Catégorie : Astuces culinaires

Pour cuisiner il est essentiel d’avoir de bons ingrédients et des astuces culinaires!

Dans cette catégorie, vous allez donc retrouver des produits à découvrir tout comme des propos culinaires qui proposent des recettes inspirantes au gré des saisons.  Cette section permet de vous faire découvrir la mixologie et l’art des cocktails, la sommellerie et ses acteurs ainsi que les gens oeuvrant derrière les microbrasseries et les distilleries québécoises.

J’y présente aussi mes livres de cuisine préférés qui sont mes sources d’inspiration! Autant d’astuces culinaires à découvrir!

C’est aussi l’endroit pour découvrir le projet #AtelierDanielVézina.  Au début de Mission Cuisine Urbaine, je me suis donné le défi de réaliser toutes les recettes du livre Mes classiques préférés du chef Daniel Vézina.  Ainsi j’ai cuisiné au gré des saisons des recettes incontournables de la cuisine française. Un projet fascinant, unique au Québec qui a transformé la cuisinière que je suis!