À quel moment précis, peut-on parler de la création d’une nouvelle recette?  Peut-on assister à la naissance d’une recette, qui résulte d’un assemblage des ingrédients de base de la cuisine vietnamienne, comme ceux qui composent la sauce nuoc cham, de l’ajout d’une généreuse portion de pâte de cari verte thaïlandaise et de lait de coco pour équilibrer les saveurs? Loin de moi, l’idée de me qualifier de créatrice culinaire.  Hors, je n’arrive pas à savoir par quel hasard, j’ai combiné […]

Catégories : Recette • Tags: boeuf, Curry vert, Lait de coco, Pâte de cari vert, radis