Ris de veau, deux façons: Crème et aux morilles ET Beurre de persil et concombre. Projet# 39 Atelier Daniel Vézina

Ce jour là, j’ai été sauvé par le chef Stelio Perombelon.  Car toutes les étapes…

Omelette aux chanterelles, pieds bleus et jambon. Projet #11 Atelier Daniel Vézina

Une recette toute simple mais tellement efficace en terme d’équilibre des goûts, voilà que Daniel…