Il y a quelques moments dans l’année propice à la réalisation de réserves de sauce …
Chili con carne extra-légumineuses
J’ai découvert la cuisine mexicaine durant mes années universitaires, grâce à une amie qui avait …
Tartare de boeuf. Atelier Daniel Vézina # 20
Ce tartare de boeuf est une recette classique du chef Daniel Vézina que j’ai eu …
Le Boeuf Wellington Projet #5 Atelier Daniel Vézina
Pour un repas festif, quoi de mieux que de concocter un plat en croûte avec …
Le bœuf bourguignon : De la ménagère à la famille moderne. Projet #2 Atelier Daniel Vézina
La première fois que j’ai feuilleté le livre des classiques de l’Atelier Daniel Vézina, j’ai …