Voilà une recette de tradition italienne parfaite pour des bouchées apéritives ou encore concocter un …
Un merveilleux Kunde avec les épices africaines du Mboa
Connaissez-vous le Kunde, un plat végétalien africain ? Il s’agit d’un savoureux repas du Kenya …
Crème d’asperge et oseille
Cette recette de crème d’asperge a fait partie du 16e projet Atelier Daniel Vézina en …
Soupe à l’oignon et cidre de glace. Un accord parfait!
Une soupe à l’oignon est un classique des plus réconfortants en plein coeur de l’hiver. …
Une fondue japonaise végétarienne avec Fondussimo
J’ai réalisé un véritable festin végétarien grâce à une fondue japonaise avec Fondussimo. Cette innovation …
Sauce Ragù aux aubergines au boeuf braisé ou haricots cannellini
J’ai réalisé cette sauce Ragù à base d’aubergines de deux façons pour s’adapter à notre …
Tarte aux tomates et gruyère
Classique, simple à réaliser, cette tarte aux tomates et gruyère est débordante de saveurs. J’affectionne …
Salade de nectarines grillées & vin Pinot noir Rosé par Miss Sushi
La célèbre et pétillante Geneviève Everell alias Miss Sushi a propulsé un nouveau vin rosé …
Burrata, tomates, coeurs d’artichaut, olives & vin Rosé de Stefano
Le réputé chef Stefano Faita a concocté avec amour un vin rosé 100 % biologique et végan. Dès …
Salade d’asperges, Skordalia et Dukka selon le chef Wilkinson
La saison des asperges du Québec est si courte, car elle s’échelonne généralement entre la …
Quiche aux asperges façon Daniel Pinard
Une quiche est un plat classique, indémodable et versatile. Une de mes préférées est la …
L’art du risotto ou les dix commandements de Jonathan Garnier
Comment faire un risotto comme un pro? La réponse se trouvait dans les dix commandements …