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Livres de cuisine

Accueil / Livres de cuisine
Livres Josée Distasio

Livres de recettes pour offrir en cadeaux. Idées de dernière minute

Voici une liste de 14 beaux ouvrages à offrir en cadeaux.  Il s’agit de livres …

Mes carnets de saison Printemps Été Josée Di Stasio

3 livres de recettes pour profiter de la fin de l’été et des récoltes

J’apprécie tout particulièrement la fin de l’été, synonyme des dernières récoltes.  Il y a aussi …

Racines Fisun Ercan cheffe Maraîchère

Racines: Le double héritage turc et québécois de la cheffe Fisun Ercan

Dans ce magnifique livre de recettes « Racines », Fisun Ercan nous transporte au gré des quatre …

Le pain d'une vie

Le pain d’une vie! Un livre de 150 recettes par Josée Fiset

Faire son pain maison n’aura jamais été aussi facile. Voici l’esprit du livre Le pain …

Un livre 30 salades devant la salade mexicaine

Bientôt dans votre assiette: 30 salades et 30 vinaigrettes

Chaque salade est une fête selon Geneviève Plante du blogue culinaire Vert Couleur Persil.  Avec …

livres de cuisine inspirants pour le temps des fêtes

Trois livres de recettes sous le signe de la gourmandise

Voici trois belles suggestions de cadeaux, des livres à la fois inspirants et sous le …

Les Filles Fattoush Livre de cuisine syrienne et essentiels

Le livre de cuisine syrienne. Les Filles Fattoush sous le signe du partage

Quel bonheur de savoir que la co-fondatrice Les Filles Fattoush, Adelle Tarzibachi, a réalisé un …

Livres de recette sur une table Gonflé à bloc Hubert Cormier Geneviève Everell Moins de glucides plus locaux Bien manger c'est tout simple Marie-Ève Caplette Réconfort Végane Jean-Philippe

Des livres pour changer son état d’esprit face à l’alimentation

Bien manger c’est tout simple ! par Marie-Ève Caplette. Éditeur Guy Saint-Jean Cette charmante nutritionniste, …

en feu

En feu! Les idées de Manon Lapierre pour bien manger en plein air

Manon Lapierre, alias La Petite Bette, a réalisé un livre original et unique En feu! …

L’érable et la perdrix. L’histoire culinaire du Québec à travers ses aliments

L’érable et la perdrix. L’histoire culinaire du Québec à travers ses aliments

L’érable et la perdrix est un magnifique recueil qui présente l’histoire culinaire du Québec et …

Caribous magazine Épiceries

Le magazine Caribou vous amène dans les coulisses des épiceries

Le magazine Caribou porte un regard sur les épiceries.  Ces lieux font tellement partie de …

Soupes-repas Geneviève Everell

Ramen and cheese. Une soupe-repas par Geneviève Everell

Un ramen and cheese est une idée originale de Geneviève Everell du livre Soupe-repas 110 …

Livre Mandy table festive

Des livres de recettes qui donnent envie de cuisiner

Je vous présente des nouveautés littéraires en matière de livres de recettes. Voici les recettes …

Ces muffins de Madame Labriski

Ces muffins dont tout le monde parle par Madame Labriski

Madame Labriski alias Mériane Labrie innove encore dans le domaine des recettes santé, riche en …

Geneviève Everell Végé

Trois recettes pour un festin végé à la manière de Geneviève Everell

Il n’y a qu’un pas entre les recettes à thématique asiatique de Geneviève Everell et …

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Pendant ce temps sur Instagram

  • Un gâteau style Forêt noire aux cerises @zoebakes et Gin au chocolat Amour par @madameginblog de la @distilleriedemontreal 

Une belle expérience culinaire entre deux univers.

Le gin Amour est à base de 

🍫Cacao biologique, du Pérou région de Saint-Martin. 
• Vanille de Madagascar 
• Bergamote de la Calabre de l'Italie
• Genièvre des Balkans
• Feuille de Monarde

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  • Redécouvrir la cuisine chinoise renouvelée au @restaurantwongqc

Situé en plein cœur du Vieux-Québec, rue Buade, ce restaurant établi depuis 1960 est un véritable "Little Gem".

Le petit-fils du fondateur Fred Wong est chef depuis 2014.  Steven Wong revisite la cuisine chinoise avec une touche moderne et des produits locaux.

Dumplings au homard de la Gaspésie, porc, chanterelles de l’île verte, sauce au fêves noires, servis dans une bisque piquante de homard à l’asiatique.

Soupe végane épicée "Hot and Sour" avec un riche bouillon de légumes, pousses de bambou, mélange de champignons et tofu.

Mapo tofu aux légumes, Tofu soyeux, légumes de saison, sauce piquante au poivre de Sichuan

Poulet General Tao’s

Boeuf à l'orange, marinade au saké, légèrement panées, sauce sucrée à l’orange et légèrement vinaigrée et piquante

Riz frit aux crevettes nordiques 

Une adresse à connaître pour célébrer le renouveau qu'apporte le Nouvel An lunaire. Cette année le Nouvel An chinois sous le signe du Lapin d'eau! 

Xin Nian Hao!

#WongRestaurantQc  #foodlovers #NouvelAnChinois  #yummy #Foodies #Foodista #Foodstagram #FoodWriter #TourismeQuébec #Canadianfoodblogger #foodphotography #discoverunder10k #MissionCuisineUrbaine
  • Le fascinant poulet jerk du chef @chef_jaeanthony au @tropikal_restobar quartier Saint-Henri est à découvrir!

#invitationmédia #Tropikàl #tropikalrestobar #foodforsoul #carribeanfood #jerkchicken #carribeanfusion #lesudouest
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  • Tropikàl. Saveurs des Caraïbes de Jae-Anthony Dougan top chef saison 9 @foodnetworkca @chef_jaeanthony @tropikal_restobar

Dans un décor moderne inspiré par le style tropicaliste, où les teintes sombres et classiques côtoient les couleurs vives, il fait bon partager de réconfortants plats de cuisine fusion afro-latine et des cocktails signature comme le Mango Mule!

Par exemple, il y a le généreux plateau de dégustation de Trinidad inspiré de la cuisine afro-latine avec des curry de poulet et de chèvre ultra-tendre, un chana de pommes de terre épicées, chutney au tamarin, servis avec des pains plats au lentille et une salade rafraîchissante de concombre. 

Cet ensemble démontre la force du métissage de plusieurs cultures culinaires, un héritage à préserver. Les épices traditionnelles font bonne figure et les plats sont remarquablement bien exécuté.

Aussi à découvrir le poulet jerk, incroyablement savoureux, les tacos inspirés des différentes cuisine des Caraïbes, les chips de plantains et un Callaloo jamaïcain, une trempette d’épinard et de fromage.  Autres incontournables, les délicieux beignets de plantain, servi avec dulce de leche!

#invitationmédia #Tropikàl #tropikalrestobar #foodforsoul #carribeanfood #jerkchicken #carribeanfusion #lesudouest #mtlresto
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  • [CUISINE INDIENNE]

J'ai découvert la cuisine indienne il y a plusieurs décennies.

Voici mes recettes préférées

🐓Poulet Tikka Masala

🦃Cari de dindon, sauce korma

🇮🇳 Sloppy Joe à l'indienne

🥬Aloo Gobi (cari de chou-fleur et pomme de terre)

🍆 Boulettes d'aubergines au curcuma

Recettes, lien dans la bio

 
#CuisineIndienne #PouletTikkaMasala #korma #SloppyJoe #CuisineRéconfortante #foodies #inmykitchen #Foodista #MTLMoments #Igersmtl #Foodstagram #FoodStyling #missioncuisineurbaine
  • Fantastique soirée au restaurant de @marcandrejette et son équipe au @hooganetbeaufort

Crudo Bar rayé du Nouveau-Brunswick, Rhubarbe, Radis, Riz soufflé

Burrata, Poire, Ciboulette, Radicchio

Pleurotes blanc de gris, Céleri-Rave, Ail Noir, Moutarde Marinée

Pintade de la ferme Kégo, Chanterelle, Courge Musquée, Amande Fumée

Truite des Bobines, Betterave Rouge, Rabiole, Bouton De Marguerite

Ris de veau, Coing, Bette À Carde, Sauce Miel & Dijon

Magret de Canard de la  Ferme La Canardière, Chou De Bruxelles, Pomme, Panais (absent des photos)

Gâteau caramel, Poire, Café, Chocolat Noir

Financier à la noisette, Chocolat Blanc caramélisé, Raisin Concord, Cannelle

Canneberges, Pâte Feuilletée, Chocolat Blanc, Cinq Épices

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  • Livres de recettes pour offrir en cadeaux. Idées de dernière minute

Voici une liste de 14 beaux ouvrages à offrir en cadeaux.  Il s’agit de livres de recettes à la fois pratique et inspirant.

Mes carnets de saison par @joseedistasio

Gourmande par @marina.orsini.officiel

Climats Jean Sébastien Giguère @restauranth3 Hugo Deschesne @hooganetbeaufort

Manger Ensemble @ricardocuisine

Air Fryer @lapetitebette

L'apéro avec @marcdupre123

Trop bon @tableedeschefs

Collations @lamadamelabriski

Planification parfaite @mamanparfaitementimparfaite

C'est dans le sac @praticopratiques

Et bien d'autres. Les détails dans l'article. Lien dans la bio

#LivresReçus #Foodies #Foodista #IdéesCadeaux #PourRecevoir #Canadianfoodblogger #Mtlfoodblog #MissionCuisineUrbaine
  • [FONDUE JAPONAISE]

J’ai réalisé un véritable festin végétarien grâce à une fondue japonaise  avec @fondussimo

Connu au Japon sous le nom de Shabu-Shabu, ce plat japonais s’allie à merveille à l’alimentation végétarienne.

Il s’agit d’un appareil révolutionnaire avec un bol chauffant de 3 litres pour cuire les aliments dans un bouillon avec un ingénieux système de paniers perforés.

Oubliez les fourchettes emmêlées et les aliments à la dérive, Fondussimo est un système des plus efficace. 

Cette innovation québécoise en matière de poêle à fondue électrique permet de tirer le maximum de l’expérience des repas conviviaux.

L'entreprise offre aussi un élégant service de vaisselle noire modulable qui ajoute au plaisir de recevoir autour d'un repas fondue amélioré!

Pour connaître mes astuces pour réaliser une fondue japonaise, je vous invite à lire mon article, lien dans la bio.

#collaboration #Fondussimo #ShabuShabu #FondueJaponaise #foodlovers #yummy #Foodies #Foodista #Foodstagram #FoodWriter  #Canadianfoodblogger #Mtlfoodblog #foodphotography #discoverunder10k #MissionCuisineUrbaine
  • Le coffret Terre et mer @avecplaisirs

Les chefs traiteurs Avec Plaisirs ont concocté un fabuleux coffret pour le temps des fêtes.

Bon à savoir, il y a des options pesco-végétarienne et végane!

En vedette dans mes jolies assiettes de la céramiste @pascalegirardin

• Dos de thon au persil, fine laitue, gelée de Soja au gingembre

• Tartelette spéculoos au foie gras

• Slider de homard des îles de la Madeleine

• Bavette grillée, crevettes géantes, légumes grillés, mesclun, piment aigre doux

• Bûchette des fêtes: Mont blanc, châtaigne bourbon, croustillant noisette, compotée de cassis et feuille d'or

• Bûchette des fêtes Litchi et Framboise

Tous les détails dans le nouvel article, lien dans la bio.

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Lyne Pedneault Mission Cuisine Urbaine

Mission Cuisine Urbaine est un magazine pour découvrir des astuces culinaires, des recettes originales ainsi que des livres et produits inspirants pour cuisiner à la maison.  De plus, il y a des bonnes adresses à connaître et des idées d’escapades gourmandes!

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