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Asclépiade

Accueil / Asclépiade

Mini-cornets de rillette de saumon fumé et gousses d’Asclépiade

Le printemps arrive très bientôt.  Cette année, ça coïncide avec le congé de Pâques.  Depuis …

Tartare de boeuf classique inspiré par Daniel Vézina Mission Cuisine Urbaine

Tartare de boeuf. Atelier Daniel Vézina # 20

Ce tartare de boeuf est une recette classique du chef Daniel Vézina que j’ai eu …

Rillette de saumon et gousses d’asclépiades: Projet #4 Atelier Daniel Vézina

Réaliser une rillette de saumon selon les conseils de Daniel Vézina, c’est du bonheur à …

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  • Le légendaire rendez-vous du Football américain aura lieu le 12 février 2023 State Farm Stadium, Glendale, Arizona 🏈🏈🏈 Pour profiter de la finale du SuperBowl LVII et du spectacle de la mi-temps, je vous propose des recettes pour le Superbowl à faire à la maison issues de notre répertoire de classiques familiaux. Je vous dévoile les meilleures techniques pour réaliser des tacos de poisson au Air Fryer, des ailes de poulet style Buffalo ou à la bière noire et bacon! Du Bloody Caesar 🍅au burger de dindon effiloché 🍔 en passant par mon chili végétarien 🍲 extra-légumineuses facile, il y a plus de 10 recettes à explorer 🌶️ Psst: Si vous travaillez comme moi ce weekend-là, je vous recommande la boîte Super Bowl de la Boucherie @edouardetleo de l'équipe du chef @marcandrejette du restaurant @hooganetbeaufort La 2e photo révèle le contenu de la boîte disponible dans une des trois succursales de la Boucherie Édouard et Léo. - 500g Ailes poulet au piment brûlé et miel d’Anicet - 500g short ribs de boeuf coupées à la coréenne - 750g Côtes levés de porc du Rang 4 à la sauce BBQ - 4 mini keftas chimichurri - Crevettes grillés et sauce cocktail, mayonnaise au piment brûlé - 1 sac de nachos - Trempette épinard - Sauce ranch - Salade de choux - 4 bières Saison Hoogan et Beaufort Farmhouse #superbowlfood #chickenwings #chilivege #BoucherieEdouardetLeo #Recettefacile #recetteréconfortante #inmykitchen #Foodista #foodblogger #foodPhotography #canadianfoodblog #MTLMoments #CanadienFoodBlooger #FoodBloggersOfCanada #frommykitchen #Igersmtl #Foodstagram #FoodStyling #MissionCuisineUrbaine
  • [Nouvelle recette] Avec la vague de froid -26 °C ressenti -40 °C avec le facteur de refroidissement éolien, nous pouvons déclarer le jour de la soupe à l'oignon! Une soupe à l’oignon est un classique des plus réconfortants en plein coeur de l’hiver. J’ai librement réalisé une variation de la recette du Frère Victor-Antoine d’Avila-Latourrette, parue dans le livre Minestrone et soupe du Monastère Avec des fromages québécois comme le Louis d'Or de la @fromageriedupresbytere, une pointe de Brie Saint-Alexis de Porteuf et le cidre de feu @domaine_labranche cette soupe à l'oignon mérite le qualificatif de « Divine ». La muscade, la feuille de Laurier et une pointe de cayenne sont des épices qui apportent une touche relevée à ce bol de bonheur! #Soupealoignon #RecetteFacile #Cidredeglace #HiverauCanada #foodlovers #yummy #Foodies #Foodista #Foodstagram #FoodWriter #MtlMoments #Canadianfoodblogger #Mtlfoodblog #Mtlblog #foodphotography #discoverunder10k #CuisineRéconfortante #inmykitchen #Foodista #MTLMoments #Foodstagram #FoodStyling #MissionCuisineUrbaine
  • Un gâteau style Forêt noire aux cerises @zoebakes et Gin au chocolat Amour par @madameginblog de la @distilleriedemontreal Une belle expérience culinaire entre deux univers. Le gin Amour est à base de 🍫Cacao biologique, du Pérou région de Saint-Martin. • Vanille de Madagascar • Bergamote de la Calabre de l'Italie • Genièvre des Balkans • Feuille de Monarde #ProduitReçu #distilleriedemontreal #foodlovers #yummy #Foodies #Foodista #Foodstagram #FoodWriter #MtlMoments #Canadianfoodblogger #Mtlfoodblog #Mtlblog #foodphotography #discoverunder10k #MissionCuisineUrbaine
  • Redécouvrir la cuisine chinoise renouvelée au @restaurantwongqc Situé en plein cœur du Vieux-Québec, rue Buade, ce restaurant établi depuis 1960 est un véritable "Little Gem". Le petit-fils du fondateur Fred Wong est chef depuis 2014. Steven Wong revisite la cuisine chinoise avec une touche moderne et des produits locaux. Dumplings au homard de la Gaspésie, porc, chanterelles de l’île verte, sauce au fêves noires, servis dans une bisque piquante de homard à l’asiatique. Soupe végane épicée "Hot and Sour" avec un riche bouillon de légumes, pousses de bambou, mélange de champignons et tofu. Mapo tofu aux légumes, Tofu soyeux, légumes de saison, sauce piquante au poivre de Sichuan Poulet General Tao’s Boeuf à l'orange, marinade au saké, légèrement panées, sauce sucrée à l’orange et légèrement vinaigrée et piquante Riz frit aux crevettes nordiques Une adresse à connaître pour célébrer le renouveau qu'apporte le Nouvel An lunaire. Cette année le Nouvel An chinois sous le signe du Lapin d'eau! Xin Nian Hao! #WongRestaurantQc #foodlovers #NouvelAnChinois #yummy #Foodies #Foodista #Foodstagram #FoodWriter #TourismeQuébec #Canadianfoodblogger #foodphotography #discoverunder10k #MissionCuisineUrbaine
  • Le fascinant poulet jerk du chef @chef_jaeanthony au @tropikal_restobar quartier Saint-Henri est à découvrir! #invitationmédia #Tropikàl #tropikalrestobar #foodforsoul #carribeanfood #jerkchicken #carribeanfusion #lesudouest #foodlovers #yummy #Foodies #Foodista #Foodstagram #FoodWriter #MtlMoments #Canadianfoodblogger #Mtlfoodblog #Mtlblog #foodphotography #discoverunder10k #MissionCuisineUrbaine
  • Tropikàl. Saveurs des Caraïbes de Jae-Anthony Dougan top chef saison 9 @foodnetworkca @chef_jaeanthony @tropikal_restobar Dans un décor moderne inspiré par le style tropicaliste, où les teintes sombres et classiques côtoient les couleurs vives, il fait bon partager de réconfortants plats de cuisine fusion afro-latine et des cocktails signature comme le Mango Mule! Par exemple, il y a le généreux plateau de dégustation de Trinidad inspiré de la cuisine afro-latine avec des curry de poulet et de chèvre ultra-tendre, un chana de pommes de terre épicées, chutney au tamarin, servis avec des pains plats au lentille et une salade rafraîchissante de concombre. Cet ensemble démontre la force du métissage de plusieurs cultures culinaires, un héritage à préserver. Les épices traditionnelles font bonne figure et les plats sont remarquablement bien exécuté. Aussi à découvrir le poulet jerk, incroyablement savoureux, les tacos inspirés des différentes cuisine des Caraïbes, les chips de plantains et un Callaloo jamaïcain, une trempette d’épinard et de fromage. Autres incontournables, les délicieux beignets de plantain, servi avec dulce de leche! #invitationmédia #Tropikàl #tropikalrestobar #foodforsoul #carribeanfood #jerkchicken #carribeanfusion #lesudouest #mtlresto #foodlovers #yummy #Foodies #Foodista #Foodstagram #FoodWriter #MtlMoments #Canadianfoodblogger #Mtlfoodblog #Mtlblog #foodphotography #discoverunder10k #MissionCuisineUrbaine
  • [CUISINE INDIENNE] J'ai découvert la cuisine indienne il y a plusieurs décennies. Voici mes recettes préférées 🐓Poulet Tikka Masala 🦃Cari de dindon, sauce korma 🇮🇳 Sloppy Joe à l'indienne 🥬Aloo Gobi (cari de chou-fleur et pomme de terre) 🍆 Boulettes d'aubergines au curcuma Recettes, lien dans la bio #CuisineIndienne #PouletTikkaMasala #korma #SloppyJoe #CuisineRéconfortante #foodies #inmykitchen #Foodista #MTLMoments #Igersmtl #Foodstagram #FoodStyling #missioncuisineurbaine
  • Fantastique soirée au restaurant de @marcandrejette et son équipe au @hooganetbeaufort Crudo Bar rayé du Nouveau-Brunswick, Rhubarbe, Radis, Riz soufflé Burrata, Poire, Ciboulette, Radicchio Pleurotes blanc de gris, Céleri-Rave, Ail Noir, Moutarde Marinée Pintade de la ferme Kégo, Chanterelle, Courge Musquée, Amande Fumée Truite des Bobines, Betterave Rouge, Rabiole, Bouton De Marguerite Ris de veau, Coing, Bette À Carde, Sauce Miel & Dijon Magret de Canard de la Ferme La Canardière, Chou De Bruxelles, Pomme, Panais (absent des photos) Gâteau caramel, Poire, Café, Chocolat Noir Financier à la noisette, Chocolat Blanc caramélisé, Raisin Concord, Cannelle Canneberges, Pâte Feuilletée, Chocolat Blanc, Cinq Épices #HooganEtBeaufort #foodlovers #yummy #Foodies #Foodista #Foodstagram #FoodWriter #MtlMoments #Canadianfoodblogger #Mtlfoodblog #Mtlblog #foodphotography #discoverunder10k #MissionCuisineUrbaine
  • Livres de recettes pour offrir en cadeaux. Idées de dernière minute Voici une liste de 14 beaux ouvrages à offrir en cadeaux.  Il s’agit de livres de recettes à la fois pratique et inspirant. Mes carnets de saison par @joseedistasio Gourmande par @marina.orsini.officiel Climats Jean Sébastien Giguère @restauranth3 Hugo Deschesne @hooganetbeaufort Manger Ensemble @ricardocuisine Air Fryer @lapetitebette L'apéro avec @marcdupre123 Trop bon @tableedeschefs Collations @lamadamelabriski Planification parfaite @mamanparfaitementimparfaite C'est dans le sac @praticopratiques Et bien d'autres. Les détails dans l'article. Lien dans la bio #LivresReçus #Foodies #Foodista #IdéesCadeaux #PourRecevoir #Canadianfoodblogger #Mtlfoodblog #MissionCuisineUrbaine
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Mission Cuisine Urbaine est un magazine pour découvrir des astuces culinaires, des recettes originales ainsi que des livres et produits inspirants pour cuisiner à la maison.  De plus, il y a des bonnes adresses à connaître et des idées d’escapades gourmandes!

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