Le légendaire rendez-vous du Football américain aura lieu le le 7 février 2021 au Raymond …
Projet #AtelierDanielVézina: 98% de réussite, 100% de succès!
Le matin du 26 novembre 2013, j’ai eu l’idée de concocter un défi culinaire: Réaliser la …
La cuisine réfléchie de Daniel Vézina: Recycler, Réutiliser, Conserver
Il y a une dizaine de jours déjà, j’ai adopté le nouveau livre du chef Daniel …
La CABANE LR 2015 ou Quand les enfants vont à la cabane à sucre chez Daniel Vézina, au Laurie-Raphaël!
Donner l’occasion à nos enfants de vivre une escapade gourmande, c’est une belle façon de …
Tarte Tatin au Sucre de fantaisie La Pincée N°3. Projet #34 Atelier Daniel Vézina
Confectionner une tarte Tatin est un défi en soi. Il s’agit de reproduire cette « invention …
La terrine de campagne à la Mistelle de pommes glacées. Projet #33 Atelier Daniel Vézina
Pourquoi faire un terrine de campagne à la maison, alors qu’il y a de fabuleux …
Le 6 décembre 2014: Projet Atelier Daniel Vézina, un an plus tard.
Il y a un an déjà, j’ai diffusé la première recette issue du projet #AtelierDanielVézina, …
Pâte à crêpes & Mlle Suzette. Projet #31 et #32 Atelier Daniel Vézina
La crêpe Suzette est, par excellence, un grand classique de la cuisine française. Ce dessert est …
Pâtes fraîches maison. Projet # 29 Atelier Daniel Vézina
Faire des pâtes fraîche avec cette machine est un défi souvent terrorisant pour les concurrents …
Poireaux et vinaigrette aux tomates. Projet #27 Atelier Daniel Vézina
L’art de mettre en valeur les poireaux et les tomates, disponibles à profusion à la …
Pissaladière niçoise & pâte à pizza. Projet # 25 et #26 Atelier Daniel Vézina
J’aime bien connaître l’origine des mots. Ainsi la « pissaladière » est l’adaptation française du …
Soupe minestrone classique aux haricots cocos
Version la version remastérisée de la soupe minestrone aux haricots cocos du projet #22 de …
Tartare de boeuf. Atelier Daniel Vézina # 20
Lorsque j’ai demandé à mon boucher une bonne pièce de viande pour un tartare de …
Couscous aux mini-légumes. Projet #19 Atelier Daniel Vézina
La nuit porte parfois conseil, c’est ce que dit le vieil adage. J’avais reçu des …
Shortcake aux fraises, crème au chocolat blanc
J’ai réalisé cette recette de Shortcake aux fraises pour la première fois en 2014 lors …
Mac and cheese au Homard. Projet # 17 Atelier Daniel Vézina
La recette de Mac and cheese au Homard est une grande réussite du projet Atelier …
Crème d’asperge Projet #16 Atelier Daniel Vézina
Heureux d’un printemps qui m’chauffe la couenne laisse attendreTriste Étonné d’avoir manqué survécu encore un …
Tartelette au sucre d’érable. Projet # 14 Atelier Daniel Vézina
Il est facile de réaliser des tartelettes au sucre d’érable en utilisant des croûtes à …