J’ai (re) découvert les multiples facettes du cidre de glace lors d’un événement sur l’appellation …
Salade de homard, asperges, radis et lentilles noires Béluga
Du homard, des légumes printaniers comme les asperges, les radis et des lentilles noires Béluga, …
Crabe des neiges et sauce cocktail à l’érable
Au Québec, l’arrivée du crabe des neiges québécois apporte un vent de fraîcheur dans nos …
Le vitello tonnato revisité par la cheffe Monick Gilles au FoodCamp
Lors de l’édition du Foodcamp 2025, la cheffe montréalaise Monick Gilles a proposé une version …
Salade italienne Antipasto aux saveurs boréales de Porc de Villoise
La salade Antipasto allie les saveurs d’un plateau de charcuteries comme celles de Porc de …
Une recette revisitée de stromboli avec le Lonzo de Porc de Villoise
Le stromboli est un plat à la fois pratique et délicieux, parfait pour un repas …
Délicieuses bouchées apéritives pour le temps des fêtes
Voici une sélection de recettes de bouchées à partager pour Noël ou les célébrations du …
Trempettes de feta fouettée Tre Stelle pour un pique-nique parfait!
Article commandité par Tre Stelle Les trempettes de feta fouettée Tre-Stelle sont des produits à découvrir …
Crabe des neiges à la japonaise
Pour profiter de la courte saison du crabe des neiges québécois, je vous propose une …
Tarte de thon et tapenade. Une adaptation libre des frères Pourcel
Cette tarte de thon, tapenade d’olives et mozzarella di bufala a été une véritable révélation …
Comment réaliser un Chalet de fromage Castello pour les fêtes?
Le temps des fêtes est l’occasion de faire des délicieux souvenirs ! Dites adieu aux …
Mini-tomates cocktail et huîtres façon Bloody Caesar
L’heure de l’apéro est un moment privilégié pour préparer quelques entrées à partager, tout en …