À chaque année c’est un bonheur de réaliser ce classique pour le grand rendez-vous sportif (lire Super Bowl ou comme disent les poulets: Apocalypse Now, une géniale citation de Daniel Thibault, auteur).  C’est un fabuleux prétexte pour réinventer la cuisine américaine. 2014 marquait le 50e anniversaire de la création des Ailes de Poulet Buffalo. Ça tombait très bien car grâce à mon ingénieux projet, je me suis lancé pour la première fois dans l’aventure culinaire de cuisiner des ailes de poulet piquante comme une véritable […]

Catégories : Projet Atelier Daniel Vézina, Recette • Tags: Céleri, Poulet, Projet Atelier Daniel Vézina, Sauce au fromage bleu, Sauce Frank's Hot, Superbowl