Boeuf et veau Mission Cuisine Urbaine

Osso buco de veau au fenouil et vin blanc

Selon moi, la meilleure recette d’osso buco de veau est à base de vin blanc, …

Faire une sauce bolognaise est le projet idéal pour cuisiner en plein cœur de l’hiver. …

J’ai eu une belle opportunité de vous faire découvrir le chimichurri, servi avec un plat …

J’ai réalisé cette sauce Ragù à base d’aubergines de deux façons pour s’adapter à notre …

Le secret d’un excellent tartare de boeuf est assurément la qualité des ingrédients et l’équilibre …

Quel bonheur d’aller dans un verger pour cueillir des pommes et de constater la joie …

Le Bœuf Bourguignon est le plat emblématique du terroir et de la cuisine de Bourgogne …

Voici ma recette coup de cœur pour mettre en valeur une courge poivrée comme la …

Voici une de mes marinades préférées pour réaliser une bavette de boeuf grillée sur le …

« Quoi on va manger de la bouillie! Mais de la bouillie c’est pour les chats, Maman! » …

Ce jour là, j’ai été sauvé par le chef Stelio Perombelon. Car toutes les étapes …

Ce tartare de boeuf est une recette classique du chef Daniel Vézina que j’ai eu …