J’adore les aubergines… et les meilleures aubergines, disponibles quasiment à l’année longue sont cultivées sur un …
Soupe mexicaine vegan et simplissime!
Cette soupe réconfortante est vraiment versatile. Elle possède l’avantage d’être facile à réaliser avec des …
Le tartare de saumon. Le projet #3 AtelierDanielVézina remastérisé
Le 29 décembre 2013, je réalisais le troisième projet d’une fabuleuse aventure du défi culinaire #AtelierDanielVézina. Voici une version remastérisée du tartare de saumon!
Croustade aux pommes et canneberges
La croustade est le plat par excellence pour profiter de l’abondance de la cueillette des …
Mini cheese-cake à l’érable
À la recherche d’une idée pour faire un dessert à base d’érable lors d’un brunch …
Chakchouka, une casserole d’oeufs inspirée du Moyent-Orient
La chakchouka est une recette de casserole d’œufs inspirée du Moyen-Orient. Ce plat est principalement une …
L’heure de l’Apéro
Dans ma bibliothèque, il y a plusieurs livre de recettes propices pour dénicher des plats …
Lait au chocolat blanc & blond et à la citrouille de Stéphane Modat
Voici une version bien originale d’un lait au chocolat chaud. Avec l’ajout d’une purée de …
Freak Shake, un lait frappé décadent
Dans l’édition estivale du magazine GQ Britannique, il y avait la réalisation de Maria Goodman …
Tarte aux pêches et crumble à l’avoine
Une tarte aux pêches avec un croustillant crumble! Il s’agit d’une d’un bel ajout. “Peach …
Bavette de boeuf au cari vert thaï et lait de coco
Voici une de mes marinades préférées pour réaliser une bavette de boeuf grillée sur le …
Mini-Cheese Cake aux cerises et amaretti
À l’instar de l’équipe de Jérôme Ferrer, j’ai eu le goût de développer une création culinaire, …