Le temps des fêtes approche à grand pas. Voici mes idées de cadeaux gourmands et inspirants pour explorer le monde des saveurs. Avec le retour des marchés de Noël, il y a de belles occasions de faire des trouvailles. De plus c’est une façon d’encourager les artisans d’ici.
Il s’agit de mes produits préférés, qui année après année, font le bonheur des passionnés de cuisine, épicuriens, foodies et foodistas! Ainsi vous trouverez mes idées de cadeaux classés par ingrédient. Car les amateurs de cuisine savent bien que le secret d’un recette repose sur de bons ingrédients!
Suggestions de cadeaux pour épicuriens
Du miel
Le miel a un véritable potentiel gastronomique et j’ai eu l’occasion de le découvrir grâce à plusieurs événements. Que ce soit la visite chez Intermiel ou mes emplettes dans les marchés de Noël, l’offre de cadeaux à base de miel est des plus intéressantes.
Je vous suggère des coffrets de dégustation avec des miels du terroir québécois comme celui de Liaison. On retrouve aussi des pastilles Miels de la garde qui se glissent très bien dans un bas de Noël.
Pour compléter votre cadeau thématique, je vous recommande d’offrir le livre Miels par Anne-Virginie Schmidt.
Du sirop d’érable
Avec la mission de mettre en valeur le fier sirop d’érable des régions québécoises, Claudie Brassard la fondatrice de Nos Cabanes célèbre la diversité et la richesse des terroirs comme s’il s’agit de grands vins!
Chaque sirop a son histoire, son territoire et son caractère unique. Embouteillé directement à l’érablière, Nos Cabanes célèbre la grande richesse naturelle des sirops d’érable du Québec. Chaque produit mets en valeur leur goût et les différences de saveurs
Aux marchés Collectifs et au Souk, il y avait une nouveauté originale, le sirop d’érable Céleste avec des brillants! De quoi rendre le matin de Noël des plus magiques.
De plus, les bouteilles de sirop d’érable illustrées par la comédienne Isabelle Brouillette rendent hommage aux printemps. Le coffret se compose de trois variétés de sirop : doré, ambré et foncé, chacune portant une illustration unique et un nom évocateur. Le « Oiseau de sucre », le « Vol de corneilles » et la « Soif d’oiseau ». Des noms poétiques et des invitations à découvrir les nuances gustatives de chaque type de sirop, provenant directement de Bury, dans les Cantons-de-l’Est.
Des thés originaux
Les Thés du nord
Pour une expérience d’infusion unique, 100% québécoise et sans caféine, l’entreprise Thés du Nord révolutionne le monde du thé. Inspirée des traditions asiatiques et du savoir-faire local, cette entreprise d’ici concocte de véritables infusions à partir de plantes sauvages récoltées sur le territoire québécois, dans les prairies sauvages de l’Abitibi.
Chaque mélange est le fruit d’une cueillette responsable, exécutée à la main dans le plus grand respect de la plante vivace, sans déranger son cycle de vie ni son écosystème. La transformation artisanale garantie un goût pur et authentique. C’est une belle façon de faire découvrir les saveurs boréales du Québec grâce à Julien Drouin-Bouffard et son équipe de cueilleurs. thesdunord.ca
Naturellement sans caféine ni théine, les Thés du Nord se distinguent par le procédé unique pour créer des arômes exceptionnelles. Ces infusions sont délicieuses en versions chaudes ou en thé glacé avec une touche de sirop d’érable ou miel.
Camelia Sinensis
Un bel ensemble découverte comprenant du thé vert, du thé Wulong et du thé noir issus des plus grands terroirs est un cadeau pour les amateurs. Cet assortiment est une façon unique d’explorer et de cerner ses préférences en matière de thés. Un véritable voyage pour les papilles!
Pour souligner le temps des fêtes, Camellia Sinensis propose des produits parfaits pour glisser dans les bas de Noël. Le mélange unique Nuit Étoilée de thé, d’épices, de chocolat, de fruits rouges et d’une touche de menthe a été soigneusement conçu par l’équipe de Camellia Sinensis.
Offert dans un joli sac parsemé d’étoiles et dont l’illustration représente un moment serein dans une forêt enneigée, l’infusion est assurément propice pour accompagner les doux moments festifs et les pauses réconfortantes.
Une expérience unique de Salon de thé
Envie de profiter de l’heure du thé dans le Vieux Montréal ou à la maison, je vous invite à lire mes articles sur mes expériences au salon de thé Paparmane.
Des mélanges d’épices et du sel
Les coffrets d’épices Kanel
Fondée à Montréal par une équipe de femmes amoureuses de bouffe et de bien-être, Kanel fabrique des sels et des mélanges d’épices parfaitement équilibrés en utilisant de vrais ingrédients de première qualité.
Utilisant de formidables saveurs du monde entier, nos mélanges tout-naturels ne contiennent aucun agent de conservation, aucun agent de remplissage et aucun arôme artificiel. Avec Kanel dans votre garde-manger e-manger, la cuisine maison est plus facile, plus rapide et plus délicieuse que jamais.
Les sels et mélanges d’épices La Pincée
J’ai une véritable passion pour les mélanges d’épices créatifs fabriqués à la main au Québec par Catherine De Gongre cuisinière et diplômée de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et François Maisonneuve, designer graphique et photographe. J’ai découvert leur univers lors du FoodCamp de Québec… en 2014, soit à peine 2 ans après la création de leur entreprise.
Chaque mélange d’épices de fantaisie est magique, élaboré avec précision, équilibre et savoir-faire. Soulignons le souci d’esthétisme qu’ils accordent à chacun des produits numérotés et judicieusement décrits.
Leur mission est de stimuler notre créativité culinaire. Leur expertise développée au fil du temps, de façon instinctive permet de travailler les matières brutes et les ingrédients locaux sont à l’honneur. L’idée de départ est de cuisiner, donc d’assaisonner. Résultat, des mélanges d’épices aux saveurs inusités qui font voyager les papilles.
La dernière nouveauté est un mélange à base de cristaux de sel de mer légèrement sucré et poivré parsemé de paillettes de trois variétés d’algues. C’est le fruit d’une rencontre entre Raoul & Simone et Catherine. Un must pour découvrir la complexité et la richesse du terroir québécois. Son goût umami légèrement iodé aux notes évocatrices de minéraux propres au sel marin gris est équilibré par un mélange de saveurs issues de la terre. Les écorces d’orange, les baies de genévrier, les graines de carvi et d’aneth.
Parmi mes mélanges favoris, il y a une gamme pour réaliser des recettes de la cuisine indienne comme ce plat végétarien : Le curcuma en cuisine. Boulettes d’aubergine à l’indienne ou encore pour assaisonner un potage de courge.
Le sel Saint-Laurent
Récoltés à la main, les flocons de sel de mer extrait à froid sont d’une qualité sans égale. De qualité fleur de sel et le premier du Québec, le sel Saint-Laurent est unique. Quand on y pense, la touche finale de plats festifs est une pincée de sel. Le sel Saint-Laurent propulse vos repas en une véritable expérience locale! Le respect de l’environnement est l’une des valeurs primordiales de l’entreprise. Habités par le désir de faire du sel, autrement, le premier sel de mer québécois est récolté aux Bergeronnes sur la Haute-Côte-Nord avec l’extraction du sel par la glace.
Jean-Sébastien Sicard, Chef de Chez Mathilde, est un ami, mais aussi car c’est l’un des premiers établissements à avoir embarqué dans l’aventure. Manuel Bujold Richard est le concepteur du procédé unique au monde. Artiste établi, Manuel cherche à ouvrir des discussions sur des enjeux environnementaux et sociaux. Épicurien de nature, il s’est un jour demandé pourquoi il n’y avait pas de sel de mer comestible fait au Québec. Sans réponse valable, l’entrepreneur a décidé de relever le défi et de créer le sel de mer le plus pur et le plus local qui soit.
Historiquement, l’énergie nécessaire à l’extraction du sel provenait du soleil, par le phénomène de l’évaporation. Or avec les atouts de l’hiver nordique, le gel est sept fois plus efficace que la chaleur méditerranéenne pour extraire le sel de l’eau.
Les mélanges du Moyen-Orient par Les Filles Fattoush
Vous connaissez sûrement mon respect et ma grande admiration pour le projet Les Filles Fattoush. Cette entreprise sociale offre à des femmes réfugiées syriennes de Montréal une première expérience de travail.
Avec la sortie de leur livre de cuisine syrienne, c’est tout indiqué d’offrir en plus une gamme de produits comme la mélasse de grenade, le sumac et les épices Zaatar.
Les filles fattoush vendent leurs propres épices et des produits de la cuisine moyen-orientale en ligne et dans plusieurs points de vente, dont le marché Jean-Talon. Les ingrédients sont préparés de façon artisanale en Syrie, puis emballés à Montréal par Les Filles Fattoush. lI y a plusieurs coffrets d’épices à découvrir pour explorer les saveurs de la cuisine syrienne.
À la table d’Adelle. Ce livre est une véritable autobiographie culinaire, remplie de souvenirs et de recettes d’une immigrante Syrienne. Un livre de recettes qui sort des sentiers battus en proposant des mets nés de la rencontre d’Adelle avec les plats et ingrédients du répertoire québécois.
Des condiments qui sortent de l’ordinaire
Les vinaigres et balsamiques par Surette Condiments
Un balsamique de pommes et d’érable ainsi qu’un vinaigre de cidre brut, voilà deux nouveautés de Surette. Ces délicieux condiments, élaborés par le Maître-assembleur Cyril Gonzales et son équipe à partir de divers assemblages de jeune et vieux vinaigres de cidre, de moût de pomme et de sirop d’érable du Québec.
Ce balsamique artisanal est issu d’un assemblage de vinaigres de cidre, vieux et jeune, de sirop d’érable pur du Québec et de moût de pomme cuit. Il possède des arômes de vinaigre fruité équilibré par la douceur de la pomme et du sirop d’érable. Le vinaigre de cidre a un goût franc avec une saveur de pomme fraîche. C’est un cadeau idéal pour les personnes gourmandes en quête de découvertes locales.
L’ail noir par La Terre du 9
L’ail noir gagne est un produit à découvrir. La compagnie Terre du 9 propose plusieurs produits, comme une purée d’ail noir pratique pour rehausser un plat de pâtes ou des oeufs mimosa. L’ail noir possède un profil aromatique très umami et la sauce style soya vaut le détour. Ces produits gagnent en popularité, autant chez les chefs que chez les gourmets.
L’équipe derrière La terre du 9 a lancé un premier livre de recettes québécoises entièrement consacré à cet ingrédient fascinant et à ses multiples usages. Plusieurs adorent cette saveur umami, son goût divin aux notes balsamiques et caramélisées mais peu ne savent comment le cuisiner.
Ce livre a donc été conçu pour répondre à cette curiosité. Au fil des pages, on retrouve les secrets de ce trésor d’Asie, les astuces culinaires issues de l’expertise hôtelière d’Amélie Lessard, de la créativité gustative d’Isabelle Maheux et de leur expérience dans le développement de condiments à base de ce goût unique.
Alcyon, sels et condiments des Îles-de-la-Madeleine.
Naturels, de qualité, durables, sans agents de conservation, issus d’un modèle d’économie circulaire et certifiés B Corp, Alcyon est un modèle exemplaire. Les flocons de sel sont récoltés à la main aux Îles-de-la-Madeleine, une entreprise familiale enracinée.
La gamme de produits gourmands comme les confits, chutneys et caramels sont naturels, savoureux et d’une grande qualité ! Cliquez ici pour voir les recettes que j’ai réalisées en collaboration lors d’une campagne.
C’est très inspirant pour concocter des bouchées pour l’apéro ou accompagner un repas.
Une salade d’automne avec des courges du Québec grillées, dont les saveurs sont rehaussées par le chutney figues et rhubarbes. Une touche de sel marin du Québec complète à merveille ce plat végétarien. J’ai aussi garni des pommes de terre nouvelles avec le confit d’oignons, pommes et thym conçu avec soin et passion par la famille Arseneau des Îles-de-la-Madeleine. Un soupçon de cheddar juste avant d’enfourner pendant 5 minutes et voilà une recette facile à réaliser pour impressionner vos invités.
Je vous recommande d’adopter la jolie main de sel, un objet à la fois très esthétique et hyper pratique. Un must à avoir pour mettre une touche de sel marin du Québec avec élégance.
Des produits chocolatées
J’ai plusieurs coup de coeur au chapitre des créations chocolatées. Voici mes produits préférés que j’ai découvert au fil des années.
Les tartinades au chocolat Allo Simonne
Les délicieuse tartinades Allo Simonne sont les produits idéaux à offrir aux amoureux du chocolat. Ces tartinades artisanales rendent les petits déjeuners inoubliables, sur des crêpes, du pain ou pour incorporer dans des desserts chocolatés.
Avec Allo Simonne, Vincent Coja et Quentin Ryckaert, deux Belges établis à Montréal, veulent minimiser leur empreinte environnementale et maximiser l’impact sur l’économie locale.
J’ai eu un grand coup de coeur pour les tartinades faits à partir d’ingrédients de première qualité. Chaque produit est composé d’une majorité de noisettes fraîchement torréfiées à l’atelier, du chocolat riche et des ingrédients naturels. Bonne nouvelle, l’entreprise réalise de joyeuses collaborations comme avec Café Pista ou la boulangerie et boutique Merci la Vie. Le mélange Pistache et Matcha est complètement renversant.
Les barres de chocolats et chocolats chauds Atelier Babacool
Atelier BABACOOL est une la chocolaterie artisanale située à Mont-Blanc (anciennement Saint-Faustin). La pétillante artisane Catherine Gendron s’affaire depuis plusieurs mois à créer une gamme de chocolats aux textures croustillantes et aux saveurs vintages originales.
Son chocolat est fabriqué à la main avec les meilleurs ingrédients. Les saveurs s’inspirent des goûts rétro de l’amérique, apportant une touche unique et nostalgique à chaque bouchée.
L’univers de Catherine se décline aussi dans une nouvelle gamme de chocolat chaud Babacool.
Babacool, édition spéciale de Noël. Tablette croustillante au riz soufflé de chocolat et menthe poivrée, délicatement orné de canne à bonbon traditionnelle!
La collaboration Chocolat Dicitte X Camellia sinensis
Une collaboration spéciale a permis la création de ce chocolat aux notes profondes et complexes, en parfaite harmonie avec le thé Earl Grey Crème, un classique intemporel. Cette tablette révèle un profil gourmand et crémeux, où les arômes floraux et vanillés se mêlent à une délicate touche de caramel en finale.
Le mariage entre le chocolat péruvien San Martin 74% et le thé noir Earl Grey Crème du Sri Lanka, est sublime! Une rencontre parfaite entre deux entreprises montréalaises et deux terroirs riches.
Hazelle
Ma découverte de 2025 au festival végane et au salon des métiers d’art! La chocolatière Valérie Leclerc prépare une gamme de chocolat végan et tartinade composé de seulement trois ingrédients 100% naturel: le cacao, l’érable et la noisette.
Sans produit laitier, elle décidé d’embarquer dans le mouvement du Bean to Bar, c’est-à-dire de la fabrication du chocolat équitable de la fève à la tablette.
Les trios Simon Turcotte
Les confitures et autres produits de Simon Turcotte sont merveilleux.
Un kit à paëlla
Pourquoi ne pas offrir en cadeau un kit à paella à quiconque aime cuisiner et découvrir la cuisine espagnole. Il est possible de commander la poêle, les mélanges d’épices et le riz directement auprès de Paella Marisol.
Rhums de la distillerie Rosemont
Le Coffret Découverte Rhum de Rosemont est disponible à la SAQ. Cet assortiment de quatre rhums artisanaux fabriqués au Québec et chaque bouteille propose un profil unique, idéal pour explorer des saveurs variées ou pour offrir en cadeau à un amateur de rhum.
Source média. Nata PR
J’ai reçu ce coffret dans le cadre de l’événement MTL à table.
Un coffret La pimenterie
Des sauces piquantes du tonnerre. Les coffrets proposent une belle sélection de sauces inspirées des quatre coins du monde.
Envie de découvrir une autre collaboration, je vous invite à découvrir Duo de sauces ANTIPODE par La Pimenterie x François Chartier
Des livres de recettes
En plus de ces idées de cadeaux gourmands, je vous propose mes livres coups de coeur.
Je vous recommande aussi mes suggestions 2023 sur instagram.
