Le tartare de saumon. Le projet #3 AtelierDanielVézina remastérisé

Le 29 décembre 2013, je réalisais le troisième projet d’une fabuleuse aventure du défi culinaire #AtelierDanielVézina. Voici une version remastérisée du tartare de saumon!

Tartelette au citron meringuée, croûte sucrée aux amandes. Projet # 23 et 24 Atelier Daniel Vézina

Une tarte au citron meringuée, «un mélange d’acidité et de sucré à redécouvrir», voilà comment…