J’ai réalisé ce fabuleux sapin de choux au chocolat et au caramel à la fleur …
Trois idées originales de planches apéritives pour recevoir sans soucis
La tendance aux planches apéritives est des plus actuelles. Détrônant les cocktails dinatoires avec les …
Tartare de thon façon Charles Phan, The Slanted Door
J’ai découvert l’univers du chef Charles Phan avec cette recette de tartare de thon du …
Gâteau à la pistache, citron et romarin inspiré de Sabrina Ghayour
J’ai réalisé ce magnifique gâteau à la pistache, citron et romarin grâce à un club …
Jambon glacé à l’orange et mélasse de grenade
Le jambon à l’érable figure souvent dans le menu des brunchs de Pâques. Je vous …
Biscuits en pain d’épices
Bientôt Noël! Les dernières heures avant Minuit sont souvent empreintes d’une certaine fébrilité et je …
Saucisses Cocktail façon Général Tao
Le Temps des Fêtes est l’occasion idéale pour concocter des petits en-cas pour l’apéro. Les …
Tourte de dindon à la bourguignonne, en pâte phyllo
Le temps des fêtes approche à grand pas. Le dindon fait partie des plats traditionnels …
Mini-tomates cocktail et huîtres façon Bloody Caesar
L’heure de l’apéro est un moment privilégié pour préparer quelques entrées à partager, tout en …
Daurade royale à la portugaise, façon Helena Loureiro
Pour une recette festive je vous propose de faire une daurade royale à la portugaise. …
Chocolat chaud à la crème de menthe verte Eva par Les Subversifs
Le temps frisquet est de retour et quoi de mieux qu’un chocolat chaud pour se …
Financier au sésame noir de Patrice Demers
D’où vient la création! D’entrée de jeu, Patrice Demers a répondu au sujet du dernier …
Les huîtres selon Martin Juneau et Stéphane Gadbois FoodCamp Qc 2020
Quand j’y repense, il y a eu des moments magiques lors de cet atelier du …
L’art de cuisiner la pieuvre par Helena Loureiro. FoodCamp Qc 2020
La chef Helena Loureiro maîtrise définitivement l’art de cuisiner la pieuvre. Elle a fait une …
Blanquette de canard façon Philippe Mollé
Un délicieux plat français traditionnel tel qu’une blanquette de volaille est une façon conviviale de …