Bientôt décembre, avec du temps estival en plein mois de novembre au Québec en 2022. …
3 livres de recettes pour profiter de la fin de l’été et des récoltes
J’apprécie tout particulièrement la fin de l’été, synonyme des dernières récoltes. Il y a aussi …
Recevoir durant le temps des fêtes : Astuces festives pour tous
Si vous cherchez des astuces pour jazzer votre petit réveillon, voici quelques idées pour recevoir …
Tartare de thon façon Charles Phan, The Slanted Door
J’ai découvert l’univers du chef Charles Phan avec cette recette de tartare de thon du …
8 idées de cadeaux gourmands pour explorer le monde des saveurs
Le temps des fêtes approchent à grand pas. Voici 8 idées de cadeaux gourmands et …
La magie du temps des Fêtes au restaurant H3
Grâce à l’événement Montréal à table, j’ai découvert à titre média, le restaurant H3 situé …
Le livre de cuisine syrienne. Les Filles Fattoush sous le signe du partage
Quel bonheur de savoir que la co-fondatrice Les Filles Fattoush, Adelle Tarzibachi, a réalisé un …
Daurade royale à la portugaise, façon Helena Loureiro
Pour une recette festive je vous propose de faire une daurade royale à la portugaise. …
Chocolat chaud à la crème de menthe verte Eva par Les Subversifs
Le temps frisquet est de retour et quoi de mieux qu’un chocolat chaud pour se …
Les huîtres selon Martin Juneau et Stéphane Gadbois FoodCamp Qc 2020
Quand j’y repense, il y a eu des moments magiques lors de cet atelier du …
Tarte aux pommes et sirop érable simplissime
Voici mon adapation de la tarte aux pommes et sirop d’érable de Brigitte Lamarre diffusé à l’émission …
Tartare de boeuf. Atelier Daniel Vézina # 20
Ce tartare de boeuf est une recette classique du chef Daniel Vézina que j’ai eu …
Soupe de courge, haricots blancs, kale et chorizo
Voilà une soupe qui a des allures de plat principal! Débordante de légumineuses et de …
Les soupes signées Stefano Faita. Du pur réconfort dans un bol!
À la recherche d’une solution idéale pour trouver une bonne dose de réconfort dans un …
Cocooning at Home: Soupes et potages réconfortants
Le temps frisquet est réellement arrivé en novembre. Avoir une réserve de soupes et potages …
Recettes de mignonnettes et astuces pour cuisiner les huîtres
Voici des suggestions de de mignonnettes et autres recettes originales pour cuisiner les huîtres. La …
L’art de la dégustation des huîtres
Voici un guide de conseils pour profiter de la saison des huîtres. Vous trouverez des …
Des huîtres canadiennes à découvrir
Il existe plus d’une centaine de variétés à travers le monde. Au Canada, la Colombie-Britannique, …
MTL à TABLE 2022. Une 10e édition pour célébrer la gastronomie
MTL à TABLE permet de découvrir la scène gastronomique montréalaise. au début du mois de novembre Cette année, plusieurs chefs qui font la renommée de Montréal, mettront en valeur le terroir québécois. Voici mes recommandations.
Paëlla aux fruits de mer. Une recette rapide, facile et festive
La paëlla est un classique de la cuisine espagnole, servi dans une grande casserole peu …
Ragoût de courge aux saucisses et haricots blancs
Le Ragoût de courge aux saucisses et haricots blancs du livre des Jardiniers gourmands Le …
Sauce Ragù aux aubergines au boeuf braisé ou haricots cannellini
J’ai réalisé cette sauce Ragù à base d’aubergines de deux façons pour s’adapter à notre …
Invasion Cocktail 2022. Célébrer la mixologie à Québec et Montréal
Le festival Invasion Cocktail est de retour cette année, du 20 au 30 septembre 2022. …
Enfin l’OKTO. L’Oktoberfest de Repentigny pour petits et grands!
Enfin L’OKTO annonce le retour de la 15e édition de l’Oktoberfest de Repentigny. Ce festival …
Martinique Gourmande. Un rendez-vous de saveurs et solidarité
Martinique Gourmande est l’occasion de découvrir ce pays à travers sa gastronomie et sa culture. …