Une nouvelle adresse de sushis pour emporter, Fish Club Privé, est à découvrir dans le …
(Re) découvrir le cidre de glace, version cocktail dînatoire!
J’ai (re) découvert les multiples facettes du cidre de glace lors d’un événement sur l’appellation …
Salade de homard, asperges, radis et lentilles noires Béluga
Du homard, des légumes printaniers comme les asperges, les radis et des lentilles noires Béluga, …
5 recettes pour célébrer Le Cinco de Mayo
Voici 5 recettes à réaliser à la maison pour souligner Le Cinco de Mayo (signifiant …
Crabe des neiges et sauce cocktail à l’érable
Au Québec, l’arrivée du crabe des neiges québécois apporte un vent de fraîcheur dans nos …
Le vitello tonnato revisité par la cheffe Monick Gilles au FoodCamp
Lors de l’édition du Foodcamp 2025, la cheffe montréalaise Monick Gilles a proposé une version …
Restaurant SEA ME. Cuisine côtière italienne à Montréal
SEA ME est un nouveau restaurant situé au centre-ville de Montréal, plus exactement sur la …
Crabe des neiges à la japonaise
Pour profiter de la courte saison du crabe des neiges québécois, je vous propose une …
Tarte de thon et tapenade. Une adaptation libre des frères Pourcel
Cette tarte de thon, tapenade d’olives et mozzarella di bufala a été une véritable révélation …
Huîtres veloutées et brouillade d’œufs façon Stéphane Gadbois
Une façon originale de servir des huîtres est de réaliser une brouillade d’oeufs. C’est lors …
Recettes de mignonnettes et astuces pour cuisiner les huîtres
Voici des suggestions de de mignonnettes et autres recettes originales pour cuisiner les huîtres. La …
L’art de la dégustation des huîtres
Voici un guide de conseils pour profiter de la saison des huîtres. Vous trouverez des …