D’où vient la création! D’entrée de jeu, Patrice Demers a répondu au sujet du dernier …
Les huîtres selon Martin Juneau et Stéphane Gadbois FoodCamp Qc 2020
Quand j’y repense, il y a eu des moments magiques lors de cet atelier du …
L’art de cuisiner la pieuvre par Helena Loureiro. FoodCamp Qc 2020
La chef Helena Loureiro maîtrise définitivement l’art de cuisiner la pieuvre. Elle a fait une …
Scones à l’érable et bacon de Mélanie Marchand. FoodCamp Qc 2020
Quoi de mieux qu’un atelier de scones à l’érable et bacon pour amorcer une journée …
Réflexions autour de la gastronomie sociale
Qu’est-ce que l’expression « Gastronomie Sociale » évoque pour vous? J’ai eu l’occasion d’assister avec Charles Nguyen …
Montréal en lumière: Focus sur les femmes en gastronomie
Pour la 21e édition de Montréal en Lumière, le travail de femmes en gastronomie est …
Salons et marchés de Noël 2019
Une de mes activités favorites est de partir à la découverte des marchés éphémères pour …
Un grilled cheese au L’Gros Luxe pour chasser la grisaille de novembre
Une façon originale de chasser la grisaille de novembre est de découvrir les ingénieuses créations des chefs des restaurants L’Gros Luxe autour du thème des Grilled Cheese.
Des plats réconfortants qui évoquent l’enfance!
De nouvelles huîtres canadiennes à découvrir. Oystermania!
Des huîtres canadiennes sont à découvrir et disponibles chez le poissonnier Odessa à Montréal. C,est …
MTL à Table 2019. Découvrir la gastronomie inventive d’ici
MTL à TABLE permet de découvrir la scène gastronomique montréalaise. au début du mois de novembre Cette année, plusieurs chefs qui font la renommée de Montréal, mettront en valeur le terroir québécois. Voici mes recommandations.
Des délices à découvrir lors de la semaine du Bacon au Quartier Dix30
Envie de découvrir de délicieuses créations avec du bacon par 17 chefs? Voici une semaine …
Le festival YUL EAT pour l’épicurien curieux en vous
Le festival YUL EAT reflète la volonté de faire rayonner Montréal et ses environs par …
La Semaine du Burger soutient La Tablée des Chefs
Cette année, l’équipe de La Semaine du burger avec fromage est fière d’être associé avec La Tablée des …
Le gala des Lauriers pour reconnaître le travail des artisans de la Gastronomie Québécoise
Le Gala des Lauriers de la Gastronomie Québécoise est une formidable initiative pour faire rayonner …
La table de l’espoir: Une soirée gastronomique bénéfice pour l’éducation alimentaire des jeunes
La Table de l’Espoir est un événement gastronomique pour soutenir la cause de l’éducation alimentaire …
Des femmes chefs au FoodCamp de Québec: Colombe St-Pierre et Fisun Ercan
Deux femmes extraordinaires qui ont été sur la scène de la 8e édition du FoodCamp …
La gastronomie durable selon Modat, Larkin, Mah, Russell et Mousseau-Rivard.
Au FoodCamp de Québec, il y a souvent des moments magiques qui surviennent. Cette année, …
Le talentueux Stéphane Gadbois, de la cuisine à la scène. FoodCamp de Québec
Stéphane Gadbois connaît très bien la cuisine du FoodCamp de Québec. Il participe tout comme …