Salade d’orge pimpante de Fisun Ercan
L’univers de la chef Fisun Ercan est remarquable et il est possible de le découvrir à son restaurant Su ou au Bar Bounya (mon texte relate nos passages avec nos enfants; c’est un endroit accessible avec la formule du dimanche soir ou pour profiter d’un brunch qui sort de l’ordinaire). En revenant d’un repas aux accents turques, ça donne le goût de reproduire ces saveurs à la maison. Je vous propose de réaliser la salade d’orge pimpante qui a été […]
Catégories : Recette • Tags: baie Goji, Fisun Ercan, Orge
