Pour une recette festive je vous propose de faire une daurade royale à la portugaise. Inspirée par la chef Helena …
Bavette de boeuf au cari vert thaï et lait de coco
Voici une de mes marinades préférées pour réaliser une bavette de boeuf grillée sur le barbecue. Ni complètement vietnamienne, ni …
Chez Temporel et promenade dans les rues du Vieux-Québec
J’ai habité une bonne partie de ma vie à Québec et Chez Temporel est un lieu mythique. À chaque périple, …
Bistro Hortus. Du jardin à la table en plein coeur du Vieux-Québec
Le bistrot Hortus, situé dans le Vieux-Québec offre un menu alliant fraîcheur et créativité. La cuisine inspirée du jardin à …
La route des distilleries du terroir. Un circuit littéraire avec Louise Portal
La comédienne Louise Portal vous invite à prendre la route des distilleries du terroir québécois en écoutant un circuit littéraire. …
En feu! Les idées de Manon Lapierre pour bien manger en plein air
Manon Lapierre, alias La Petite Bette, a réalisé un livre original et unique En feu! pour cuisiner en plein air. …
Poitrine de dindon Shawarma, salade de carottes, pistaches et miel
La cuisine du Moyent-Orient est une véritable source d’inspiration. C’est pourquoi j’ai puisé dans les arômes des épices pour réaliser …
8 seltzers, cocktails et prêts-à-boire à découvrir pour la saison estivale
Nous avons déjà connu une période caniculaire dès le mois de juin et un petit cocktail est toujours le bienvenu. …
Innover la cuisson sur le BBQ avec des granules de fumage BARBEX
J’ai eu l’occasion de tester les granules de fumage Barbex. Le concept est simple et efficace pour donner des arômes …
Le gin Panacée et la vodka Narval de la Distillerie La Manufacture
En plein cœur des Laurentides, la distillerie La Manufacture opère jour et nuit depuis plusieurs mois deux imposants alambics à …
Découvrir 4 microbrasseries de la Côte-Nord à travers la bière Trail 09
La bière Trail 9 est le fruit d’un partenariat entre les quatre microbrasseries de la Côte-Nord –Tadoussac, St-Pancrace, La Compagnie …
Les boîtes de découvertes par l’Éclaireuse: Pour faire briller le Québec
Envie de découvrir une région du Québec à travers ses produits locaux? Les boîtes de découvertes par l’Éclaireuse sont à …
Brochettes de dindon, style yakitori et légumes grillés
Le style yakitori désigne des grillades japonaises, servies sur des brochettes. Le mot «Yakitori» signifie littéralement « oiseau grillé ». C’est …
Deux cocktails pour découvrir la liqueur de thé Angélique, Les Subversifs
La microdistillerie Les Subversifs déborde d’imagination pour la conception de leur gamme d’alcools fins. La liqueur de thé Angélique est …
Asperges façon Cacio e Pepe. Une version santé du plat emblématique
À chaque printemps, c’est un bonheur de pouvoir cuisiner les éphémères asperges du Québec. Des asperges Cacio e Pepe, voilà …
Le nouveau menu Tapas du Resto Plateau, convivial et inspiré!
Le resto Plateau est un organisme à but non lucratif situé au cœur du Plateau Mont-Royal. Pour le début de …
5 recettes pour célébrer Le Cinco de Mayo
Voici 5 recettes à réaliser à la maison pour souligner Le Cinco de Mayo (signifiant le 5 de mai en …
Cuisiner à l’italienne grâce aux Halles d’Anjou pour la Fête des Mères
C’est bientôt la fête des Mères le 9 mai 2021. Cette année encore, il faut faire preuve d’imagination pour apporter …
Les coffrets de La Grande Gourmandise pour vos êtres chers
Bientôt le mois de mai! J’aime cette période où la nature se transforme à vitesse grand V. C’est aussi le …
Stromboli de dindon aux aubergines et tomates séchées
Le stromboli est une recette de pâte à pizza roulée et garnie de charcuterie, de mozzarella et de légumes. Cette …