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Cocktail et apéro

L’art du cocktail est en vogue plus que jamais.  Découvrez des produits et astuces pour faire de la mixologie « at home. »

Accueil / Recettes / Cocktail et apéro
Spritz Venaziano Noroi

Le Spritz Veneziano et la nouvelle gamme Esprit de la Distillerie Noroi

C’est fascinant de constater les innovations en matière de produits à faible teneur en alcool.  Avec un alambic de type …

gin rouge Stadaconé

Trois cocktails pour le gin rouge de la Distillerie Stadaconé

La Distillerie Stadaconé, située dans Limoilou, offre une belle gamme de spiritueux québécois. J’ai découvert le gin rouge qui est très …

Saucisses cocktail

Saucisses Cocktail façon Général Tao

Le Temps des Fêtes est l’occasion idéale pour concocter des petits en-cas pour l’apéro. Les petites saucisses Cocktail façon Général …

tomates mini tomates

Mini-tomates cocktail et huîtres façon Bloody Caesar

L’heure de l’apéro est un moment privilégié pour préparer quelques entrées à partager, tout en prenant un verre, avec ou …

Atypique Étienne Boulay

Atypique : Des mocktails rafraîchissants et naturels à découvrir

Pour préparer des mocktails en un tour de main, il suffit de découvrir la nouvelle gamme de boissons Atypique. Que …

chocolat chaud et crème de menthe

Chocolat chaud à la crème de menthe verte Eva par Les Subversifs

Le temps frisquet est de retour et quoi de mieux qu’un chocolat chaud pour se réconforter.  Je vous propose d’ajouter …

Alambika et la distillerie Saint-Laurent

Alambika propose des sirops pour des cocktails en mode « pour emporter »

Les sirops Prosyro d’Alambika

Huîtres selon Martin Juneau Stéphane Gadbois

Les huîtres selon Martin Juneau et Stéphane Gadbois FoodCamp Qc 2020

Quand j’y repense, il y a eu des moments magiques lors de cet atelier du FoodCamp de Québec mettant en …

Le Caesar, cocktail du Canada. 50 ans et toujours en vogue

En 1969 le monde a vu les premiers vols du Concorde, le premier pas sur la lune de Neil Armstrong …

Le curcuma en cuisine. Boulettes d’aubergine à l’indienne

Il est bien connu que les épices permettent d’ajouter de la saveur. Dans le cas du curcuma, cousin du gingembre …

mignonnette huitre

Quand l’apéro s’accorde avec des produits 100% locaux

Déjà le 31 décembre 2018! Toujours sous le signe de mes découvertes épicuriennes, mon dernier projet pour 2018 est de vous …

Sirop de licorne Monsieur Cocktai

Pour le bonheur des enfants! Mojito au sirop de Licorne de Monsieur Cocktail

Sirop de licorne de Monsieur Cocktail J’ai littéralement tombé sous le charme du Sirop de Licorne élaboré par l’équipe de …

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Pour en savoir plus…

Lyne Pedneault Mission Cuisine Urbaine

Mission Cuisine Urbaine est un magazine pour découvrir des recettes originales, des livres et produits inspirants pour cuisiner à la maison.  De plus, il y a des événements et de bonnes adresses à connaître.

Je vous invite à consulter la page A propos.

Pendant ce temps sur Instagram

  • Lorsque 2 restaurants s'allient pour réaliser des mets savoureux.

C'est justement l'initiative de @syscograndmontreal avec l'événement #ChefsÀEmporter pour soutenir la restauration locale. Pour en savoir plus, je vous invite à lire mon article.

Lien dans la bio↗️↗️↗️

Par exemple, jusqu'à dimanche le 18 avril, le @chef_jaeanthony du 
 propose un sandwich aux saveurs caribéennes au poulet frit à la jerk dans l'établissement bien établi @cafegentile Westmount.

🌴🐔🏵️🌴🐔🏵️🌴🐔🏵️🌴🐔🏵️🌴

Profitez-en pour découvrir les classiques de la cuisine italienne comme les rigatonis à la bolognaise!

#syscograndmontreal #Cafegentile #Jerkchicken #supportlocalbusiness  #supporterlarestauration #Foodista #foodblogger #foodPhotography #canadianfoodblog #MTLMoments #CanadienFoodBlooger #FoodBloggersOfCanada #Igersmtl #Foodstagram #FoodStyling #missioncuisineurbaine
  • Happy sunny Sunday ☀️☀️☀️

Tokhme banjanromi from Parwana, recipes from a family restaurant in Afghanistan and @durkhanaiayubi is a fabulous woman's chef!

It's a spicy traditional breakfast eggs with onion, tomatoes and chili.

It's the first april challenge @rainydaybites

Check #rainydaybitescookbookclub for others fantastics dumplings or eggs!

 #Parwana #brunch 
#DiversifyYourCookBook #Food52 #F52Snack #Food52grams  #F52community #CookbookClub @food52 #inmykitchen #Foodista #foodblogger #foodPhotography #canadianfoodblog #MTLMoments #CanadienFoodBlooger #FoodBloggersOfCanada #frommykitchen #Igersmtl #Foodstagram #FoodStyling #missioncuisineurbaine
  • [RECETTE]

Crabe des neiges et sauce cocktail

Du crabe frais @poissonneriefalero et une sauce tomate, jalapeño et sirop d'érable @bretelles.ca, le rehausseur de saveurs. Quoi de mieux pour l'apéro ✨✨✨

Des produits disponibles via @lufafarms ou presque ❣️

Voici ma recette

✓ 1/2 oignon
✓ 15 mL huile d'olive
✓ 1/2 Jalapeño
✓ 1 grosse tomate coupée en dés
ou
✓ 1/2 barquette de tomates cerises coupées en 4
✓ 15 mL sirop d'érable
✓ 15 mL vinaigre de cidre
✓ 2,5 mL de sauce Worcestershire
Sel et poivre au goût

Faire caraméliser l'oignon dans l'huile environ 5 minutes. Ajouter les tomates, le sirop d'érable, le vinaigre. Laisser réduire environ 15 minutes.

Une fois refroidie, ajouter la sauce Worcestershire, le sel et poivre.

Servir avec le crabe tout simplement!

🦀🍁🍅🦀🍁🌶️🦀🍁🌶️🍁🍅🦀🍁

#VieDeFoodista #GastronomieÀlaMaison 
#VieDeChalet #Foodista  #foodPhotography#FoodForSoul #Foodstagram #FoodStyling #MissionCuisineUrbaine
  • Un livre inspirant aux @editionscardinal

L’érable et la perdrix est un magnifique recueil qui présente l’histoire culinaire du Québec et ses aliments emblématiques

C’est le projet tout particulier d’Elisabeth Cardin la co-propriétaire du @restaurantmanitoba

Sa mission est de développer des liens forts entre notre territoire, nos saisons, nos artisans, nos savoir-faire et nos cuisines.

Avec l’historien Michel Lambert, reconnu pour son travail de vulgarisation sur les origines de notre cuisine, ses influences et son évolution, Élisabeth devient écrivaine pour faire "son beau gros livre".

Also featuring : moi et ma tunique Evan par @kollontai_mtl avec un restant de neige!

🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁

↗️ Lien dans la bio!

#livrereçu #lerableetlaperdrix #ÉditionsCardinal
#VieDeFoodista #VieDeChalet
#Foodista #Fashionista  #MissionCuisineUrbaine
  • Brunch de Pâques en deux temps @labellehistoire_restaurant !

Ce matin nous avons découvert l'omble confit sur tombée de poireaux, crème fraîche, oeufs de truite et muffin anglais maison.

Madeleines au miel, brioche au chocolat Babka et salade printanière.

Ce soir, c'est au tour de l'épaule de porc braisée au réduit d'érable, pommes de terre Gabrielle au hareng fumé et sauce gribiche.

Avec ma salade BBB Betteraves, patates bleues et ciel de Charlevoix @famille.migneron 

Du pur bonheur!

#PâquesÀLaMaison #LaBelleHistoire
#VieDeFoodista #GastronomieÀlaMaison 
#VieDeChalet @prix_lauriers #LesLauriersdeLaGastronomie #Laurentides #laurentidesjetaime 
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  • [NOUVELLE RECETTE]

Le jambon trône souvent sur une table festive lors d'un brunch de Pâques.

Voici une version de jambon glacé à l’orange et mélasse de grenade @lesfillesfattoush. Inspiré par la recette de Donna Hay, c’est une recette idéale pour célébrer l’équinoxe du printemps, Pâques, le temps des Fêtes ou toutes autres occasions.

Lien dans la bio

🍊🧡🍂🍊🧡🍂🍊🧡🍂🍊🧡🍂
  • Malva pudding cake on @julielavoieceramiste plate 💙🧡♥️

A perfect cake flavored with abricot jam, clove and caramel from my cookbook Bibi's kitchen by @hawahassan & Julia @Turshen. Recipes and stories of grandmothers from eight african countries that touch the Indian ocean.

Similar to a tres leches cake, this sweet dessert where you poke the spongy cake full of holes to saturated it with a savory brown sugar and butter sauce while still warm from the oven.

Hugely popular throughout South Africa, Malva pudding cake became more widely known outside of the country when Art Smith, the celebrity chef served it for the students of @Oprah Winfrey  leadership academy for Girls in South Africa in 2006!

It's a sweet challenge for @rainydaybites and perfect for afternoon teatime.

Check #rainydaybitescookbookclub for others fantastics desserts!

#AfricanCuisine #InBibisKitchen @tenspeedpress #MalvaPuddingCake
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  • Chakalaka & cheddar braaibroodjies, two South African dishes from my cookbook Bibi's kitchen by @hawahassan & Julia @Turshen. Recipes and stories of grandmothers from eight african countries that touch the Indian ocean.

Chakalaka it's a spicy vegetable relish made with red peppers, carrots, green cabbage, tomatoes, jalapeno, turmeric, cumin and coriander 🍅🫑🥬🥕🌶️

It's perfect to raise the flavors of a grilled cheese, named braaibroodjies.
I choose our favorite cheddar 🧀 @fromageriedelisle aux grues 

🤫 Little secret: Chakalaka is very great to jazz an omelette (an idea of my daughter) 🍳🍳🍳

It's a second challenge for march challenge @rainydaybites

Check #rainydaybitescookbookclub for others fantastics meals!

#AfricanCuisine #InBibisKitchen @tenspeedpress #GrilledCheese 
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  • 🍁 Une cabane à sucre à la maison 🍁

Le printemps est enfin arrivé! Cette saison est synonyme du temps des sucres. En raison de la pandémie, ce sera assurément différent, pour une dernière fois on l'espère!

Voici mes recettes préférées pour cuisiner un menu de cabane à sucre à la maison. Je vous propose mes versions simplifiées des grands classiques "Sugar Shack" pour concocter un menu délicieux.

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