Les pancakes ultra-moelleux sont un must pour une formule brunch. Voici une recette facile et …
Sabayon à la clémentine, au champagne ou au gin!
Un sabayon est un dessert facile et rapide à réaliser. Voici une version remasterisée mettant …
Brunch Tex Mex: cocotte d’oeuf, courge et tomatillos
J’adore la saison des courges. Une façon d’en profiter est de réaliser cette cocotte d’oeuf, …
Asperges, œufs, amandes, parmesan
J’adore cuisiner avec les produits de saison. Au Québec, il y a une courte période …
Soupe au tofu soyeux et chou nappa
Avoir comme mission de réaliser un festin coréen pour sa petite famille en plein coeur …
Pâte à crêpes & Mlle Suzette. Projet #31 et #32 Atelier Daniel Vézina
La crêpe Suzette est, par excellence, un grand classique de la cuisine française. Ce dessert est …
Gnocchis à la ricotta. Projet #30 Atelier Daniel Vézina
Ce jour-là, durant la période de repos de notre boule de pâte fraîche, nous avons mis …
Pâtes fraîches maison. Projet # 29 Atelier Daniel Vézina
Faire des pâtes fraîche avec cette machine est un défi souvent terrorisant pour les concurrents …
Tempura de fleurs de courgette farcies d’un oeuf de caille
Une surprise se trouvait dans mon panier d’épicerie Tagada livré à domicile; de magnifiques fleurs …
Muffins anglais maison et oeufs bénédictine de Martin Juneau
Des muffins anglais fait maison sont une valeur sûre pour faire un brunch à la …
Omelette aux chanterelles, pieds bleus et jambon. Projet #11 Atelier Daniel Vézina
Une recette toute simple mais tellement efficace en terme d’équilibre des goûts, voilà que Daniel …
Saumon poché et sauce Hollandaise Projet # 7 Atelier Daniel Vézina
Réaliser une sauce hollandaise représente un défi en soi! C’est d’ailleurs une recette utilisé dans …