Salade thaïlandaise de dindon de Style Laab Lao-Isaan
Une salade thaïlandaise de dindon est un plat qui nous transporte ailleurs. Ce plat est connu sous le nom deLire la suite
Auteur : Lyne P.
La boîte de Tacos Lili et Gordo : Une taqueria mexicaine à la maison
C’est avec plaisir que j’ai accepté l’invitation de découvrir la boîte de tacos prêt-à-assembler de l’entreprise Lili et Gordo. GrâceLire la suite
Des livres de recettes qui donnent envie de cuisiner
Les recettes de Mandy. Salades gourmandes et autres délices Mandy Wolfe, Rebecca Wolfe, Meredith Erickson. Les Éditions La Presse VoilàLire la suite
Les Weekendeurs : La boîte gourmande prête-à-cuisiner, livrée chez vous
Les Weekendeurs est une plateforme web qui a vu le jour à l’été 2020 suite à l’accès limitée aux restaurants,Lire la suite
Chez Lionel, Laval. Découvrir la cuisine du chef Frédéric Dufort
J’ai découvert l’originalité de la cuisine du chef Dufort au restaurant 425°F/Garde-manger. Je me souviens très bien de sa créativitéLire la suite
Curry coréen aux légumes et dindon
À la recherche d’une recette rapide, santé et originale? Je vous propose un savoureux curry d’inspiration coréenne, avec des légumesLire la suite
Gaspor X Épurée. Recette de Côtelette de porcelet à l’indienne
C’est avec bonheur que j’ai accepté de vous parler d’une association géniale : Ferme Gaspor X Épurée. Pour l’occasion, j’ai réaliséLire la suite
Ces muffins dont tout le monde parle par Madame Labriski
Madame Labriski alias Mériane Labrie innove encore dans le domaine des recettes santé, riche en fibres et sans matières grassesLire la suite
Le Petit Sao Vieux-Montréal. Une cuisine vietnamienne moderne
Le Petit Sao signifie «étoile» est une charmante adresse à retenir pour savourer des mets de la cuisine vietnamienne moderne. Lire la suite
Bretelles. Une gamme de produits de l’érable du Québec au goût du jour
« Renouveler l’image de marque de la conserve de sirop d’érable » tel était le désir de Philippe Charest BeaudryLire la suite
De l’apéro aux desserts. De nouveaux produits à découvrir
Plusieurs nouveautés culinaires sont apparues sur le marché au cours des derniers mois. Je vous présente des produits qui vontLire la suite
Burger de dindon effiloché
Avez-vous déjà cuisiné du dindon effiloché, connu sous le nom de « Pulled Turkey » dans la langue de Shakespeare? J’ai réaliséLire la suite
Salade d’aubergines grillées au BBQ, burrata et filets de poitrine de dindon à l’italienne
Quoi de mieux qu’une salade de légumes grillés sur le BBQ, mettant en vedette les aubergines pour accompagner des filetsLire la suite
La ferme Du Capitaine de l’île d’Orléans. Au pays du cassis et des gadelles
ferme et vinaigrerie du capitaine
L’Angélique-à-Marc et le Macpherson, des fromages de l’Isle-aux-Grues
L’Angélique-à-Marc et le MacPherson
Portraits de femmes du milieu culinaire québécois par Caribou magazine
Dans sa dernière édition, le magazine Caribou aborde la culture culinaire québécoise, d’hier à aujourd’hui, à travers différents portraits deLire la suite
Général Tao au dindon. Une version santé et sans friteuse
À la recherche d’une recette de Général Tao santé et rapide? Au lieu d’utiliser une friteuse, je vous suggère deLire la suite
De parfaits pops glacés faits au Québec par la fabrique Jösitö
À la recherche de pops glacés aux saveurs renversantes et faits d’ingrédients naturels? La Fabrique Jösitö propose des pops glacésLire la suite
Trois recettes pour un festin végé à la manière de Geneviève Everell
Il n’y a qu’un pas entre les recettes à thématique asiatique de Geneviève Everell et la cuisine végétarienne. Publié auxLire la suite
Alambika propose des sirops pour des cocktails en mode « pour emporter »
Les sirops Prosyro d’Alambika
Ailes de poulet marinées à la bière noire et enrobées de bacon
Comment propulser de simples ailes de poulet à un niveau supérieur? Le premier secret est d’utiliser une saumure composée deLire la suite
Voyages au pays des saveurs. Trois livres de recettes à découvrir
Je partage avec vous trois livres de recettes qui permettent d’explorer le monde culinaire dans la sécurité de votre demeure,Lire la suite
Pad thaï de dindon. Un classique revisité
Saviez-vous que le Pad thaï est un plat rapide et simple à réaliser? J’ai adapté ma recette de Pad thaïLire la suite
Elena and Friends. A Tight-Knit (But Socially Distanced) Community Cookbook
Elena et compagnie : recettes d’une communauté tissée serrée en temps de distanciation sociale Le restaurant Elena vient de lancerLire la suite
Casserole de courges et bacon style Tex-Mex
La Fêtes des Mères est l’occasion de célébrer les merveilleuses mamans. Cette année, il faudra trouver différentes astuces pour soulignerLire la suite
La gastronomie à la maison au temps de la Covid-19
Image à la une. Foie gras et tarte au citron. La Table des Gourmets, Val-David. La gastronomie nous manque enLire la suite
Muffins aux pommes, crumble de bacon
Voici ma délicieuse recette de muffins aux pommes, facile à réaliser. L’ajout d’un savoureux crumble de bacon ajoute ce petitLire la suite
Des livres pour freiner le gaspillage alimentaire
Le jour de la terre qui célèbre son 50e anniversaire est une occasion de prendre conscience de notre environnement etLire la suite
Escalopes Cordon bleu tout dindon
Je vous propose une recette succulente à savourer en famille, des escalopes de dindon façon Cordon Bleu. Nul besoin d’êtreLire la suite
Financier au sésame noir de Patrice Demers
D’où vient la création! D’entrée de jeu, Patrice Demers a répondu au sujet du dernier atelier du FoodCamp de QuébecLire la suite
Les huîtres selon Martin Juneau et Stéphane Gadbois FoodCamp Qc 2020
Quand j’y repense, il y a eu des moments magiques lors de cet atelier du FoodCamp de Québec mettant enLire la suite
Cardio Plein Air au temps de la Pandémie de Covid 19
Afin de prévenir la survenue et l’augmentation des cas de Covid-19, le gouvernement du Québec a une stratégie de fermetureLire la suite
L’art de cuisiner la pieuvre par Helena Loureiro. FoodCamp Qc 2020
La chef Helena Loureiro maîtrise définitivement l’art de cuisiner la pieuvre. Elle a fait une superbe démonstration lors du FoodCampLire la suite
Scones à l’érable et bacon de Mélanie Marchand. FoodCamp Qc 2020
La 9e édition du FoodCamp de Québec a admirablement bien débuté avec la chef Mélanie Marchand. Quoi de mieux qu’unLire la suite
Salade d’orge et poitrine de dindon pochée, sauce légère au céleri
À la recherche d’une recette de salade rapide, savoureuse et santé. Je vous propose de réaliser cette salade d’orge quiLire la suite
Réflexions autour de la gastronomie sociale
Qu’est-ce que l’expression « Gastronomie Sociale » évoque pour vous? J’ai eu l’occasion d’assister avec Charles Nguyen à une conférence sur laLire la suite
Le futur projet du Refettorio Montréal
Connaissez-vous le projet de Refettorio à Montréal? Dans le cadre de Montréal en Lumière, une table ronde sur la gastronomieLire la suite
Manger 100% local à l’année. Le magazine Caribou à la rescousse
Un mouvement « manger local » s’installe au Québec depuis quelques années. Le magazine Caribou « Tout savoir pour manger 100% local » estLire la suite
Montréal en lumière: Focus sur les femmes en gastronomie
Pour la 21e édition de Montréal en Lumière, le travail de femmes en gastronomie est à l’honneur à travers différentesLire la suite
par Lyne P.
2020-02-12
Labné aux pistaches, pomme grenade, miel et bacon de dindon
La Saint-Valentin est souvent une des soirées les plus achalandées de l’année. Alors pourquoi ne pas préparer un repas àLire la suite