J’ai (re) découvert les multiples facettes du cidre de glace lors d’un événement sur l’appellation …
Salade de homard, asperges, radis et lentilles noires Béluga
Du homard, des légumes printaniers comme les asperges, les radis et des lentilles noires Béluga, …
Cécile. Le nouveau restaurant à Ahuntsic, rue Fleury Ouest
Cécile est le nom à retenir pour passer un bon moment dans ce nouveau restaurant …
Régine Café. L’adresse iconique de brunchs se réinvente
Régine Café Brunch souffle ses 13 bougies, depuis son ouverture sur la rue Beaubien en …
Crème d’asperge et oseille
Cette recette de crème d’asperge a fait partie du 16e projet Atelier Daniel Vézina en …
Salade César aux asperges et ballotine de dindon farcie
Dans cette salade printanière où l’asperge fait bonne figure, une poitrine de dindon farcie délicatement …
Soupe à l’oignon et cidre de glace. Un accord parfait!
Une soupe à l’oignon est un classique des plus réconfortants en plein coeur de l’hiver. …
Salade d’asperges, Skordalia et Dukka selon le chef Wilkinson
La saison des asperges du Québec est si courte, car elle s’échelonne généralement entre la …
Quiche aux asperges façon Daniel Pinard
Une quiche est un plat classique, indémodable et versatile. Une de mes préférées est la …
Asperges façon Cacio e Pepe. Une version santé du plat emblématique
À chaque printemps, c’est un bonheur de pouvoir cuisiner les éphémères asperges du Québec. Des …
Le Vert de Patrice Demers; le dessert qui a ébloui Massimo Bottura
Dans le cadre de la Tournée du Chocolat Chaud 2019, j’ai eu le bonheur d’assister …
Mac and Cheese au Homard. Projet # 17 Atelier Daniel Vézina
La recette de Mac and Cheese au Homard est une grande réussite du projet Atelier …
La Maison Générale de Saint-Malo à Montréal, rue Laurier Ouest
La Maison Générale, c’est une entreprise familiale fondée à Saint-Malo en Normandie qui est établie rue …
5 recettes pour célébrer Le Cinco de Mayo
Voici 5 recettes à réaliser à la maison pour souligner Le Cinco de Mayo (signifiant …
SIAL Canada. Le salon international de l’industrie agroalimentaire
Le rendez-vous incontournable de l’industrie agroalimentaire, le SIAL Canada 2026, est de retour pour une …
Le 8e gala des Lauriers de la gastronomie québécoise
Le gala des Lauriers de la gastronomie québécoise est un événement pour découvrir plus de …
Rendez-vous Raspipav. Marché des importations privées de vins
Les Rendez-vous Raspipav sont une véritable immersion dans l’univers de l’importation privée au Québec. L’édition …
Harry Potter : Visions de la magie maintenant à Montréal
Pour vivre la magie de l’univers Harry Potter, c’est un rendez-vous à Montréal, Place Bonaventure. …
Crabe des neiges et sauce cocktail à l’érable
Au Québec, l’arrivée du crabe des neiges québécois apporte un vent de fraîcheur dans nos …
Fondue au chocolat. La nouvelle tendance signée 1001 Fondues
La fondue au chocolat prête à servir est une nouveauté de l’entreprise québécoise 1001 Fondues, …
Inspirez-vous de ces idées pour recevoir à Pâques
Le long week-end de Pâques est l’occasion idéale pour recevoir la famille ou les amis. …