Salon du Chocolat de Montréal de retour pour les passionnés

Du 19 au 22 mars 2026, la Gare Windsor accueillera le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie de Montréal. Cette édition 2026 est l’événement pour les amateurs de chocolat et passionnés de pâtisserie. Si vous êtes curieux, petits et grands, ce salon est aussi pour vous.

C’est l’endroit rêvé pour vivre la passion chocolatée en direct, apprendre, déguster, s’inspirer et pourquoi pas, oser recréer chez soi. Chaque journée est guidée par une thématique audacieuse, qui pousse les artisans à se surpasser et à marier tradition et innovation.

Le Salon ne se limite pas à la dégustation : il mise aussi sur l’art et le spectacle. L’espace Chocol’Art présentera des œuvres et sculptures en chocolat impressionnantes, tandis que le célèbre Défilé de robes en chocolat mêlera mode et gourmandise avec des créations exposées tous les jours et des défilés en soirée.

Véritable ode à la gourmandise, le salon du chocolat est une occasion qui permet de réunir les meilleurs artisans chocolatiers à travers le monde et de mettre en avant leurs savoir-faire. C’est au rythme de nombreux ateliers, de démonstrations culinaires et bien sûr de dégustations gourmandes que les participants peuvent vivre l’expérience du salon du chocolat.

Plus de 60 artisans venus du monde entier

Le Village Exposants et l’Espace Achat réuniront près de 60 artisans et chocolatiers venus de Suisse, France, Cameroun, Côte d’Ivoire, Colombie, Haïti, Martinique et du Canada.

C’est l’occasion parfaite de découvrir de nouvelles saveurs, d’échanger avec les créateurs et de ramener à la maison de véritables trésors gourmands.

Des conférences sur l’univers du cacao, du chocolat et des artisans chocolatiers

Les Choco-Conférences sont un grand rendez-vous pour le public du Salon du Chocolat et de la Pâtisserie. Des journée exceptionnelles de rencontres, découvertes et réflexions chocolatées avec des experts.

Causerie avec Patrice Demers

Parmi les conférenciers de renom, issus des quatre coins de l’industrie, j’ai constaté la séance de Patrice Demers. C’est un rendez-vous vendredi après-midi pour en apprendre plus sur son Parcours Sucré ainsi qu’une séance de signature de livre paru aux Éditions La Presse.

Je vous recommande de parcourir la programmation. Plusieurs artisans du cacao, du chocolat et pâtissiers partageront leur savoir-faire, leurs parcours inspirants et leurs visions d’un chocolat plus sain, plus inclusif et plus durable.

Le Cho’ Pâtissier

Le Cho’Pâtissier, c’est le théâtre du chocolat en pleine effervescence!

Pendant trois jours, les chefs pâtissiers et chocolatiers donnent rendez-vous sur scène pour dévoiler leurs créations gourmandes, leurs secrets de fabrication et leur amour de la matière cacao.

Pour les plus jeunes passionnés, l’espace P’tit Choco

L’univers ludique et délicieusement chocolaté du P’tit Choco est un espace d’animation conçu spécialement pour émerveiller les jeunes gourmands présents au Salon du Chocolat.