Pour mon projet « Omma » qui signifie Maman en coréen, il m’était impératif d’essayer les 4 recettes du chef Hooni Kim, NYC, publiées dans le « Wall Street Journal » (je pense toujours à Étienne Maxou de l’émission Les Bobos, lorsque je cite un grand journal américain… Rappelez-vous « Sandrine et moi, faisons les mots croisés du New-York Times!!!) Ce pancake aux pétoncles et fruits de mers semblait un magnifique complément au boeuf grillé à la coréenne (lire Bulgogi) et au Bibimbap.  Nous avons été ravi par […]

Catégories : Inclassable, Recette • Tags: Cuisine coréenne, Pancake, Pétoncle, Seiche