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Mission Cuisine Urbaine

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Catégorie : Cocktail et apéro

L’art du cocktail est en vogue plus que jamais.  Découvrez des produits et astuces pour faire de la mixologie « at home. »

gin rouge Stadaconé
  • Cocktail et apéro

Trois cocktails pour le gin rouge de la Distillerie Stadaconé

  • par Lyne P.
  • Publié le 2021-01-012021-01-01

La Distillerie Stadaconé, située dans Limoilou, offre une belle gamme de spiritueux québécois. J’ai découvert le…

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Saucisses cocktail
  • Cocktail et apéro

Saucisses Cocktail façon Général Tao

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-12-232020-12-23

Le Temps des Fêtes est l’occasion idéale pour concocter des petits en-cas pour l’apéro. Les…

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tomates mini tomates
  • Cocktail et apéro

Mini-tomates cocktail et huîtres façon Bloody Caesar

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-12-162020-12-17

L’heure de l’apéro est un moment privilégié pour préparer quelques entrées à partager, tout en…

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Atypique Étienne Boulay
  • Cocktail et apéro

Atypique : Des mocktails rafraîchissants et naturels à découvrir

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-11-242020-12-04

Pour préparer des mocktails en un tour de main, il suffit de découvrir la nouvelle…

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chocolat chaud et crème de menthe
  • Cocktail et apéro

Chocolat chaud à la crème de menthe verte Eva par Les Subversifs

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-11-122020-12-17

Le temps frisquet est de retour et quoi de mieux qu’un chocolat chaud pour se…

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Alambika et la distillerie Saint-Laurent
  • Cocktail et apéro

Alambika propose des sirops pour des cocktails en mode « pour emporter »

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-06-092020-12-17

Les sirops Prosyro d’Alambika

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Huîtres selon Martin Juneau Stéphane Gadbois
  • Événements

Les huîtres selon Martin Juneau et Stéphane Gadbois FoodCamp Qc 2020

  • par Lyne P.
  • Publié le 2020-04-032020-12-21

Quand j’y repense, il y a eu des moments magiques lors de cet atelier du…

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  • Cocktail et apéro

Le Caesar, cocktail du Canada. 50 ans et toujours en vogue

  • par Lyne P.
  • Publié le 2019-05-132019-10-04

En 1969 le monde a vu les premiers vols du Concorde, le premier pas sur…

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  • Cocktail et apéro

Le curcuma en cuisine. Boulettes d’aubergine à l’indienne

  • par Lyne P.
  • Publié le 2019-05-082020-12-21

Il est bien connu que les épices permettent d’ajouter de la saveur. Dans le cas…

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mignonnette huitre
  • Cocktail et apéro

Quand l’apéro s’accorde avec des produits 100% locaux

  • par Lyne P.
  • Publié le 2018-12-312020-12-21

Déjà le 31 décembre 2018! Toujours sous le signe de mes découvertes épicuriennes, mon dernier projet…

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Sirop de licorne Monsieur Cocktai
  • Cocktail et apéro

Pour le bonheur des enfants! Mojito au sirop de Licorne de Monsieur Cocktail

  • par Lyne P.
  • Publié le 2018-11-282020-12-21

Sirop de licorne de Monsieur Cocktail J’ai littéralement tombé sous le charme du Sirop de…

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  • Cocktail et apéro

Blinis, Gravlax et cie

  • par Lyne P.
  • Publié le 2017-12-202020-12-23

Les hors d’œuvres chics, quoi de mieux pour recevoir les amis, la famille.  Cette année,…

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  • Cocktail et apéro

Bouchées apéritives Retro-Chic autour du Cheez Whiz® « homemade »

  • par Lyne P.
  • Publié le 2017-12-162020-12-21

Concocter des petits en-cas pour l’apéro inspirés de l’univers du Cheez Whiz ®, voilà ma proposition. …

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  • Astuces culinaires

Devenir Barista à la maison avec la cafetière super automatique E8 de Jura

  • par Lyne P.
  • Publié le 2016-12-162020-12-21

“Barista est un terme d’origine italienne pour désigner une personne qui fait et sert des…

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Bloody Caesar Mission Cuisine Urbaine remasterisé
  • Cocktail et apéro

Le Virgin Bloody Caesar: Un célèbre cocktail du Canada

  • par Lyne P.
  • Publié le 2016-03-092020-08-25

Le Bloody Caesar est un cocktail canadien, élaboré en 1969 par Walter Chell , un restaurateur…

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À Propos

 

Mission Cuisine Urbaine

Mission Cuisine Urbaine est un magazine pour découvrir des recettes originales, des livres et produits inspirants pour cuisiner à la maison ainsi que les événements et bonnes adresses à connaître.

Pendant ce temps sur Instagram

mission.cuisine.urbaine

[NOUVELLE RECETTE] En collaboration avec les Éle [NOUVELLE RECETTE]

En collaboration avec les Éleveurs de dindon du Canada @canadianturkey, j'ai développé cette fantastique recette de soupe-repas réconfortante. 

Des saveurs japonaises, des nouilles Soba et surtout de tendres et délicieuses boulettes de dindon aux shiitakes.

🍜🦃🍜🦃🍜🦃🍜🦃🍜🦃🍜🦃

Le lien de la recette est dans la bio ↗️

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Dernier coup d'œil sur 2020. En ce début d’an Dernier coup d'œil sur 2020.

En ce début d’année 2021, les effets de la Covid-19 sont toujours bien réels. Le système de santé est sous pression plus que jamais.  Confinement, couvre-feu, l’état d’alerte est déployé pour endiguer la pandémie. L’année précédente s’est déroulée majoritairement sous le signe de la pandémie et 2021 emprunte le même sillon.

Voici une petite rétrospective d'un point de vue plus personnel, sous le signe de la pandémie et de l'espoir!
La galette des rois! Une tradition familiale réus La galette des rois! Une tradition familiale réussie grâce à notre pâtisserie de quartier.

@lescuriermtl par Alex Patel!

#GaletteDesRois #Épiphanie #Foodista
#VieDeQuartier #MTLMoments #Igersmtl #MissionCuisineUrbaine
Falafel from @sabrinaghayour lastest cookbook Simp Falafel from @sabrinaghayour lastest cookbook Simply!

These falafel are less traditional and more Sabrina style – packed with carrot, herbs like parsley and cilantro and bolstered with extra flavour from coriander & turmeric, – but the results are every bit as satisfying!

It's really important to use dried chickpeas . Any substitution with canned variety flirt with disaster and result in mushy falafels! 

I made a somewhat monochrome composition with a quick hummus from Falastin @sami_tamimi, instead an old pita without little tomatoes!

I'm not so confident with this recipe, so i take a photo before frying! Just in case 🙂 But i managed this recipe with ease! The result is impressive and delicious!

It's the fisrt  january challenge @rainydaybites. Check 
 #Rainydaybitescookbookclub for other great falafel or tepsi kebap! 

#DiversifyYourCookBook #Simply #SabrinaGhayour #Food52 #Food52grams #F52community #Vegetarian #CookbookClub @food52 #inmykitchen #Foodista #Hautecuisine #foodblogger #foodPhotography #FoodForSoul  #canadianfoodblog #MTLMoments #CanadienFoodBlooger #FoodBloggersOfCanada #frommykitchen #Igersmtl #Foodstagram #FoodStyling #missioncuisineurbaine
Goan yellow fish curry A delicate and delicious r Goan yellow fish curry

A delicate and delicious recipe from the magnificent last cookbook by Nik Sharma @abrowntable

A fantastic universe of flavors. Code, coconut milk, turmeric, ginger, tamarind paste

Thank you Mr Sharma @abrownkitchen! #RainyDaybitescookbookclub @Rainydaysbite

#FlavorEquation #NikSharma
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Sticky harissa, sesame, pistachios chicken & Rain Sticky harissa, sesame, pistachios chicken &  Rainbow carotts, pistachios, honey, lime dressing

For a quick meal the spicy, savoury, crunchy recipe @sabrinaghayour
Sabrina Ghayour from Simply cookbook!

A little oomph of any kind of chicken recipe! It's really a good match with carotts salad. I make large ribbon with a vegetable peeler! 

It's my first great dishes cooked for the challenge @rainydaybites
 #RainyDaybitescookbookclub

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 #Igersmtl #Foodstagram #FoodStyling #missioncuisineurbaine
It's 5 O'Clock Somewhere! Mon premier article de It's 5 O'Clock Somewhere!

Mon premier article de l'année 2021 porte sur des cocktails avec le gin rouge @distillerie_stadacone et le Love Tonic de @patrice_plante

Trois recettes de cocktails à découvrir!

🍸🍹🥂🍸🍹🥂🍸🍹🥂🍸🍹🥂🍸🍹

#ProduitReçu#GinStadaconé #LoveTonicGin #MonsieurCocktail #Gin 
#Covid19Cocktail #QuarantineCocktail #F52cocktails  #inmykitchen #Foodista #Hautecuisine #canadianfoodblog #MTLMoments #Igersmtl #Foodstagram #FoodStyling #missioncuisineurbaine
Réflexions autour de l'art de boire Mon dernier Réflexions autour de l'art de boire

Mon dernier article de 2020 portait sur le livre Santé ! Quand la sommelière @jessica_harnois démystifie le merveilleux monde du vin!

Un livre écrit par Pierre Huet, illustré par Éric Godin. Ce recueil remplis d'informations se lit comme le roman Alice au pays des merveilles! Il apporte un éclairage sur l'importance de bien boire, boire moins, boire mieux!

J'ai eu le privilège de discuter avec cette sommelière d'exception. En ces temps de pandémie, difficile de ne pas parler des dommages collatéraux de la Covid-19. Jessica est une femme positive, dont l'univers est relaté dans ce livre.

🍷🥂🍷🍾🍷🥂🍷🥂🍷🍾🍷🥂🍷

#Santé #JessicaHarnois #LivreReçu #BoireLocal @editionslapresse
#Covid19Cocktail #QuarantineCocktail #F52cocktails @food52 #inmykitchen #Foodista #Hautecuisine #canadianfoodblog #MTLMoments #Igersmtl #Foodstagram #FoodStyling #missioncuisineurbaine
Un peu de douceur pour débuter la nouvelle année Un peu de douceur pour débuter la nouvelle année.

Saint-Honoré aux shitakes, topinambours & chicorée @lemousso

Bûche du temps des fêtes, chocolat, amandes et amaretto @patrice_demers

Pasteis de Nata @chefhelenaloureiro 

#SoutenonsLesRestaurateurs
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Thème : Arcane par DesignOrbital.
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