Financier au sésame noir de Patrice Demers
D’où vient la création! D’entrée de jeu, Patrice Demers a répondu au sujet du dernier atelier du FoodCamp de QuébecLire la suite
Catégorie : Événements
Une façon de découvrir la gastronomie est de suivre les événements et l’actualité gourmande. Il y a plusieurs semaines thématiques, des festivals qui sont un ode à la gastronomie.
Afin de tout connaître sur les différentes semaines thématiques qui mettenet en valeur un produit ou pour une bonne cause, le FoodCamp de Québec, les festivals qui animent la ville de Montréal comme le Yul Eat, MTLàTable, Montréal en lumière ou les éditions d’Omnivore World Tour Montréal, je vous invite à naviguer dans cette section.
C’est à travers ces événements gastronomiques que j’ai découvert l’univers des chefs! D’ailleurs il y a des articles sur le Gala des Lauriers de la gastronomie québécoise et autres soirées bénéfices.
Les huîtres selon Martin Juneau et Stéphane Gadbois FoodCamp Qc 2020
Quand j’y repense, il y a eu des moments magiques lors de cet atelier du FoodCamp de Québec mettant enLire la suite
L’art de cuisiner la pieuvre par Helena Loureiro. FoodCamp Qc 2020
La chef Helena Loureiro maîtrise définitivement l’art de cuisiner la pieuvre. Elle a fait une superbe démonstration lors du FoodCampLire la suite
Scones à l’érable et bacon de Mélanie Marchand. FoodCamp Qc 2020
La 9e édition du FoodCamp de Québec a admirablement bien débuté avec la chef Mélanie Marchand. Quoi de mieux qu’unLire la suite
Réflexions autour de la gastronomie sociale
Qu’est-ce que l’expression « Gastronomie Sociale » évoque pour vous? J’ai eu l’occasion d’assister avec Charles Nguyen à une conférence sur laLire la suite
Le futur projet du Refettorio Montréal
Connaissez-vous le projet de Refettorio à Montréal? Dans le cadre de Montréal en Lumière, une table ronde sur la gastronomieLire la suite
Montréal en lumière: Focus sur les femmes en gastronomie
Pour la 21e édition de Montréal en Lumière, le travail de femmes en gastronomie est à l’honneur à travers différentesLire la suite
Pour les fêtes, des événements épicuriens pour petits et grands
Faire vivre des événements épicuriens pour petits et grands est une façon originale d’offrir un cadeau. En vous procurant desLire la suite
Illumi – Féérie de lumières
Dès le crépuscule venu, le vaste parcours extérieur éblouissant Illumi – Féerie de Lumières prend vie aux abords de l’autorouteLire la suite
Salons et marchés de Noël 2019
Une de mes activités favorites est de partir à la découverte des marchés éphémères pour découvrir le travail des créateursLire la suite
Un grilled cheese au L’Gros Luxe pour chasser la grisaille de novembre
Une façon originale de chasser la grisaille de novembre est de découvrir les ingénieuses créations des chefs des restaurants L’Gros Luxe autour du thème des Grilled Cheese.
Des plats réconfortants qui évoquent l’enfance!
De nouvelles huîtres canadiennes à découvrir. Oystermania!
Une 10e édition du festival gastronomique Oystermania se poursuit jusqu’au 27 octobre 2019 dans la grande région de Montréal. C’estLire la suite
MTL à Table 2019. Découvrir la gastronomie inventive d’ici
MTL à TABLE permet de découvrir la scène gastronomique montréalaise. au début du mois de novembre Cette année, plusieurs chefs qui font la renommée de Montréal, mettront en valeur le terroir québécois. Voici mes recommandations.
Des délices à découvrir lors de la semaine du Bacon au Quartier Dix30
Envie de découvrir de délicieuses créations avec du bacon par 17 chefs? Voici une semaine thématique et sympathique à meLire la suite
Le festival YUL EAT pour l’épicurien curieux en vous
Le festival YUL EAT reflète la volonté de faire rayonner Montréal et ses environs par l’utilisation du sigle de l’aéroportLire la suite
Oktoberfest de Repentigny pour petits et grands!
Oktoberfest de Repentigny sort du cadre de l’unique célébration de la bière comme le veut la tradition allemande. Dans uneLire la suite
La Semaine du Burger soutient La Tablée des Chefs
Cette année, l’équipe de La Semaine du burger avec fromage est fière d’être associé avec La Tablée des Chefs dans la grande régionLire la suite
La sommelière Jessica Harnois propose un livre pour Boire Local!
Dans le cadre de la Fête des Vendanges de Magog-Orford, la porte-parole de l’événement, entrepreneure et sommelière bien connue, JessicaLire la suite
Le printemps au Festival des Tulipes de Laval
Un des signes annonciateurs du printemps est certainement l’arrivée des tulipes! Après l’interminable hiver, la nature renaît peu à peu. Lire la suite
Le gala des Lauriers pour reconnaître le travail des artisans de la Gastronomie Québécoise
Le Gala des Lauriers de la Gastronomie Québécoise est une formidable initiative pour faire rayonner les talents d’ici dans lesLire la suite
La table de l’espoir: Une soirée gastronomique bénéfice pour l’éducation alimentaire des jeunes
La Table de l’Espoir est un événement gastronomique pour soutenir la cause de l’éducation alimentaire chez les jeunes. Ce souperLire la suite
Une édition printanière du Tartare Fest jusqu’au 28 avril 2019
À Montréal il y a plusieurs semaines thématiques pour découvrir un style culinaire ou un produit comme les huîtres ouLire la suite
Des femmes chefs au FoodCamp de Québec: Colombe St-Pierre et Fisun Ercan
Deux femmes extraordinaires qui ont été sur la scène de la 8e édition du FoodCamp de Québec. Fisun Ercan etLire la suite
La gastronomie durable selon Modat, Larkin, Mah, Russell et Mousseau-Rivard.
Au FoodCamp de Québec, il y a souvent des moments magiques qui surviennent. Cette année, plusieurs chefs ont partagé leurLire la suite
Le talentueux Stéphane Gadbois, de la cuisine à la scène. FoodCamp de Québec
Stéphane Gadbois connaît très bien la cuisine du FoodCamp de Québec. Il participe tout comme moi au Foodcamp de Québec.Lire la suite
Tendances actuelles pour une vie saine: Une visite à l’Expo Manger Santé et Vivre Vert.
L’Expo Manger Santé et Vivre Vert est une occasion en or pour découvrir les tendances actuelles en terme de produitsLire la suite
Les finalistes des Lauriers de la Gastronomie Québécoise 2019
Le Gala Les Lauriers de la Gastronomie célèbre pour une deuxième édition les artisans de la gastronomie, de la terreLire la suite
Le Loup-Marin: Une nouvelle tendance gastronomique grâce au Phoque Fest
Pour une deuxième année, le Phoque Fest, présenté par Sea DNA et propulsé par Restomania, vise à valoriser l’image duLire la suite
Montréal en Lumière 2019. Un Voyage au cœur du monde et de notre monde.
Depuis 20 ans, Montréal en Lumière fait vibrer la métropole en plein cœur de l’hiver. Dynamiser et apporter un peuLire la suite
Quand Felipe Del Pozo s’accorde avec Amnistie Internationale
Jeudi le 21 février 2019 aura lieu dans le Vieux-Montréal au Rosewood un événement bien spécial. Le consultant en relationLire la suite
La Poutine Week: Quand manger est synonyme de plaisir!
La poutine est un plat emblématique du Québec. La véritable origine reste inconnue et plusieurs villes québécoises prétendent être leLire la suite
La tournée du Chocolat Chaud Valrhona
La Grande Tournée du chocolat chaud Valrhona est de retour en plein cœur de l’hiver. C’est une excellente façon de trouverLire la suite
Entendu au bar à pain : Les restaurants Pacini sous le signe du renouveau
Lors du lancement médiatique le 10 octobre dernier, j’ai appris une foule d’informations sur la légende chaîne de restaurants Pacini. Lire la suite
Kitchen Galerie. Ode aux produits d’ici
Grâce à l’événement Montréal à Table (MTLàTABLE) j’ai découvert un restaurant qui existe depuis 2007!!! Pourquoi avoir attendu aussi longtemps pourLire la suite
Découvrir des restaurants grâce à MTLàTABLE
MTLàTABLE est une initiative de Tourisme Montréal et présenté par Aéroplan. C’est l’occasion de découvrir des restaurants à bons prix duLire la suite
Oystermania, une 8e édition à l’automne
À l’automne venue, les mois finissent par le suffixe « bre » sont synonyme du retour des huîtres en abondance. Vivement lesLire la suite
La Pizza Week à Montréal et Ottawa: pour une 2e édition.
Saviez-vous que le mois international de la pizza est celui d’octobre? Plusieurs événements s’organisent pour célébrer toutes les variations deLire la suite
DuckFest Montréal! Le canard à l’honneur
Un autre festival thématique à Montréal a débuté le 20 septembre et se poursuit jusqu’au 30 septembre 2018. Cette fois-ci, lesLire la suite
Le FESTIVAL YUL EAT : une 5e édition sous le signe du renouveau
Le festival YUL EAT est de retour pour une 5e édition du 10 au 16 septembre 2018, avec un concept renouvelé.
Cette année, la programmation de 2018 recèle une foule d’activités pour explorer la culture gastronomique, un peu partout à travers la ville de Montréal et même Mirabel!
Les huîtres à l’honneur: Oystermania
À Montréal, les semaines thématiques se succèdent pour le plus grand plaisir des amateurs de bonne chère! À l’agenda jusqu’auLire la suite