Dans le cadre d’une grande soirée pour célébrer le premier whisky « Single Malt » de la micro-distillerie Maison Sivo, j’ai eu le privilège de rencontrer Monsieur Janos Sivo, maître distillateur d’origine hongroise. Sa passion pour la production artisanale l’a conduit a adopté un petit lopin de terre au Québec depuis 1981, tout près des Adirondacks et de la frontière de l’état de New York dans la Montérégie. Sur le site de la Maison Sivo se retrouve une citation inspirante de Janos Sivo, […]

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