Comment faire un risotto comme un pro? La réponse se trouvait dans les dix commandements …
Financier au sésame noir de Patrice Demers
D’où vient la création! D’entrée de jeu, Patrice Demers a répondu au sujet du dernier …
Les huîtres selon Martin Juneau et Stéphane Gadbois FoodCamp Qc 2020
Quand j’y repense, il y a eu des moments magiques lors de cet atelier du …
L’art de cuisiner la pieuvre par Helena Loureiro. FoodCamp Qc 2020
La chef Helena Loureiro maîtrise définitivement l’art de cuisiner la pieuvre. Elle a fait une …
Scones à l’érable et bacon de Mélanie Marchand. FoodCamp Qc 2020
Quoi de mieux qu’un atelier de scones à l’érable et bacon pour amorcer une journée …
Des femmes chefs au FoodCamp de Québec: Colombe St-Pierre et Fisun Ercan
Deux femmes extraordinaires qui ont été sur la scène de la 8e édition du FoodCamp …
La gastronomie durable selon Modat, Larkin, Mah, Russell et Mousseau-Rivard.
Au FoodCamp de Québec, il y a souvent des moments magiques qui surviennent. Cette année, …
Le talentueux Stéphane Gadbois, de la cuisine à la scène. FoodCamp de Québec
Stéphane Gadbois connaît très bien la cuisine du FoodCamp de Québec. Il participe tout comme …
Un dimanche au FoodCamp Québec 2018: tendances culinaires d’avant-garde
Au cours du long weekend épicurien du FoodCamp de Québec, les 23 et 24 mars, …
Un samedi au FoodCamp de Québec 2018 : Recettes réconfortantes et secrets de chef
Depuis 7 ans déjà, le FoodCamp est un événement rassembleur pour les passionnés de cuisine, …
Foodcamp 2017 sous tous ses angles| Collaboration Hungry Rachel
Participer au FoodCamp de Québec est devenu pour moi, une tradition depuis 2014, tout comme …
FoodCamp de Québec 2016: Quand les chefs génèrent des souvenirs!
Le FoodCamp de Québec est LA rencontre épicurienne la plus fascinante du Québec. Imaginez 500 …
Lait au chocolat blanc & blond et à la citrouille de Stéphane Modat
Voici une version bien originale d’un lait au chocolat chaud. Avec l’ajout d’une purée de …
FoodCamp de Québec 2016: Apprendre, manger et partager
C’est LA Journée pour apprendre, manger et partager! En fait, il reste une cinquantaine de billets …
Les ateliers du FoodCampQc Édition 2015 (2e partie)
Partager mes souvenirs de mon escapade gastronomique lors de la quatrième édition du FoodCamp de Québec, voilà …