Omnivore World Tour Montréal 2016 16 au 19 septembre 2016 Société des Arts Technologiques (SAT),  1201 Boul. Saint-Laurent, Montréal Le festival mondial de cuisine Omnivore est littéralement tombé en amour avec Montréal depuis plus de 5 ans.  L’Omnivore World Tour  a le tour d’associer des chefs internationaux et des chefs résidents d’un pays pour partager les cuisines, interroger les techniques, faire des événements gourmands hors du commun. Les Masterclass sur la grande Scène Les activités de l’Omnivore World Tour se déroulent principalement sur 2 […]

Catégories : Inclassable • Tags: Omnivore World Tour

J’ai souvent pensé aux créations des chefs en termes d’art culinaire. Désormais, grâce au weekend 100% Omnivore, je songe aux artisans et cuisiniers comme des architectes des cinq sens.  Mon idée d’Architecture des sens a germé lors d’un souper Extra le 21 août avec les chefs Pascal Barbot, Martin Juneau et Patrice Demers, dont j’ai gravé quelques souvenirs en écrivant ce précédent billet sur mon blogue. L’Omnivore World Tour c’est dix-huit présentations de bâtisseurs de la sphère culinaire locale et internationale qui […]

Catégories : Inclassable • Tags: Omnivore World Tour