Asperges, œufs, amandes, parmesan
J’adore cuisiner avec les produits de saison. Au Québec, il y a une courte période où il est possible de trouver des asperges fraîches, soit entre la Fête des Mères (le deuxième dimanche de mai) et la Fête des Pères ( le troisième dimanche de juin). Après une escapade en Italie, j’ai voulu simplement rassembler des ingrédients comme un œuf poché, des pointes d’asperges, des rubans d’asperges taillés à l’économe, des amandes effilées et grillées, assaisonné de l’élégant sel Été […]
Catégories : Recette • Tags: Amandes, Asperge, Martin Juneau, Oeuf, Pancetta, parmesan
