Réaliser des tacos Al Pastor à la maison requiert beaucoup de temps. Afin de donner …
Porc Stroganoff : Une recette ultra-vintage
“Everything old is new again!” Le cas du Porc Stroganoff En cuisine, il y a …
Bavettes de porc et aubergines grillées, pesto de fleur d’ail et pistache
J’aime particulièrement adopté de bons produits et suivre les conseils d’artisans pour faire une expérimentation …
Bouilli de légumes
« Quoi on va manger de la bouillie! Mais de la bouillie c’est pour les chats, Maman! » …
Tacos de Chorizo (Porc et veau)
À la recherche d’idées originales de tacos, j’ai découvert que l’australienne Donna Hay avait une …
Tacos végétariens aux avocats croustillants, kale et patate douce
Envie de faire des tacos végétariens, débordants de saveurs. Je vous propose une version avec …
Coq au Porc, un animal inventé dans votre cuisine!
Le Coq au Porc est un plat typiquement québécois. Il s’agit d’un filet de porc …
Porc et tofu soyeux à la coréenne
Voilà une fantastique variation du Mapo tofu, un plat du Szechuan par Hooni Kim, le …
La terrine de campagne à la Mistelle de pommes glacées. Projet #33 Atelier Daniel Vézina
Pourquoi faire un terrine de campagne à la maison, alors qu’il y a de fabuleux …
Deux recettes de sauce bolognaise. La mienne et celle de Daniel Vézina
Il y a quelques moments dans l’année propice à la réalisation de réserves de sauce …
Baby back ribs selon @Tastevino_ : « Sugar Shack Season »
Lorsque j’ai élaboré mon menu typique « Neo Sugar Shack Home Made », j’ai été interpellé par …
Soupe aux pois jaunes. Projet # 13 Atelier Daniel Vézina
Cette recette de soupe aux pois jaunes est désormais un classique familial. En 2020, j’ai …