Lorsque ce sympathique avis de recrutement pour une nouvelle émission au Canal Vie « Meilleur que le chef » a été diffusé, j’étais en Italie pour souligner 25 ans de complicité avec mon Homme N° 1. Un quart de siècle génial, rempli de formidables souvenirs; de l’obtention de nos diplômes universitaires utiles pour nos vies professionnelles trépidantes, la migration de Québec à Montréal, notre vie comme DINK (Double Income No Kid) sur le Plateau Mont-Royal, des voyages et des rendez-vous au restaurant, […]

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C’est le temps des cerises. Voici une recette revisitée d’un classique de la cuisine française.  Mon inspiration est la recette de clafoutis d’une collègue, qui comme Julia Child, n’enlève pas les noyaux de cerises.  Laisser les cerises intactes permet d’éviter que le jus s’échappe. De plus, les noyaux peuvent conférer un goût d’amande au dessert et c’est nettement plus rapide à exécuter.  Afin d’assurer la sécurité dentaire des convives, il faut retirer les noyaux des cerises ou prévenir vos invités, […]

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