L’érable et la perdrix est un magnifique recueil qui présente l’histoire culinaire du Québec et ses aliments emblématiques. C’est …
Bretelles. Une gamme de produits de l’érable du Québec au goût du jour
« Renouveler l’image de marque de la conserve de sirop d’érable » tel était le désir de Philippe Charest Beaudry …
Gâteau à la pistache, citron et romarin inspiré de Sabrina Ghayour
J’ai réalisé ce magnifique gâteau à la pistache, citron et romarin grâce à un club de lecture de livre de …
Jambon glacé à l’orange et mélasse de grenade
Le jambon à l’érable figure souvent dans le menu des brunchs de Pâques. Je vous suggère de remplacer cette version …
# Chefs À Emporter. Soutenir la restauration avec des expériences uniques
Sysco Grand Montréal a lancé au début du mois de mars l’évènement #ChefsÀEmporter, en collaboration avec Chefs Canada. Afin de …
OASIS Inspiration, une exposition muséale immersive à Montréal
Le Palais des congrès de Montréal est l’hôte d’un grand parcours immersif. Situé dans un vaste espace OASIS inspiration offre …
Gruo pas plate! Des gruaux originaux pour égayer vos petits matins
Le petit déjeuner est un moment privilégié pour faire le plein d’énergie. La meilleure façon de bien débuter la journée …
Dindon effiloché Korma avec riz basmati au curcuma et chou-fleur
À la recherche d’un plat rapide et réconfortant aux saveurs qui transportent ailleurs? Je vous suggère un cari de dindon …
La bouffe de notre mer et les suggestions de Colombe St-Pierre
Connaissez-vous les produits qui proviennent du terroir maritime du Québec? J’ai eu du plaisir à faire des oeufs mimosa et …
Tostadas d’aubergines, de courges et de tempeh
J’ai eu l’occasion de cuisiner avec du tempeh qui simplifie la vie! L’entreprise montréalaise Tempehine propose ainsi des cubes assaisonnés …
Le Spritz Veneziano et la nouvelle gamme Esprit de la Distillerie Noroi
C’est fascinant de constater les innovations en matière de produits à faible teneur en alcool. Avec un alambic de type …
Pancakes coréens aux légumes et dindon épicé
Envie d’explorer la cuisine coréenne? Je vous suggères ces pancakes coréens aux légumes et dindon épicé. D’inspiration coréenne, ces crêpes …
De l’amour en boîte pour la Saint-Valentin
C’est bientôt la Saint-Valentin, une occasion de souligner l’amour à la maison pour la plupart des québécois! La meilleure façon …