Le réputé chef Stefano Faita a concocté avec amour un vin rosé 100 % biologique et végan. Dès …
Découvrir la cuisine du Punjab au Tandoori Mahal, Montréal
Quel bonheur d’avoir participé à la grande dégustation de la cuisine du Punjab au restaurant …
La gamme Estrella Damn conjugue la gastronomie et l’esprit de Barcelone
Les bières Méditéranéennes Estrella Damn sont synonyme à la fois de gastronomie et de convivialité …
L’art du risotto ou les dix commandements de Jonathan Garnier
Comment faire un risotto comme un pro? La réponse se trouvait dans les dix commandements …
Pho Gà, la célèbre soupe tonkinoise au poulet
Le pho ou la soupe tonkinoise est le plat national du Vietnam. C’est principalement le …
L’huile torréfiée Signé Caméline; alternative locale à l’huile de sésame
Saviez-vous qu’il existe une alternative locale à l’huile de sésame? L’entreprise locale et familiale Signé …
Sapin de choux au chocolat et caramel à la fleur de sel
J’ai réalisé ce fabuleux sapin de choux au chocolat et au caramel à la fleur …
Tartare de thon façon Charles Phan, The Slanted Door
J’ai découvert l’univers du chef Charles Phan avec cette recette de tartare de thon du …
Le livre de cuisine syrienne. Les Filles Fattoush sous le signe du partage
Quel bonheur de savoir que la co-fondatrice Les Filles Fattoush, Adelle Tarzibachi, a réalisé un …
À la découverte du panais. Pâtes à la pancetta et aux légumes racines
Le panais est un légume racine un peu méconnu. Ils ajoutent un goût riche et …
S’imprégner de la culture japonaise: Asahi Super Dry au goût Karakuchi
Cet été il est facile de s’imprégner de la culture japonaise, tout en restant à …
Poitrine de dindon Shawarma, salade de carottes, pistaches et miel
La cuisine du Moyent-Orient est une véritable source d’inspiration. C’est pourquoi j’ai puisé dans les …
Brochettes de dindon, style yakitori et légumes grillés
Le style yakitori désigne des grillades japonaises, servies sur des brochettes. Le mot «Yakitori» signifie …
Asperges façon Cacio e Pepe. Une version santé du plat emblématique
À chaque printemps, c’est un bonheur de pouvoir cuisiner les éphémères asperges du Québec. Des …
Cuisiner à l’italienne grâce aux Halles d’Anjou pour la Fête des Mères
C’est bientôt la fête des Mères le 9 mai 2021. Cette année encore, il faut …