenade. Une adaptation libre des frères Pourcel

Cette tarte de thon, tapenade d’olives et mozzarella di bufala a été une véritable révélation …

Sapin de choux à la ganache au chocolat et caramel de fleur de sel

Sapin de choux au chocolat et caramel à la fleur de sel

J’ai réalisé ce fabuleux sapin de choux au chocolat et au caramel à la fleur …

tourte de dindon

Tourte de dindon à la bourguignonne, en pâte phyllo

Le temps des fêtes approche à grand pas. Le dindon fait partie des plats traditionnels …

Parmentier de dindon Mission Cuisine Urbaine

Parmentier de courge, patates douces et dindon

L’inspiration de ce plat de courge, patate douce et dindon est le parmentier, un classique …

escalope cordon bleu

Escalopes Cordon bleu tout dindon

Je vous propose une recette succulente à savourer en famille, des escalopes de dindon façon …

blanquette de canard lac Brome

Blanquette de canard façon Philippe Mollé

Un délicieux plat français traditionnel tel qu’une blanquette de volaille est une façon conviviale de …

tartare de boeuf

Tartare de boeuf 100% locavore (Le meilleur)

Le secret d’un excellent tartare de boeuf est assurément la qualité des ingrédients et l’équilibre …

Bœuf Bourguignon simplissime, façon Daniel Pinard

Le Bœuf Bourguignon est le plat emblématique du terroir et de la cuisine de Bourgogne …

Roulade de lapin pour un souper de Rois

À la recherche d’une idée originale pour un repas festif? Je vous propose de cuisiner …

La terrine de campagne à la Mistelle de pommes glacées. Projet #33 Atelier Daniel Vézina

Pourquoi faire un terrine de campagne à la maison, alors qu’il y a de fabuleux …

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Lyne Pedneault Mission Cuisine UrbaineBienvenue !

Mission Cuisine Urbaine est un magazine web d’astuces culinaires et d’escapades gourmandes, ici comme ailleurs.

Je partage ici mes meilleures recettes pour épater vos invités, mes trouvailles gourmandes et mes adresses préférées pour voyager.

 

 

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