Voici un guide de conseils pour profiter de la saison des huîtres. Vous trouverez des …
MTL à TABLE 2022. Une 10e édition pour célébrer la gastronomie
MTL à TABLE permet de découvrir la scène gastronomique montréalaise. au début du mois de novembre Cette année, plusieurs chefs qui font la renommée de Montréal, mettront en valeur le terroir québécois. Voici mes recommandations.
Invasion Cocktail 2022. Célébrer la mixologie à Québec et Montréal
Le festival Invasion Cocktail est de retour cette année, du 20 au 30 septembre 2022. …
Martinique Gourmande. Un rendez-vous de saveurs et solidarité
Martinique Gourmande est l’occasion de découvrir ce pays à travers sa gastronomie et sa culture. …
L’art du risotto ou les dix commandements de Jonathan Garnier
Comment faire un risotto comme un pro? La réponse se trouvait dans les dix commandements …
La magie du temps des Fêtes au restaurant H3
Grâce à l’événement Montréal à table, j’ai découvert à titre média, le restaurant H3 situé …
MTL à TABLE Une édition 2021 Hors Sentiers célébrant les produits locaux
Depuis le début de l’été, l’édition MTL à Table Hors Sentiers se poursuit jusqu’au 11 …
Financier au sésame noir de Patrice Demers
D’où vient la création! D’entrée de jeu, Patrice Demers a répondu au sujet du dernier …
Les huîtres Général Tao selon Martin Juneau FoodCamp Qc 2020
Voici la recette d’huîtres Général Tao de Martin Juneau tel que présenté au FoodCamp Qc …
L’art de cuisiner la pieuvre par Helena Loureiro. FoodCamp Qc 2020
La chef Helena Loureiro maîtrise définitivement l’art de cuisiner la pieuvre. Elle a fait une …
Scones à l’érable et bacon de Mélanie Marchand. FoodCamp Qc 2020
Quoi de mieux qu’un atelier de scones à l’érable et bacon pour amorcer une journée …
Réflexions autour de la gastronomie sociale
Qu’est-ce que l’expression « Gastronomie Sociale » évoque pour vous? J’ai eu l’occasion d’assister avec Charles Nguyen …
Un grilled cheese au L’Gros Luxe pour chasser la grisaille de novembre
Une façon originale de chasser la grisaille de novembre est de découvrir les ingénieuses créations des chefs des restaurants L’Gros Luxe autour du thème des Grilled Cheese.
Des plats réconfortants qui évoquent l’enfance!
Gala des Lauriers. La reconnaissance du travail des artisans de la Gastronomie Québécoise
Le Gala des Lauriers de la Gastronomie Québécoise est une formidable initiative pour faire rayonner …
Des femmes chefs au FoodCamp de Québec: Colombe St-Pierre et Fisun Ercan
Deux femmes extraordinaires qui ont été sur la scène de la 8e édition du FoodCamp …