Aller au contenu
  • À propos
  • Contact et collaborations
MissionCuisine Urbaine

Mission Cuisine Urbaine

Astuces culinaires et escapades gourmandes

  • Recettes
    • Brunch et petit déjeuner
    • Entrées et apéro
    • Potages et soupes
    • Recettes végétariennes
    • Poissons et fruits de mers
    • Volailles
    • Porc et charcuteries
    • Boeuf et veau
    • Desserts
  • Menu thématique
    • Saint-Valentin
    • Recettes gagnantes pour le Super Bowl
    • Recettes festives pour recevoir
    • Cabane à sucre ou Sugar shack
    • Pâques
    • Fête des Mères
    • Barbecue BBQ
    • Fête des pères
    • Rentrée scolaire et lunchs
    • Recettes estivales
    • Recettes d’automne
  • Cuisine du Monde
    • La cuisine des Amériques
      • Cuisine Québécoise
      • Cuisine Américaine
      • Cuisine Tex-Mex
    • La cuisine de l’Asie
      • Cuisine Chinoise
      • Cuisine Coréenne
      • Cuisine Indienne
      • Cuisine Japonaise
      • Cuisine Thaïlandaise
    • La cuisine de l’Europe
      • Cuisine Française
      • Cuisine Italienne
      • Cuisine Portugaise
      • Cuisine Espagnole
      • Cuisine Britannique
      • Cuisine Scandinave
      • Cuisine Russe
      • Cuisine Suisse
    • La Cuisine du Moyen-Orient
  • Découvertes
    • À l’apéro
    • Produits gourmands
    • Livres de cuisine
    • Idées cadeaux
    • Gastronomie à la maison
    • Art de vivre
  • Escapades gourmandes
    • Périples au Québec
    • Sorties au restaurant
    • Carnets de voyage

Rentrée scolaire et lunchs

Voici mes recettes simples et savoureuses pour faire des lunchs.  Un  répertoire idéal de conseils à consulter pour la rentrée scolaire.

Accueil / Rentrée scolaire et lunchs
Lunch Halles Anjou

Rentrée scolaire: Lunchs savoureux avec le Marché Halles d’Anjou

La préparation des boîtes à lunch est un thème incontournable à l’approche de l’automne.  Que …

mini quiches dindon dans une boite à lunch fait maison

Mini quiches sans croûte au dindon et aux légumes -Trois façons!

Voici une recette de mini quiches sans croûte, à la fois délicieuses, remplis de légumes, …

Anick Lamothe son livre de cuisine

Des livres incontournables pour réinventer votre répertoire de recettes

Voici des livres incontournables à découvrir pour réinventer votre répertoire de recettes et surtout passer …

Sloppy Joe Mission Cuisine Urbaine

Sloppy Joe de dindon à l’indienne

Voici une recette idéale pour intégrer du dindon à un repas rapide et facile à …

Soupe mexicaine vegan et simplissime!

Cette soupe réconfortante est vraiment versatile.  Elle possède l’avantage d’être facile à réaliser avec des …

Pâté chinois mexicain

Un pâté chinois aux saveurs Indo-mexicaine qui sort de l’ordinaire!

Pâté chinois indo-mexicain connu sous pâté steak, blé d’inde, patates! Voici ma recette du grand …

chili con carne aux légumineuses dans un bol noir

Chili con carne extra-légumineuses

J’ai découvert la cuisine mexicaine durant mes années universitaires, grâce à une amie qui avait …

Pendant ce temps sur Instagram

  • Un gâteau style Forêt noire aux cerises @zoebakes et Gin au chocolat Amour par @madameginblog de la @distilleriedemontreal 

Une belle expérience culinaire entre deux univers.

Le gin Amour est à base de 

🍫Cacao biologique, du Pérou région de Saint-Martin. 
• Vanille de Madagascar 
• Bergamote de la Calabre de l'Italie
• Genièvre des Balkans
• Feuille de Monarde

#ProduitReçu #distilleriedemontreal #foodlovers #yummy #Foodies #Foodista #Foodstagram #FoodWriter  #MtlMoments #Canadianfoodblogger #Mtlfoodblog #Mtlblog #foodphotography #discoverunder10k #MissionCuisineUrbaine
  • Redécouvrir la cuisine chinoise renouvelée au @restaurantwongqc

Situé en plein cœur du Vieux-Québec, rue Buade, ce restaurant établi depuis 1960 est un véritable "Little Gem".

Le petit-fils du fondateur Fred Wong est chef depuis 2014.  Steven Wong revisite la cuisine chinoise avec une touche moderne et des produits locaux.

Dumplings au homard de la Gaspésie, porc, chanterelles de l’île verte, sauce au fêves noires, servis dans une bisque piquante de homard à l’asiatique.

Soupe végane épicée "Hot and Sour" avec un riche bouillon de légumes, pousses de bambou, mélange de champignons et tofu.

Mapo tofu aux légumes, Tofu soyeux, légumes de saison, sauce piquante au poivre de Sichuan

Poulet General Tao’s

Boeuf à l'orange, marinade au saké, légèrement panées, sauce sucrée à l’orange et légèrement vinaigrée et piquante

Riz frit aux crevettes nordiques 

Une adresse à connaître pour célébrer le renouveau qu'apporte le Nouvel An lunaire. Cette année le Nouvel An chinois sous le signe du Lapin d'eau! 

Xin Nian Hao!

#WongRestaurantQc  #foodlovers #NouvelAnChinois  #yummy #Foodies #Foodista #Foodstagram #FoodWriter #TourismeQuébec #Canadianfoodblogger #foodphotography #discoverunder10k #MissionCuisineUrbaine
  • Le fascinant poulet jerk du chef @chef_jaeanthony au @tropikal_restobar quartier Saint-Henri est à découvrir!

#invitationmédia #Tropikàl #tropikalrestobar #foodforsoul #carribeanfood #jerkchicken #carribeanfusion #lesudouest
#foodlovers #yummy #Foodies #Foodista #Foodstagram #FoodWriter  #MtlMoments #Canadianfoodblogger #Mtlfoodblog #Mtlblog #foodphotography #discoverunder10k #MissionCuisineUrbaine
  • Tropikàl. Saveurs des Caraïbes de Jae-Anthony Dougan top chef saison 9 @foodnetworkca @chef_jaeanthony @tropikal_restobar

Dans un décor moderne inspiré par le style tropicaliste, où les teintes sombres et classiques côtoient les couleurs vives, il fait bon partager de réconfortants plats de cuisine fusion afro-latine et des cocktails signature comme le Mango Mule!

Par exemple, il y a le généreux plateau de dégustation de Trinidad inspiré de la cuisine afro-latine avec des curry de poulet et de chèvre ultra-tendre, un chana de pommes de terre épicées, chutney au tamarin, servis avec des pains plats au lentille et une salade rafraîchissante de concombre. 

Cet ensemble démontre la force du métissage de plusieurs cultures culinaires, un héritage à préserver. Les épices traditionnelles font bonne figure et les plats sont remarquablement bien exécuté.

Aussi à découvrir le poulet jerk, incroyablement savoureux, les tacos inspirés des différentes cuisine des Caraïbes, les chips de plantains et un Callaloo jamaïcain, une trempette d’épinard et de fromage.  Autres incontournables, les délicieux beignets de plantain, servi avec dulce de leche!

#invitationmédia #Tropikàl #tropikalrestobar #foodforsoul #carribeanfood #jerkchicken #carribeanfusion #lesudouest #mtlresto
#foodlovers #yummy #Foodies #Foodista #Foodstagram #FoodWriter  #MtlMoments #Canadianfoodblogger #Mtlfoodblog #Mtlblog #foodphotography #discoverunder10k #MissionCuisineUrbaine
  • [CUISINE INDIENNE]

J'ai découvert la cuisine indienne il y a plusieurs décennies.

Voici mes recettes préférées

🐓Poulet Tikka Masala

🦃Cari de dindon, sauce korma

🇮🇳 Sloppy Joe à l'indienne

🥬Aloo Gobi (cari de chou-fleur et pomme de terre)

🍆 Boulettes d'aubergines au curcuma

Recettes, lien dans la bio

 
#CuisineIndienne #PouletTikkaMasala #korma #SloppyJoe #CuisineRéconfortante #foodies #inmykitchen #Foodista #MTLMoments #Igersmtl #Foodstagram #FoodStyling #missioncuisineurbaine
  • Fantastique soirée au restaurant de @marcandrejette et son équipe au @hooganetbeaufort

Crudo Bar rayé du Nouveau-Brunswick, Rhubarbe, Radis, Riz soufflé

Burrata, Poire, Ciboulette, Radicchio

Pleurotes blanc de gris, Céleri-Rave, Ail Noir, Moutarde Marinée

Pintade de la ferme Kégo, Chanterelle, Courge Musquée, Amande Fumée

Truite des Bobines, Betterave Rouge, Rabiole, Bouton De Marguerite

Ris de veau, Coing, Bette À Carde, Sauce Miel & Dijon

Magret de Canard de la  Ferme La Canardière, Chou De Bruxelles, Pomme, Panais (absent des photos)

Gâteau caramel, Poire, Café, Chocolat Noir

Financier à la noisette, Chocolat Blanc caramélisé, Raisin Concord, Cannelle

Canneberges, Pâte Feuilletée, Chocolat Blanc, Cinq Épices

#HooganEtBeaufort #foodlovers #yummy  #Foodies #Foodista #Foodstagram #FoodWriter  #MtlMoments #Canadianfoodblogger #Mtlfoodblog #Mtlblog #foodphotography #discoverunder10k #MissionCuisineUrbaine
  • Livres de recettes pour offrir en cadeaux. Idées de dernière minute

Voici une liste de 14 beaux ouvrages à offrir en cadeaux.  Il s’agit de livres de recettes à la fois pratique et inspirant.

Mes carnets de saison par @joseedistasio

Gourmande par @marina.orsini.officiel

Climats Jean Sébastien Giguère @restauranth3 Hugo Deschesne @hooganetbeaufort

Manger Ensemble @ricardocuisine

Air Fryer @lapetitebette

L'apéro avec @marcdupre123

Trop bon @tableedeschefs

Collations @lamadamelabriski

Planification parfaite @mamanparfaitementimparfaite

C'est dans le sac @praticopratiques

Et bien d'autres. Les détails dans l'article. Lien dans la bio

#LivresReçus #Foodies #Foodista #IdéesCadeaux #PourRecevoir #Canadianfoodblogger #Mtlfoodblog #MissionCuisineUrbaine
  • [FONDUE JAPONAISE]

J’ai réalisé un véritable festin végétarien grâce à une fondue japonaise  avec @fondussimo

Connu au Japon sous le nom de Shabu-Shabu, ce plat japonais s’allie à merveille à l’alimentation végétarienne.

Il s’agit d’un appareil révolutionnaire avec un bol chauffant de 3 litres pour cuire les aliments dans un bouillon avec un ingénieux système de paniers perforés.

Oubliez les fourchettes emmêlées et les aliments à la dérive, Fondussimo est un système des plus efficace. 

Cette innovation québécoise en matière de poêle à fondue électrique permet de tirer le maximum de l’expérience des repas conviviaux.

L'entreprise offre aussi un élégant service de vaisselle noire modulable qui ajoute au plaisir de recevoir autour d'un repas fondue amélioré!

Pour connaître mes astuces pour réaliser une fondue japonaise, je vous invite à lire mon article, lien dans la bio.

#collaboration #Fondussimo #ShabuShabu #FondueJaponaise #foodlovers #yummy #Foodies #Foodista #Foodstagram #FoodWriter  #Canadianfoodblogger #Mtlfoodblog #foodphotography #discoverunder10k #MissionCuisineUrbaine
  • Le coffret Terre et mer @avecplaisirs

Les chefs traiteurs Avec Plaisirs ont concocté un fabuleux coffret pour le temps des fêtes.

Bon à savoir, il y a des options pesco-végétarienne et végane!

En vedette dans mes jolies assiettes de la céramiste @pascalegirardin

• Dos de thon au persil, fine laitue, gelée de Soja au gingembre

• Tartelette spéculoos au foie gras

• Slider de homard des îles de la Madeleine

• Bavette grillée, crevettes géantes, légumes grillés, mesclun, piment aigre doux

• Bûchette des fêtes: Mont blanc, châtaigne bourbon, croustillant noisette, compotée de cassis et feuille d'or

• Bûchette des fêtes Litchi et Framboise

Tous les détails dans le nouvel article, lien dans la bio.

#RepasOfferts #AvecPlaisirsChefsTraiteurs @marellecommunication#Foodista #Foodstagram #FoodStyling #foodlovers #yummy #Foodies  #Foodstagram #FoodWriter  #MtlMoments #Canadianfoodblogger #Mtlfoodblog #Mtlblog #foodphotography #discoverunder10k 
#Foodista #MissionCuisineUrbaine
En voir plus sur Instagram!

Abonnez-vous par courriel

Vous aimeriez recevoir un avis lorsqu'un nouvel article est publié? Indiquer votre adresse courriel ci-dessous.

Recherche

Pour en savoir plus…

Lyne Pedneault Mission Cuisine Urbaine

Mission Cuisine Urbaine est un magazine pour découvrir des astuces culinaires, des recettes originales ainsi que des livres et produits inspirants pour cuisiner à la maison.  De plus, il y a des bonnes adresses à connaître et des idées d’escapades gourmandes!

Tous droits réservés © 2022 Mission Cuisine Urbaine en collaboration avec Madison Solutions Web Politique éditoriale et contact