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Brunch et petit déjeuner

À la recherche d’une formule brunch pour épater vos invités ou égayer vos petits matins, voici des idées de plats vraiment délicieux.

Accueil / Recettes / Brunch et petit déjeuner
Une pile de pancakes moelleux et conserve de sirop d'érable du Québec

Pancakes ultra-moelleux! 5 idées d’accompagnements sucrés ou salés

Les pancakes ultra-moelleux sont un must pour une formule brunch.  Voici une recette facile et …

mini quiches dindon dans une boite à lunch fait maison

Mini quiches sans croûte au dindon et aux légumes -Trois façons!

Voici une recette de mini quiches sans croûte, à la fois délicieuses, remplis de légumes, …

Gruo pas plates

Gruo pas plate! Des gruaux originaux pour égayer vos petits matins

Le petit déjeuner est un moment privilégié pour faire le plein d’énergie.  La meilleure façon …

pain aux bananes

Pain aux bananes à la tartinade choco-chanvre Orijin

J’avais le goût de vous présenter la nouvelle tartinade choco-chanvre de l’entreprise Orijin à travers …

casserole courge

Casserole de courges et bacon style Tex-Mex

Je vous propose de réaliser une casserole de courges, tomates et bacon de style Tex-Mex.  …

Muffins aux pommes et bacon

Muffins aux pommes, crumble de bacon

Voici ma délicieuse recette de muffins aux pommes, facile à réaliser.  L’ajout d’un savoureux crumble …

mélanie et ses scones au bacon

Scones à l’érable et bacon de Mélanie Marchand. FoodCamp Qc 2020

Quoi de mieux qu’un atelier de scones à l’érable et bacon pour amorcer une journée …

Brunch Tex Mex

Brunch Tex Mex: cocotte d’oeuf, courge et tomatillos

J’adore la saison des courges. Une façon d’en profiter est de réaliser cette cocotte d’oeuf, …

chakchouka

Chakchouka, une casserole d’oeufs inspirée du Moyent-Orient

La chakchouka est une recette de casserole d’œufs inspirée du Moyen-Orient. Ce plat est principalement une …

muffin anglais Martin Juneau

Muffins anglais maison et oeufs bénédictine de Martin Juneau

Des muffins anglais fait maison sont une valeur sûre pour faire un brunch à la …

Pendant ce temps sur Instagram

  • Pour connaître les facettes de l’artisan distillateur, c’est au nouvel ÉCONOMUSÉE® de la @distillerie_grand_derangement qu’il faut aller. 

J’ai eu le bonheur d’assister à la visite de cette distillerie artisanale ainsi qu’à l’inauguration officielle du volet éducatif.

Car il y a des endroits qu’on visite et qui nous marque réellement.  C’est le cas de la Distillerie Grand Dérangement, à Saint-Jacques qui relate une partie de l’histoire des pionniers de la Nouvelle-Acadie. 

Pour en savoir plus, je vous invite à lire mon nouvel article, lien dans la bio.

#InvitationMédia #Économusée @artisansaloeuvreqc#DistillerieGrandDérangement #GinBiologique #sagagrandgin  #TourismeLanaudière @tourismelanaudiere  #Foodista #FoodWriter #Canadianfoodblogger #Mtlblog #MissionCuisineUrbaine
  • KlIIN & Twist. Nettoyer, rafraîchir et respecter les animaux de compagnie avec l'entreprise québécoise @kliinco!

Oh oui, il y a vraiment un chat et des produits nettoyants locaux et bon pour l'environnement dans un article paru sur @mission.cuisine.urbaine!

C’est justement la mission de l’entreprise québécoise KLIIN qui a lancé une collection spéciale pour le bien-être des humains et leurs animaux de compagnie!

De plus, la marque a collaboré avec de talentueuses graphistes montréalaises Elizabeth Gartside et Mallorie Brack.  Notre chatonne Taïga les adore!

Tous les détails dans l'article, lien dans la bio!

#kliin #ProduitsReçu #Environnnement #JaimeMonChat #ProduitsNettoyants #soucieuxenvironnement #ArtVisuel
  • Beignets de tiges de fenouil (Mücver).

En lisant le livre Racines de @fisun_ercan, j'ai eu le goût de plonger dans les souvenirs du @foodcamp.info de Québec.

Circa 2019 où la cheffe Fisun Ercan parlait de sa philosophie pour utiliser les produits dans leur entièreté.

Tous les détails des trucs anti-gaspillage de Fisun Ercan dans l'article, lien dans la bio.

Crédit 3e photo: @stephane_gadbois

 #FisunErcan  #Bika #recetteantigaspi
#Foodista #canadianfoodblog #Foodstagram #FoodStyling #missioncuisineurbaine
  • Envie de découvrir des restaurants bien établis à Montréal et qui excellent dans l’art de faire des pâtes fraîches? 

Le @pastafestmtl est un événement ludique pour de découvrir les créations des chefs sous le thème des Pastas. En vedette cette année les pâtes Carbonara seront l'objet d'une amicale compétition!

Quand: Du 11 au 24 mai 2022

Où: vingtaine de restaurants participants comme @jacopo_mtl @ilmigliomontreal @restaurantlepetititalien

Partenaires : @sellaemosca @disaronno_official

Pour en savoir plus : Article lien dans la bio.

#InvitationMédia #PastaFest2022 
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  • Nouvel article

Le livre Racines de @fisun_ercan nous plonge dans son univers culinaire riche d'un double héritage, turc & québécois.

C'est une année à la ferme et cuisine @bika_farm avec des recettes incroyablement ancrées dans le terroir.

Une magnifique ouvrage avec les photographies de @sylvieli publié par @koeditions.

#Livrereçu #FisunErcan #KoÉditions #Bika
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  • Pour la Fête des Mères, celle des Beaux-Parents ou pour toute autre occasion, j'ai recensé mes meilleures recettes.

Réveillée depuis 4h ce matin en cherchant Taïga, notre chatonne sibérienne m'a finalement laisser travailler sur mon magazine web!

Featuring:

✓ Blinis de Josée Distasio et gravlax de Martin Juneau

✓ Crabe des neiges et sauce cocktail à l'érable 

✓ Ballotine de dindon et salade d'asperges façon César

✓ Pâtes aux pétoncles et beurre de sauge

✓ Les planches apéritives

✓ Stromboli à partager

✓Asperges cacio e pepe

✓ Le fabuleux dessert Le vert de Patrice Demers.

Finalement Taïga au chalet!

Toutes les recettes et encore plus d'astuces pour recevoir, lien dans la bio.

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  • À propos de la semaine dernière

Saviez-vous qu'il y a un menu dégustation pour découvrir la cuisine du marché,  au gré des saisons et des produits locaux à La belle histoire.

Un restaurant primé lors du gala Les Lauriers de la gastronomie Québécoise 2021

Les finalistes de l'édition 2022 @prix_lauriers seront dévoilés lundi 2 mai. #StayTuned

@labellehistoire_restaurant en 5 temps!

Crabe des neiges, daikon, coriandre, algue kombu

Mousse de foie blond de pintade, rhubarbe et pain brioché

Pétoncles, ravioli de patates douces N'duja, fenouil

Magret de canard, purée de panais, épinard et pomme en condiment

Baba à l'érable et cidre, sorbet de pomme et gel de citron

Merci à Sophie Allaire, Étienne Demers et toute leur équipe. Vous êtes formidables❣️❣️❣️

#labellehistoire #LaurentidesJetaime @tourismelaurentides #LesLauriersDeLaGastronomie #PrixLaurier
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  • Tacos Tuesday

J'ai profité du long congé pour revisiter ma recette de tacos de poisson frit au Air Fryer avec les tortillas de maïs bleu sans gluten de @mad.mexican.food

La recette est disponible sur le site, lien dans la bio

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  • Un pho Gà, cette soupe Tonkinoise au poulet jazzé avec une alternative locale à l'huile de sésame, @SignéCaméline torréfiée.

Une nouvelle recette rapide et santé

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Lien dans la bio

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Lyne Pedneault Mission Cuisine Urbaine

Mission Cuisine Urbaine est un magazine pour découvrir des astuces culinaires, des recettes originales ainsi que des livres et produits inspirants pour cuisiner à la maison.  De plus, il y a des bonnes adresses à connaître et des idées d’escapades gourmandes!

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