La Buvette Cerise est une destination incontournable de la rue Fleury Ouest à Montréal au fil des saisons. Que ce soit pour un café matinal ou un apéro entre amis, l’établissement du quartier Ahuntsic séduit en tout temps. Avec ses terrasses extérieures animées et son ambiance feutrée à l’intérieur et la vision gourmande cette adresse est à connaître. Le café-buvette propose une carte de cocktails créatifs mettant en valeur les spiritueux d’ici, des vins d’importation privée et de petites assiettes à partager.
Nous avons découvert la buvette Cerise par une belle soirée ensoleillée puisque Dame Nature était de la partie. L’art du Martini était la thématique de cet atelier immersif de mixologie. Histoire, techniques, anecdotes et dégustation se rencontrent dans un cadre ludique et gourmand. En plus de réaliser deux cocktails inspirés de la thématique durant l’expérience interactive, nous avons appris un fait très intéressant sur le Martini.
Le Martinez est le précurseur direct du célèbre cocktail, caractérisé par la liqueur de marasquin (maraschino) à base de cerises. Grâce à la formule intime limitée à 20 participants, les échanges et la convivialité sont au rendez-vous. Nous avons choisi de prolonger notre sortie estivale sur la terrasse de la buvette Cerise, côté rue Fleury ouest. Les autres options sont nombreuses comme de visiter le restaurant Les Cavistes ou la rôtisserie Chez Cécile.
Des ateliers de mixologie sous le signe de l’originalité à la buvette Cerise
Animés par le mixologue Laurent Leclerc Chênevert, les ateliers invitent les amateurs de cocktails, qu’ils soient débutants ou passionnés, à découvrir les secrets de grands classiques et de créations inspirées. Preuve de son immense popularité, les ateliers de mixologie de l’été sont quasi complets et témoignent du savoir-faire de l’équipe.
L’atelier du 6 août sur l’univers des Speakeasy et des cocktails clandestins de la Prohibition est encore disponible. Bon à savoir, la nouvelle programmation des ateliers sera dévoilée dès le 21 août 2026!
Cerise est une adresse qui fait vibrer la rue Fleury tout au long de l’année et prouve qu’elle n’a pas besoin d’événement spécial pour charmer. La buvette attire aussi bien les passionnés de bons vins que les amateurs de cocktails en toute saison.
Du soleil d’été aux temps frisquets de l’hiver, la Buvette Cerise au fil des saisons
Fondée par Maude Théroux-Séguin et Robert Herrera, du groupe Les Cavistes, la buvette Cerise se distingue par sa double personnalité. En journée, l’adresse accueille les visiteurs dans une ambiance lumineuse et décontractée, idéale pour savourer un café soigneusement préparé, accampagné d’une pâtisserie.
À partir de 17 h, l’atmosphère change doucement. Les lumières se tamisent, les bouteilles s’ouvrent et Cerise devient une véritable buvette de quartier. On s’y retrouve pour un apéro, un 5 à 7 ou une soirée entre amis. Si l’été est synonyme de terrasse animée et de cocktails rafraîchissants, Cerise conserve tout son charme lorsque les saisons changent.
Une carte de cocktails qui célèbre les produits d’ici
Tout au long de l’année, la carte des cocktails fait preuve de créativité et savoir-faire. Les cocktails évoluent au rythme des saisons et mettent en valeur des ingrédients soigneusement sélectionnés, tel que sirops maison, infusions artisanales, fruits frais et aromates locaux.
La carte fait également place aux spiritueux canadiens, notamment les gins québécois. Les liqueurs artisanales et les amers font partie des produits d’ici des mixologues. Chaque visite à la buvette Cerise devient ainsi une occasion de découvrir de nouvelles créations ou de redécouvrir un grand classique revisité avec finesse.
Une cuisine de partage qui évolue au fil des saisons
L’expérience ne s’arrête pas au verre. La cuisine de la buvette Cerise privilégie les produits frais et les arrivages du marché au gré des saisons. Le menu évolutif de la buvette Cerise à Ahuntsic reflète parfaitement la philosophie de la maison qui se résume en trois mots. Simplicité, qualité et convivialité.
Parmi les incontournables :
- des tapas et assiettes saisonnières parfaites pour partager
- les nouvelles tours gourmandes, idéales pour les groupes ou les têtes-à-tête
L’atelier de mixologie a été une occasion de découvrir le concept original avec les tours thématiques. Ainsi les présentoirs à trois étages regorgent de délicieuses bouchées, inspirées de la mer, la terre, les champs ou le BBQ. À titre d’exemple, la tour « Mer » se décline en un assortiment très réussi. Des crevettes grillées au paprika fumé, ceviche à l’anis, tartare de saumon aux cerises, sashimi d’omble, tataki de thon café-orange et la rillettes de poisson du moment. Ainsi la Buvette Cerise propose la formule idéale pour profiter d’une soirée dans un autre quartier de Montréal à Ahuntsic.
Cerise café-buvette
Que vous souhaitiez apprendre à réaliser un cocktail digne d’un professionnel, découvrir de nouveaux vins ou simplement profiter d’une belle soirée dans Ahuntsic,la buvette Cerise est un lieu idéal pour profiter de accueil et pour la qualité de l’offre, peu importe la saison.
Adresse : 234, rue Fleury Ouest, Montréal (Québec)
Heures d’ouverture : Du mardi au vendredi, à partir de 17 h
Accessible en transport en commun, que ce soit en autobus, métro ou REM, à distance de marche
