Le cornichon, ce petit condiment salé et acidulé s’est taillé une place de choix dans les tendances culinaires et Benny&Co. lance une collection complètement cornichon, disponible pour une durée limitée jusqu’à la fin août 2026.
J’ai été invité à tester cette gamme estivale tout cornichon de la chaîne de rôtisserie Benny&Co. En route pour le chalet, direction Prévost pour récupérer et découvrir de nouvelles associations de saveurs.
La gamme propose trois créations gourmandes
- Le bol-repas personnalisable avec la protéine de votre choix.
- Le burger au poulet frit et aux cornichons.
- Les bouchées de poulet au cornichon, également offertes en format fringale (et même disponibles au rayon surgelé en épicerie!).
Le verdict de nos coups de cœur
L’originalité du bol–repas emporte la palme de ce véritable engouement pour le cornichon. À prime abord, ce bol cache plusieurs ingrédients de qualité et permet de garder le suspense de la découverte de l’ajout du fameux condiment.
Avec une bonne base de riz et quinoa et garni de poulet, ce bol-repas mets de l’avant les légumes dont la laitue, le poivron rouge, le concombre et évidemment le cornichon. Ce dernier apporte une belle touche de fraîcheur et d’acidité à l’ensemble. C’est un formule repas des plus complets en soit.
Le burger au poulet frit et aux cornichons
Ce classique est réinventé par l’ajout de cornichons équilibre réellement le côté croustillant du poulet frit de ce burger gourmand et généreux. La mayonnaise Heinz aux cornichons vient rehausser les saveurs des frites.
Les bouchées de poulet à saveur de cornichon
Enfin, difficile de ne pas aimer les bouchées de poulet à saveur de cornichon. Croustillantes, tendres et bien assaisonnées, la saveur de cornichon est bien présente dans ces délicieuses bouchées.
Conquis par la générosité du poulet Benny&Co
Les repas de Benny&Co sont sous le signe de l’abondance de poulet. C’est réellement digne de mention pour planifier des arrêts lors d’un voyage à travers le Québec. De plus, les boîtes pour enfants se transforment en jeux ludiques avec des coqs à découper!
Que vous soyez simplement curieux ou déjà conquis par la tendance, la collection est disponible dans les restaurants Benny&Co. jusqu’à la fin août 2026. Comme on le dit si bien : « Ce serait cornichon de ne pas y goûter! »
À propos de Benny&Co
L’épopée de l’histoire familiale derrière l’entrepris Benny commence à la fin des années 40. C’est en 1947, après avoir reçu 1550 coqs provenant d’un couvoir de Saint-Félix-de-Valois, que Joseph-Georges, l’un des huit fils de William Benny, se découvre une passion pour l’aviculture. Il n’en fallait pas plus pour que ses frères apprennent à leur tour les rudiments du métier d’éleveur de poulets sur la ferme familiale de Sainte-Mélanie.
Les frères Benny deviennent les plus grands éleveurs de poulets de la région. À cette époque, Gilles Benny crée de toute pièce un four à broche rotative. Sans le savoir, il invente le premier four à cuisson lente de trois heures qui fait, encore aujourd’hui, la renommée du poulet rôti de la famille Benny. La première rôtisserie voit le jour en 1960 à Joliette et l’entreprise prends de l’expansion avec une vingtaine de restaurants dans les principales villes du Québec, sous différentes bannières, au cours des années 60 et 70.
La passion se transmet à une deuxième génération de Benny dans les années 70 et 80 et continue d’opérer et d’ouvrir des restaurants à travers la province. Benny&Co. voit le jour en 2006 afin de rassembler les différentes succursales de la famille Benny sous une même bannière. Tournée vers l’avenir, c’est la troisième génération de la famille Benny qui reprend le flambeau en s’impliquant dans la communauté avec la création de la Fondation Benny&Co.
En encourageant les producteurs d’ici en s’approvisionnant à plus de 80 % de produits québécois, l’équipe de Benny&Co est fière de son héritage familial. Chaque succursale souhaite partager son savoir-faire et invite à venir découvrir (ou redécouvrir) le goût de son délicieux poulet.
