• Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Pinterest
Recherche

Mission Cuisine Urbaine

Menu
Accéder au contenu principal
  • Accueil
    • Nous joindre
    • Politique éditoriale et contact
  • Recettes
    • Recettes et propos culinaires
    • Brunch
    • Entrées et apéro
    • Recettes végétariennes
    • Potages et soupes
    • Poissons et fruits de mers
    • Viandes et volailles
    • Desserts
  • Cuisine thématique
    • Cuisine Asiatique
    • Cuisine Coréenne
    • Cuisine Indienne
    • Cuisine Italienne
    • Cuisine du Moyen-Orient
    • Cuisine Québécoise
    • Cuisine Tex-Mex
    • Temps des fêtes
  • Produits gourmands
  • Livres de cuisine
  • Voyages et escapades
    • Restaurants

Auteur/autrice : Lyne P.

soupe japonaise soba dindon
  • Cuisine asiatique

Soupe japonaise de nouilles soba et boulettes de dindon aux shiitakes

  • par Lyne P.
  • Publié le 2021-01-212021-01-25

Saviez-vous que Janvier est le mois national de la soupe? Ça se comprend car il…

Lire plus
La mémoire du coeur CHU Sainte-Justine
  • Style de vie et mode

Dernier coup d’oeil sur 2020. Sous le signe de la pandémie et de l’espoir

  • par Lyne P.
  • Publié le 2021-01-162021-01-16

En ce début d’année 2021, les effets de la Covid-19 sont toujours bien réels. Le…

Lire plus
gin rouge Stadaconé
  • Cocktail et apéro

Trois cocktails pour le gin rouge de la Distillerie Stadaconé

  • par Lyne P.
  • Publié le 2021-01-012021-01-01

La Distillerie Stadaconé, située dans Limoilou, offre une belle gamme de spiritueux québécois. J’ai découvert le…

Lire plus
Jessica Harnois Santé
  • Idées cadeaux

Quand la sommelière Jessica Harnois démystifie le monde du vin. Santé!

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-12-282020-12-30

Santé ! est le dernier livre de la sommelière Jessica Harnois.  Elle partage ses connaissances…

Lire plus
Biscuits en pain d'épice
  • Desserts

Biscuits en pain d’épices

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-12-242020-12-25

Bientôt Noël! Les dernières heures avant Minuit sont souvent empreintes d’une certaine fébrilité et je…

Lire plus
Saucisses cocktail
  • Cocktail et apéro

Saucisses Cocktail façon Général Tao

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-12-232020-12-23

Le Temps des Fêtes est l’occasion idéale pour concocter des petits en-cas pour l’apéro. Les…

Lire plus
tourte de dindon
  • Recettes

Tourte de dindon à la bourguignonne, en pâte phyllo

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-12-232020-12-23

Le temps des fêtes approche à grand pas. Le dindon fait partie des plats traditionnels…

Lire plus
des fromages Castello pour le temps des fêtes
  • Style de vie et mode

Des planches de fromages originales et amusantes par Castello

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-12-222020-12-22

Les planches apéritives sont une idée d’activité idéale à faire en famille, en duo ou…

Lire plus
tomates mini tomates
  • Cocktail et apéro

Mini-tomates cocktail et huîtres façon Bloody Caesar

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-12-162020-12-17

L’heure de l’apéro est un moment privilégié pour préparer quelques entrées à partager, tout en…

Lire plus
Caribous magazine Épiceries
  • Idées cadeaux

Le magazine Caribou vous amène dans les coulisses des épiceries

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-12-142020-12-17

Le magazine Caribou porte un regard sur les épiceries.  Ces lieux font tellement partie de…

Lire plus
Daurade royale Helena Loureiro
  • Poissons et fruits de mers

Daurade royale à la portugaise, façon Helena Loureiro

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-12-112020-12-20

Pour une recette festive je vous propose de faire une daurade royale à la portugaise.…

Lire plus
Tinc Set à la maison
  • Bonnes adresses

Tinc Set. Retrouver l’âme des plats catalans du bistro Alma à la maison

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-12-092021-01-02

Le Tinc Set a pris la relève du joli bar à vin de mon quartier,…

Lire plus
La touche Héloïse
  • Astuces culinaires

Des ateliers culinaires et virtuels à offrir en cadeau. La touche Héloïse

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-12-082020-12-17

Envie d’offrir un cadeau original à ceux et celles qui aiment cuisiner? La Touche Héloïse…

Lire plus
Chez Léon Boîte repas de Noël par Agnus Dei
  • Gastronomie à la maison

Chez Léon: Un délicieux repas de Noël ludique par le traiteur Agnus Dei

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-12-032021-01-02

Noël 2020 se pointe à l’horizon avec son lot d’incertitudes. Pourquoi ne pas s’offrir la…

Lire plus
Souk prise 17
  • Idées cadeaux

Des marchés de Noël revisités, Covid-19 oblige

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-12-012020-12-17

À l’approche des fêtes, plusieurs marchés éphémères mettent de l’avant le travail des créateurs d’ici. …

Lire plus
Atypique Étienne Boulay
  • Cocktail et apéro

Atypique : Des mocktails rafraîchissants et naturels à découvrir

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-11-242020-12-04

Pour préparer des mocktails en un tour de main, il suffit de découvrir la nouvelle…

Lire plus
Parmentier de dindon Mission Cuisine Urbaine
  • Recettes

Parmentier de courge, patates douces et dindon

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-11-232020-12-17

L’inspiration de ce plat de courge, patate douce et dindon est le parmentier, un classique…

Lire plus
Soupes-repas Geneviève Everell
  • Cuisine asiatique

Ramen and cheese. Une soupe-repas par Geneviève Everell

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-11-192020-11-19

Un ramen and cheese est une idée originale de Geneviève Everell du livre Soupe-repas 110…

Lire plus
Tofu General Tso
  • Cuisine asiatique

Tofu Général Tao, une version végétarienne du célèbre plat

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-11-162020-11-16

Le tofu Général Tao remporte la palme des plats végétariens dans notre famille.  Après plusieurs…

Lire plus
chocolat chaud et crème de menthe
  • Cocktail et apéro

Chocolat chaud à la crème de menthe verte Eva par Les Subversifs

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-11-122020-12-17

Le temps frisquet est de retour et quoi de mieux qu’un chocolat chaud pour se…

Lire plus
Salade de dindon laab
  • Cuisine asiatique

Salade thaïlandaise de dindon de Style Laab Lao-Isaan

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-10-202020-10-21

Une salade thaïlandaise de dindon est un plat qui nous transporte ailleurs.  Ce plat est…

Lire plus
Fiesta tacos
  • Gastronomie à la maison

La boîte de Tacos Lili et Gordo : Une taqueria mexicaine à la maison

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-10-192020-12-17

C’est avec plaisir que j’ai accepté l’invitation de découvrir la boîte de tacos prêt-à-assembler de…

Lire plus
Livre Mandy table festive
  • Idées cadeaux

Des livres de recettes qui donnent envie de cuisiner

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-10-092020-12-17

Les recettes de Mandy. Salades gourmandes et autres délices Mandy Wolfe, Rebecca Wolfe, Meredith Erickson.…

Lire plus
Boîte gourmande prête à cuisiner Les Weekendeurs
  • Gastronomie à la maison

Les Weekendeurs : La boîte gourmande prête-à-cuisiner

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-10-062021-01-02

Les Weekendeurs est une plateforme web qui a vu le jour à l’été 2020 suite…

Lire plus
Banquette Chez Lionel
  • Gastronomie à la maison

Chez Lionel, Laval. Découvrir la cuisine du chef Frédéric Dufort

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-09-222021-01-02

J’ai découvert l’originalité de la cuisine du chef Dufort au restaurant 425°F/Garde-manger. Je me souviens…

Lire plus
Curry coréen dindon et légumes
  • Cuisine Coréenne

Curry coréen aux légumes et dindon

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-09-162020-10-10

À la recherche d’une recette rapide, santé et originale? Je vous propose un savoureux curry…

Lire plus
Gaspor et Épurée Carotte et curry pois chiche
  • Cuisine Indienne

Gaspor X Épurée. Recette de Côtelette de porcelet à l’indienne

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-09-152020-12-21

C’est avec bonheur que j’ai accepté de vous parler d’une association géniale : Ferme Gaspor X…

Lire plus
Ces muffins de Madame Labriski
  • Livres de cuisine

Ces muffins dont tout le monde parle par Madame Labriski

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-09-122020-09-12

Madame Labriski alias Mériane Labrie innove encore dans le domaine des recettes santé, riche en…

Lire plus
Décor Le Petit Sao Vieux Montréal
  • Restaurants

Le Petit Sao Vieux-Montréal. Une cuisine vietnamienne moderne

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-09-032020-09-04

Le Petit Sao signifie «étoile» est une charmante adresse à retenir pour savourer des mets…

Lire plus
Tataki et rub magique produits
  • Idées cadeaux

Bretelles. Une gamme de produits de l’érable du Québec au goût du jour

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-08-292020-12-17

« Renouveler l’image de marque de la conserve de sirop d’érable » tel était le…

Lire plus
Apéro aux desserts produits à découvrir Mission Cuisine Urbaine
  • Produits à découvrir

De l’apéro aux desserts. De nouveaux produits à découvrir

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-08-182020-08-18

Plusieurs nouveautés culinaires sont apparues sur le marché au cours des derniers mois.  Je vous…

Lire plus
pulled turkey burger dindon effiloché
  • Recettes

Burger de dindon effiloché

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-08-142020-08-25

Avez-vous déjà cuisiné du dindon effiloché, connu sous le nom de « Pulled Turkey » dans la…

Lire plus
salade aubergines grillées et dindon à l'italienne
  • Recettes

Salade d’aubergines grillées au BBQ, burrata et filets de poitrine de dindon à l’italienne

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-07-282020-09-23

Quoi de mieux qu’une salade de légumes grillés sur le BBQ, mettant en vedette les…

Lire plus
Champs Ile Orléans
  • Produits à découvrir

La ferme Du Capitaine de l’île d’Orléans. Au pays du cassis et des gadelles

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-07-262020-07-26

ferme et vinaigrerie du capitaine

Lire plus
Fromagerie Ile aux grues
  • Idées cadeaux

L’Angélique-à-Marc et le Macpherson, des fromages de l’Isle-aux-Grues

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-07-072020-12-25

L’Angélique-à-Marc et le MacPherson

Lire plus
Caribou magazine les Femmes
  • Idées cadeaux

Portraits de femmes du milieu culinaire québécois par Caribou magazine

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-07-042020-12-17

Dans sa dernière édition, le magazine Caribou aborde la culture culinaire québécoise, d’hier à aujourd’hui,…

Lire plus
Géréral Tao sans friteuse
  • Recettes

Général Tao au dindon. Une version santé et sans friteuse

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-06-192020-08-26

À la recherche d’une recette de Général Tao santé et rapide?  Au lieu d’utiliser une…

Lire plus
pops fraises Josito
  • Produits à découvrir

De parfaits pops glacés faits au Québec par la fabrique Jösitö

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-06-172020-07-02

À la recherche de pops glacés aux saveurs renversantes et faits d’ingrédients naturels? La Fabrique…

Lire plus
Geneviève Everell Végé
  • Cuisine asiatique

Trois recettes pour un festin végé à la manière de Geneviève Everell

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-06-152021-01-12

Il n’y a qu’un pas entre les recettes à thématique asiatique de Geneviève Everell et…

Lire plus
Alambika et la distillerie Saint-Laurent
  • Cocktail et apéro

Alambika propose des sirops pour des cocktails en mode « pour emporter »

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-06-092020-12-17

Les sirops Prosyro d’Alambika

Lire plus

Navigation des articles

Page 1 Page 2 … Page 10 Page Suivante

À Propos

 

Mission Cuisine Urbaine

Mission Cuisine Urbaine est un magazine pour découvrir des recettes originales, des livres et produits inspirants pour cuisiner à la maison ainsi que les événements et bonnes adresses à connaître.

Pendant ce temps sur Instagram

mission.cuisine.urbaine

Ghayour house chicken kari from @sabrinaghayour la Ghayour house chicken kari from @sabrinaghayour lastest cookbook Simply!

It's a great chicken curry with a lot of tomatoes and fragrant spices like ginger, garlic, black mustard seeds, coriander, cumin, fenugreek, turmeric, cassia bark  and cardamom pods. It's also possible to turn this dishes into a veggie one with use of squash instead chicken thighs.

It's a challenge @rainydaybites. Check 
 #RainyDaybitescookbookclub for other great curries or veggie filo tart.

#DiversifyYourCookBook #Simply #SabrinaGhayour #Food52 #Food52grams #F52community #Vegetarian #CookbookClub @food52 #inmykitchen #Foodista #Hautecuisine #foodblogger #foodPhotography #FoodForSoul  #canadianfoodblog #MTLMoments #CanadienFoodBlooger #FoodBloggersOfCanada #frommykitchen #Igersmtl #Foodstagram #FoodStyling #missioncuisineurbaine
[NOUVELLE RECETTE] En collaboration avec les Éle [NOUVELLE RECETTE]

En collaboration avec les Éleveurs de dindon du Canada @canadianturkey, j'ai développé cette fantastique recette de soupe-repas réconfortante. 

Des saveurs japonaises, des nouilles Soba et surtout de tendres et délicieuses boulettes de dindon aux shiitakes.

🍜🦃🍜🦃🍜🦃🍜🦃🍜🦃🍜🦃

Le lien de la recette est dans la bio ↗️

#Commandité #Collaboration #PensezDindon #canadianturkey #foodies #foodista #SoupeJaponaise #inmykitchen #Foodista #Hautecuisine #canadianfoodblog #MTLMoments #Igersmtl #Foodstagram #FoodStyling #missioncuisineurbaine
Dernier coup d'œil sur 2020. En ce début d’an Dernier coup d'œil sur 2020.

En ce début d’année 2021, les effets de la Covid-19 sont toujours bien réels. Le système de santé est sous pression plus que jamais.  Confinement, couvre-feu, l’état d’alerte est déployé pour endiguer la pandémie. L’année précédente s’est déroulée majoritairement sous le signe de la pandémie et 2021 emprunte le même sillon.

Voici une petite rétrospective d'un point de vue plus personnel, sous le signe de la pandémie et de l'espoir!
La galette des rois! Une tradition familiale réus La galette des rois! Une tradition familiale réussie grâce à notre pâtisserie de quartier.

@lescuriermtl par Alex Patel!

#GaletteDesRois #Épiphanie #Foodista
#VieDeQuartier #MTLMoments #Igersmtl #MissionCuisineUrbaine
Falafel from @sabrinaghayour lastest cookbook Simp Falafel from @sabrinaghayour lastest cookbook Simply!

These falafel are less traditional and more Sabrina style – packed with carrot, herbs like parsley and cilantro and bolstered with extra flavour from coriander & turmeric, – but the results are every bit as satisfying!

It's really important to use dried chickpeas . Any substitution with canned variety flirt with disaster and result in mushy falafels! 

I made a somewhat monochrome composition with a quick hummus from Falastin @sami_tamimi, instead an old pita without little tomatoes!

I'm not so confident with this recipe, so i take a photo before frying! Just in case 🙂 But i managed this recipe with ease! The result is impressive and delicious!

It's the fisrt  january challenge @rainydaybites. Check 
 #Rainydaybitescookbookclub for other great falafel or tepsi kebap! 

#DiversifyYourCookBook #Simply #SabrinaGhayour #Food52 #Food52grams #F52community #Vegetarian #CookbookClub @food52 #inmykitchen #Foodista #Hautecuisine #foodblogger #foodPhotography #FoodForSoul  #canadianfoodblog #MTLMoments #CanadienFoodBlooger #FoodBloggersOfCanada #frommykitchen #Igersmtl #Foodstagram #FoodStyling #missioncuisineurbaine
Goan yellow fish curry A delicate and delicious r Goan yellow fish curry

A delicate and delicious recipe from the magnificent last cookbook by Nik Sharma @abrowntable

A fantastic universe of flavors. Code, coconut milk, turmeric, ginger, tamarind paste

Thank you Mr Sharma @abrownkitchen! #RainyDaybitescookbookclub @Rainydaysbite

#FlavorEquation #NikSharma
#Food52 #Food52grams #F52community #CookbookClub @food52 #inmykitchen #Foodista #Hautecuisine #foodblogger #foodPhotography #FoodForSoul  #canadianfoodblog #MTLMoments #frommykitchen #Igersmtl #Foodstagram #FoodStyling #missioncuisineurbaine
Sticky harissa, sesame, pistachios chicken & Rain Sticky harissa, sesame, pistachios chicken &  Rainbow carotts, pistachios, honey, lime dressing

For a quick meal the spicy, savoury, crunchy recipe @sabrinaghayour
Sabrina Ghayour from Simply cookbook!

A little oomph of any kind of chicken recipe! It's really a good match with carotts salad. I make large ribbon with a vegetable peeler! 

It's my first great dishes cooked for the challenge @rainydaybites
 #RainyDaybitescookbookclub

#DiversifyYourCookBook
 #Food52 #F52Winter #Food52grams #F52community #CookbookClub @food52 #inmykitchen #Foodista #Hautecuisine #foodblogger #foodPhotography #FoodForSoul  #canadianfoodblog #MTLMoments #CanadienFoodBlooger #FoodBloggersOfCanada #frommykitchen
 #Igersmtl #Foodstagram #FoodStyling #missioncuisineurbaine
It's 5 O'Clock Somewhere! Mon premier article de It's 5 O'Clock Somewhere!

Mon premier article de l'année 2021 porte sur des cocktails avec le gin rouge @distillerie_stadacone et le Love Tonic de @patrice_plante

Trois recettes de cocktails à découvrir!

🍸🍹🥂🍸🍹🥂🍸🍹🥂🍸🍹🥂🍸🍹

#ProduitReçu#GinStadaconé #LoveTonicGin #MonsieurCocktail #Gin 
#Covid19Cocktail #QuarantineCocktail #F52cocktails  #inmykitchen #Foodista #Hautecuisine #canadianfoodblog #MTLMoments #Igersmtl #Foodstagram #FoodStyling #missioncuisineurbaine
Réflexions autour de l'art de boire Mon dernier Réflexions autour de l'art de boire

Mon dernier article de 2020 portait sur le livre Santé ! Quand la sommelière @jessica_harnois démystifie le merveilleux monde du vin!

Un livre écrit par Pierre Huet, illustré par Éric Godin. Ce recueil remplis d'informations se lit comme le roman Alice au pays des merveilles! Il apporte un éclairage sur l'importance de bien boire, boire moins, boire mieux!

J'ai eu le privilège de discuter avec cette sommelière d'exception. En ces temps de pandémie, difficile de ne pas parler des dommages collatéraux de la Covid-19. Jessica est une femme positive, dont l'univers est relaté dans ce livre.

🍷🥂🍷🍾🍷🥂🍷🥂🍷🍾🍷🥂🍷

#Santé #JessicaHarnois #LivreReçu #BoireLocal @editionslapresse
#Covid19Cocktail #QuarantineCocktail #F52cocktails @food52 #inmykitchen #Foodista #Hautecuisine #canadianfoodblog #MTLMoments #Igersmtl #Foodstagram #FoodStyling #missioncuisineurbaine
Afficher plus Suivre sur Instagram

Lettre d’information

Je souhaite recevoir l'infolettre Mission Cuisine Urbaine

  • À propos
  • Nous joindre
  • Politique éditoriale et contact
  • Mission Cuisine Urbaine © 2021 Tous droits réservés
Thème : Arcane par DesignOrbital.
×