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Frédéric Dufort

Accueil / Frédéric Dufort

Restaurant 425 °F/Garde-manger: La bistronomie selon Frédéric Dufort

À la fois restaurant et garde-manger; le nouveau concept de la ville Sainte-Thérèse, Rive-Nord de …

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  • Pour profiter des beaux jours, quoi de mieux qu’une bonne crème glacée! Le @quaidesglaces a maintenant deux comptoirs 🍦🍨🍦 La première succursale est située sur le bord du canal Lachine et la seconde au Marché du @cfpromenadessb. Cette halle offre aussi un bel éventail d'entreprises québécoises. J'ai eu le privilège de rencontrer le Capitaine Mario pour une dégustation de crèmes glacées artisanales. C’est un véritable marchand de bonheur De plus, j’ai été invitée à faire une dégustation de quelques bières à la Boutique @sainthoublon comme La Petite Italie et découvrir une partie du menu @gaspesie_bistro_le_spot avec des produits du Québec Maritime. Le Bloody de la mer, huître fraîche, le Fish & chips à la bière blanche de Pratto, les moules à bière La blonde de l’anse microbrasserie Pit Caribou et surtout Le cocktail au gin St-Laurent valent le détour. Pour en savoir plus sur le parcours de Mario Gauthier, un véritable passionné de douceurs glacées du Quai des glaces, je vous invite à lire mon article, lien dans la bio! Bon à savoir, le marché du carrefour Saint-Bruno est accessible en transport en commun (TEC). 1h15 versus 1h, c'est 🚇🚏🚍 Après quelques péripéties de TEC, l'Urbaine from MTL que je suis à réussi à faire une escapade au marché du carrefourSaint-Bruno, tout en évitant le trafic 🛣️🚘🏁 Ligne bleue➡️Ligne Orange ▶️Ligne Jaune ✓ Sortir au Parc Jean-Drapeau ,🔁 au lieu de filer jusqu'au métro Longueuil 🤦🤷🤦 Puis être confrontée au fait que c'est un peu complexe d'acheter des billets de bus 99 ou 200, avec des tarifs différents, avec peu de temps devant soi ⏳🕓. Mais une fois rendu au terminus, à bord de l'autobus, c'est facile! Merci Amélie pour tes conseils et ta compagnie! Vive le déplacement intermodal dans la grande région de Montréal-> Rive-Sud. #invitationmedia @catch_com #quaidesglaces #gelato #artisanglacier #fruitsdemer #QuébecMaritime #MangezQuebec #entreprisequebecoise #foodlovers #yummy #Foodies #Foodista #Foodstagram #FoodWriter #MtlMoments #Canadianfoodblogger #Mtlfoodblog #MontréalJeTaime #Mtlblog #foodphotography #discoverunder10k #MissionCuisineUrbaine
  • Le quartier montréalais La Petite Italie propose une programmation estivale gratuite. Dans une ambiance festive avec la des rues piétonnes, du mobilier urbain, un piano public, des séances de cinéma en plein air. De plus, ce week-end il y a le festival Piccola, une initiative de La Société de Développement Commercial (SDC) de la @petiteitaliemtl, qui aura lieu jusqu’au 19 juin 2022. La petite Italie sera animée d’une ambiance festive tout en étant une destination de choix pour les gourmets. De la gastronomie à des adresses de bonnes pizzas, en passant par des épiceries fines et le marché Jean Talon, la Petite Italie vive aussi au rythme des événements culturels et familiaux. Le début de l’été marque aussi le retour de la Bière de la Petite Italie : La Sapore Del Sole! Cette bière pale ale au citron délicatement maltée est une boisson estivale rafraîchissante. Avec des notes incarnant légèreté et allégresse, elle fait rêver à la côte amalfitaine. Pour trouver la Salpore Del Sole @sainthoublon @marchedessaveursduquebec @marcheroyalmtl @impastomtl @pizzeriagema @cornelirestaurant Restaurant Corneli @paninopazzo #mtlpetiteitalie #petiteitalie #collab #produitreçu @agence_rugicomm #MTLMoments#Mtlblog #Touristedanssapropreville #Foodies #Foodista #Foodstagram #FoodWriter #foodiesofinstagram #Canadianfoodblogger #Mtlfoodblog #MontréalJeTaime #foodphotography #discoverunder10k #MissionCuisineUrbaine
  • Connaissez-vous la skordalia? Il s'agit d'une purée de pommes de terre ou de panais d'origine grecque. C'est une base formidable pour servir une salade d'asperges fraîche du Québec et de la Dukka, ce mélange de noix et d'épices égyptien! La recette inspirée du livre circa 2013 Le potager du chef britannique Matt Wilkinson établi à Melbourne @mrwilkinsons Lien dans la bio! #skordalia #Asperges #AlimentsQuébec @alimentsqc @mangezquebec #RecetteVégétarienne #frommykitchen #Igersmtl #Foodstagram #FoodStyling #CanadienFoodBlooger #FoodBloggersOfCanada #foodPhotography #FoodForSoul #Recetteréconfortante #canadianfoodblog #foodies #inmykitchen #Foodista #MissionCuisineUrbaine
  • La gamme de bières @estrelladamm conjugue la gastronomie et l’esprit de convivialité typique de Barcelone. Elles seront disponibles sur toutes les terrasses de la rue Peel, sauf durant le Grand Prix F1. La marque la plus importante et populaire bière en Espagne est désormais disponible au Québec et qui rejoint les 70 pays qui distribuent la bière blonde classique @estrella_damm_mtl et de grandes cuvées gastronomiques comme la Estrella Damn Inedit. Tous les détails dans mon dernier article, lien dans la bio. #Invitationmédia #EstrellaDamn #FelipedelPozo #BièresGastronomiques #Foodies #Foodista #Foodstagram #FoodWriter #MtlMoments #Canadianfoodblogger #Mtlfoodblog #MontréalJeTaime #Mtlblog #foodphotography #discoverunder10k #MissionCuisineUrbaine
  • La semaine du Japon | 6 au 12 juin 2022 Une excellente façon de découvrir la culture japonaise à travers leur spécialité culinaire. Le festival propose aussi de découvrir des produits, fleurs, céramiques, thés du pays du Soleil Levant. Mes coups de coeur sont: @ramenisshinqc et le salon de thé @oishimatchabar En vedette: Ramen végétarien au miso épicé Poulet Karaage Okonomiyaki & Sakura Cola aux fleurs de cerisiers Théières de @teasguru @raku_mtl Poulet Katsu Éclair au matcha @fousdesserts #Collaboration #ramen #yatai #yataimtl #YATAIMOMENT2022 #japon #culture #lasemainedujapon #restaurantjaponais #Foodies #Foodista #Foodstagram #FoodWriter #MtlMoments #Canadianfoodblogger #Mtlfoodblog #MontréalJeTaime #Mtlblog #foodphotography #discoverunder10k #flipnpik #MissionCuisineUrbaine
  • L’heure du thé Prendre le temps de célébrer le printemps avec le thé Sakura Royal sélectionné par le maître Han Le des @teasguru. Quel merveilleux moment! Ce thé vert se combine à merveille avec les fleurs de cerisiers du Japon. Dans une coupe, les arômes floraux se déploient pour nous transporter ailleurs! Un accord parfait avec le scone matcha et yuzu, quelques biscuits sablés au Matcha de Yame et une sélection de macarons. Un rafraîchissant granité Mont Fuji au Yuzu & Matcha a complété cette dégustation. Autant de gourmandises au @oishimatchabar rue Beaubien Est. Voilà une formidable découverte grâce au Festival du thé au Québec @festivalduthe Plusieurs artisans et salon de thé y participent à travers le Québec. C'est le moment idéal pour découvrir le vaste univers des thés et le travail des artisans. Bon à savoir, cette charmante boutique a une des plus grandes sélections de théières, de tasses et bol à matcha dans l’Est du pays. Un grand merci pour l'accueil 💕 #Collaboration #OishiMatchaBar #festivalduthe #thé #matcha #salondethe #yatai #yataimtl #japon #culture #lasemainedujapon #yataimoment2022 #Foodies #Foodista #FoodWriter #MtlMoments #Canadianfoodblogger #MontréalJeTaime #Mtlblog #foodphotography #discoverunder10k #flipnpik #MissionCuisineUrbaine
  • Une quiche classique aux asperges et fleur d'ail. La recette inspirée de Daniel Pinard bientôt sur le blogue, enfin quand l'électricité va revenir ⚡⚡⚡ #VieDeChalet #Latergram LaurentidesJeTaime #LaurentidesJeTaimeQuandMême #Asperges #foodies #inmykitchen #Foodista #Foodstagram #FoodStyling #CanadianFoodBlogger #MissionCuisineUrbaine
  • Produit coup de cœur ❤️ Les artisans de @waltercaesar ont élaboré un cocktail Bloody Caesar en version Prêt-à-Boire. Fait avec des ingrédients naturels et du vrai jus de palourdes certifié @oceanwise, c'est un des cocktails préféré! Ce produit est maintenant disponible à travers la province dans le réseau @lasaq au Québec! #ProduitsReçus #WalterArtisanal #Foodista #foodblogger #foodPhotography #FoodForSoul #canadianfoodblog #MTLMoments #CanadienFoodBlooger #FoodBloggersOfCanada #frommykitchen #Igersmtl #Foodstagram #FoodStyling
  • Pour connaître les facettes de l’artisan distillateur, c’est au nouvel ÉCONOMUSÉE® de la @distillerie_grand_derangement qu’il faut aller. J’ai eu le bonheur d’assister à la visite de cette distillerie artisanale ainsi qu’à l’inauguration officielle du volet éducatif. Car il y a des endroits qu’on visite et qui nous marque réellement. C’est le cas de la Distillerie Grand Dérangement, à Saint-Jacques qui relate une partie de l’histoire des pionniers de la Nouvelle-Acadie. Pour en savoir plus, je vous invite à lire mon nouvel article, lien dans la bio. #InvitationMédia #Économusée @artisansaloeuvreqc#DistillerieGrandDérangement #GinBiologique #sagagrandgin #TourismeLanaudière @tourismelanaudiere #Foodista #FoodWriter #Canadianfoodblogger #Mtlblog #MissionCuisineUrbaine
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