Le 29 décembre 2013, je réalisais le troisième projet d’une fabuleuse aventure du défi culinaire #AtelierDanielVézina. Voici une version remastérisée du tartare de saumon!
Croustade aux pommes et canneberges
La croustade est le plat par excellence pour profiter de l’abondance de la cueillette des …
Mini cheese-cake à l’érable
À la recherche d’une idée pour faire un dessert à base d’érable lors d’un brunch …
Chakchouka, une casserole d’oeufs inspirée du Moyent-Orient
La chakchouka est une recette de casserole d’œufs inspirée du Moyen-Orient. Ce plat est principalement une …
L’heure de l’Apéro
Dans ma bibliothèque, il y a plusieurs livre de recettes propices pour dénicher des plats …
Devenir Barista à la maison avec la cafetière super automatique E8 de Jura
“Barista est un terme d’origine italienne pour désigner une personne qui fait et sert des …
FoodCamp de Québec 2016: Quand les chefs génèrent des souvenirs!
Le FoodCamp de Québec est LA rencontre épicurienne la plus fascinante du Québec. Imaginez 500 …
Lait au chocolat blanc & blond et à la citrouille de Stéphane Modat
Voici une version bien originale d’un lait au chocolat chaud. Avec l’ajout d’une purée de …
Extra-Souper Omnivore Montréal: Daniel Eddy, Patrice Demers et Pedro de Artagao
En tant que Foodista, avoir le bonheur de participer à l’Extra-Souper est une excellente manière …
FoodCamp de Québec 2016: Apprendre, manger et partager
C’est LA Journée pour apprendre, manger et partager! En fait, il reste une cinquantaine de billets …
Freak Shake, un lait frappé décadent
Dans l’édition estivale du magazine GQ Britannique, il y avait la réalisation de Maria Goodman …
Tarte aux pêches et crumble à l’avoine
Une tarte aux pêches avec un croustillant crumble! Il s’agit d’une d’un bel ajout. “Peach …