Ailes et cuisses de poulet, aux tomates et fragrances indiennes
L’exploration d’un type de cuisine nécessite parfois un catalyseur et c’est une publication sur le site Épicurious qui m’a permis de renouvelerLire la suite
Étiquette : Poulet
Le meilleur poulet Tikka Masala à l’Ouest de l’inde!
La cuisine d’inspiration indienne est synonyme de réconfort. Particulièrement en plein cœur de l’hiver, où les couleurs et les saveursLire la suite
Tacos à l’avocat croustillant, kale et patate douce
Petite confession: lorsque j’ai vu des recettes de Tacos à l’avocat frit de Food52 ou sur le site Bon Appétit, j’ai euLire la suite
Coq-Au-Porc, un animal inventé dans votre cuisine!
J’avoue que nous avions délaissé vraiment le bacon, avec les courants culinaires véhiculés par Daniel Pinard et Josée Distasio. LaLire la suite
Poulet Artisan de Kénogami ou Cordon Bleu inversé*
Dans le cadre de mon projet #AtelierDanielVézina, j’ai constaté que le Poulet Cordon Bleu était une forme « inversée » un classique préféréLire la suite
Poulet Cordon Bleu. Projet #44 Atelier Daniel Vézina
Évolution… C’est le premier mot qui me vient à l’esprit lorsque je pense au poulet Cordon bleu du projet #AtelierDanielVézina. CarLire la suite
Poulet chasseur Atelier Daniel Vézina. Projet #35
Le poulet chasseur comme 35e projet de l’atelier Daniel Vézina sur un total de 48! Saviez-vous que ce plat estLire la suite
Salade Romaine. Projet #21 Atelier Daniel Vézina
Encore une fois, cette recette de grand chef… oups ce délicieux classique de la cuisine, démontre l’importance de préparer àLire la suite
Couscous aux mini-légumes. Projet #19 Atelier Daniel Vézina
La nuit porte parfois conseil, c’est ce que dit le vieil adage. J’avais reçu des mini-zucchinis dans mon panier Tagada,Lire la suite
La soupe poulet et nouilles Projet #9 Atelier Daniel Vézina
L’hiver est parfois synonyme de l’attaque d’affreux microbes et de vilains virus! Une bonne dose de réconfort est souvent nécessaireLire la suite
Ailes de poulet Buffalo Projet #6 Atelier Daniel Vézina
À chaque année c’est un bonheur de réaliser ce classique pour le grand rendez-vous sportif (lire Super Bowl ou comme disent les poulets: ApocalypseLire la suite