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Le Mousso

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La gastronomie durable selon Modat, Larkin, Mah, Russell et Mousseau-Rivard.

Au FoodCamp de Québec, il y a souvent des moments magiques qui surviennent.  Cette année, …

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  • Là où les tapas néo-asiatiques sont à l’honneur Le restaurant @gonbuiresto au décor fabuleux est une adresse à découvrir. Gon Bui » signifie littéralement « Cheers ou Santé » en cantonais. C’est un nom tout approprié pour célébrer le travail d’une solide équipe. Une aventure propulsée par des amis d’enfance Ainsi @chef_davida Chhay, Henry Cheung, Raymond Ng, Clark Ng et Jules Abram ont lancé le projet Gon Bui en décembre 2021. Offrant des tapas de style néo-asiatique inspirés des saveurs traditionnelles avec une bonne dose de créativité moderne, le restaurant Gon Bui est l’endroit de prédilection pour créer des souvenirs avec nos proches. Leur mission est de faire découvrir une cuisine chinoise renouvelée et apporter de la nouveauté au paysage culinaire asiatique de la region de Laval Featuring : Aperol Pinky Swear Mocktail Gon Bui Signature, le « Pandan la Nuit Salade de papaye et crevettes Ha Gao de Fortune Nouilles de Longévité, style Dan Dan Magret de canard de Pékin revisité Canto-Churro Tous les détails dans le nouvel article, lien dans la bio! #invitationmédia #GonBuiResto #tourismelaval #foodlovers #yummy #Foodies #Foodista #Foodstagram #FoodWriter #MtlMoments #Canadianfoodblogger #Mtlfoodblog #Mtlblog #foodphotography #discoverunder10k #MissionCuisineUrbaine
  • [NOUVELLE RECETTE] L'hiver semble s'être bien installé. Pour se réconforter, voici une soupe de courge, haricots blancs et kale. Une recette facile et savoureuse afin de profiter de la saison des courges. Cette recette fait partie de mon top 12 de soupes et potages pour faire du cocooning à la maison. Lien dans la bio #AlimentsQuébec #recettefacile #inmykitchen #Foodista #CuisineRéconfortante #frommykitchen #Igersmtl #Foodstagram #FoodStyling #CanadienFoodBlog #FoodBloggersOfCanada #foodPhotography #FoodForSoul #canadianfoodblog #foodies #MissionCuisineUrbaine
  • 10 calendriers de l'avent originaux et encore disponibles! Tous les détails dans mon dernier article, lien dans la bio ↗️. Il s'agit d'entreprises d'ici et d'ailleurs à encourager. @fayschocolat @fgchocolatiers @parcelles_et_etincelles @laboiteabonbons @la_tarterie_montreal @caketoi @etatdechocmtl @alatablebyhanna @m.mmechocolat @ikeacanada Un grand merci à @gigi.in.mtl qui m'a inspiré plus de la moitié des calendriers!
  • Envie d’une expérience hors du commun Rendez-vous au Central pour découvrir le kiosque EntomoMiam de l’Insectarium le samedi 5 novembre de 12 à 20h @lecentralmtl @amis_insectarium_mtl L’Insectarium organise une dégustation gratuite pour s’initier à la gastronomie entomophile!! Les bouchées créées par le chef de renom @chefdanielvezina Daniel Vézina seront à l’honneur, mettant en vedette à la fois les produits du terroir et les insectes comestibles. Pockys au propolis d'abeille & @mielsdanicet Tapenade de tomates séchées aux ténébrions et bacon de mer (Restaurant Laurie Raphaël, TriCycle et Conserverie du Quartier), Boules d’énergie au bleuets séchés, graines de citrouille et aux ténébrions @espacepourlavie #invitationmédia #Insectarium #entomophagie #EatingInsects #foodlovers #yummy #Foodies #Foodista #Foodstagram #FoodWriter #MtlMoments #Canadianfoodblogger #Mtlfoodblog #Mtlblog #foodphotography #discoverunder10k #MissionCuisineUrbaine
  • C'est la saison où les huîtres sont à leur summum, jusqu'au début de l'hiver. Odessa est une entreprise qui depuis 40 ans fait la promotion des huîtres canadiennes . Les poissonniers sont de très bons conseils pour découvrir des huîtres de qualité. De plus, leur nouveau couteau est vraiment efficace pour ouvrir les huîtres à la maison! Les huîtres Oh là, là! au goût délicat de noisettes sont une conception sur mesure de @seafoodiaoysters pour @odessapoissonnier Bon à savoir, il y a plusieurs coffrets avec des trios d'huîtres. Ce sont de solides alliés pour planifier vos party d'huîtres. Pour en savoir plus sur les différentes variétés d'huîtres canadiennes, je vous invite à lire mon article et à consulter les stories Lien dans la bio ↗️ #Odessa #produitsreçus #seafoodia #oyster #foodlovers #yummy #Foodies #Foodista #Foodstagram #FoodWriter #MtlMoments #Canadianfoodblogger #Mtlfoodblog #Mtlblog #foodphotography #discoverunder10k #MissionCuisineUrbaine
  • Retour de la 11e édition #oystermania Les huîtres canadiennes de @seafoodiaoyster sont à l’honneur dans plusieurs restaurants à Montréal jusqu'au 30 octobre 2022. 7 variétés d’huîtres Canadiennes exceptionelles à découvrir Malpeque Summer Love Pink Moon Bijou Sex On The bay Opus Francy Umami Fancy Chaque restaurant proposera une douzaine d’huîtres bien fraîches préparées par les chefs. Un accord cocktail, une bière ou un verre de vin, une coupe de champagne seront inclus pour offrir aux consommateurs une expérience gastronomique exceptionnelle. #invitationmedia #planr @planr.ca #oystermania #veuveclicquot #seafoodia #foodlovers #yummy #Foodies #Foodista #Foodstagram #FoodWriter #MtlMoments #Canadianfoodblogger #Mtlfoodblog #MontréalJeTaime #Mtlblog #foodphotography #discoverunder10k #MissionCuisineUrbaine
  • L'heure de l'apéro façon Joe Beef. Fred Morin @fredmadeit, chef co-fondateur du restaurant @joebeef à Montréal a concocté en collaboration le traiteur @Avecplaisirs un fabuleux coffret pour l'apéro! Sa source d'inspiration vient du célèbre Concorde, l'avion de ligne supersonique. Il a imaginé un plateau repas comme à l'époque ✈️ Le concept permet de réaliser une planche apéro en un tour de main. C'est littéralement généreux et savoureux! En vedette : • Saumon de notre fumoir caviar de Mujol • Jambon blanc de porcelet classique, copeaux de cheddar Avonlea, • Longe de porc fumé à froid, rillette de porc et gelée de pommettes enfoui dans le foin de luzerne stérilisée • Crottin à ma manière, caramel au calvados • Figue Newton, fromage Louis d’Or, pâte de fruits • Céleri rave fumé, medley d’olives peau de poulet croustillante • Focaccia aux herbes #ProduitsReçus #AvecPlaisirsChefsTraiteurs #JoeBeef @marellecommunication#Foodista #Foodstagram #FoodStyling #MissionCuisineUrbaine
  • Minestrone Toscane façon Stefano Faita Cette soupe extra-légumes est tout simplement parfaite! Elle a un goût authentique de potage fait maison, mijotées lentement, avec des ingrédients délicieux. Le réputé chef @sfaita a concocté une gamme de soupes réconfortantes pour l'automne. La marque Stefano a désormais 5 ans et son équipe vise toujours juste! 🥕 Minestrone toscane 🇮🇹 Noces à l’italienne 🍅 Crème de tomates 🐓Poulet et nouilles Une autre belle alternative pour vous faciliter la vie en cuisine, disponible en épicerie chez @igaqc #ProduitsReçus #StefanoFaita #meatlessmonday #Foodies #Foodista #Foodstagram #FoodForSoul #MTLMoments #Canadianfoodblogger #FoodBloggersOfCanada #Mtlfoodblog #MissionCuisineUrbaine
  • Paëlla aux fruits de mer et chorizo Un repas original pour l'Action de Grâce! #Paella #ActiondeGrâce #inmykitchen #Foodista #CuisineRéconfortante #frommykitchen #Igersmtl #Foodstagram #FoodStyling #CanadienFoodBlog #FoodBloggersOfCanada #foodPhotography #FoodForSoul #canadianfoodblog #foodies #MissionCuisineUrbaine
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Mission Cuisine Urbaine est un magazine pour découvrir des astuces culinaires, des recettes originales ainsi que des livres et produits inspirants pour cuisiner à la maison.  De plus, il y a des bonnes adresses à connaître et des idées d’escapades gourmandes!

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