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Foodcamp de Québec

Grâce au FoodCamp de Québec, j’ai forgé mon identité de foodista depuis 2014.  J’ai écrit plusieurs articles pour faire valoir le travail des chefs. Pour avoir des nouvelles du FoodCamp de Québec ou revivre des moments des éditions antérieures, je vous invite à consulter cette section.

Accueil / Événements gastronomiques / Foodcamp de Québec
Risotto selon Jonathan Garnier

L’art du risotto ou les dix commandements de Jonathan Garnier

Comment faire un risotto comme un pro? La réponse se trouvait dans les dix commandements …

Patrice Demers pâtissier FoodCamp Qc

Financier au sésame noir de Patrice Demers

D’où vient la création! D’entrée de jeu, Patrice Demers a répondu au sujet du dernier …

Huîtres général Tao Martin Juneau

Les huîtres Général Tao selon Martin Juneau FoodCamp Qc 2020

Voici la recette d’huîtres Général Tao de Martin Juneau tel que présenté au FoodCamp Qc …

recette pieuvre helena Loureiro

L’art de cuisiner la pieuvre par Helena Loureiro. FoodCamp Qc 2020

La chef Helena Loureiro maîtrise définitivement l’art de cuisiner la pieuvre.  Elle a fait une …

mélanie et ses scones au bacon

Scones à l’érable et bacon de Mélanie Marchand. FoodCamp Qc 2020

Quoi de mieux qu’un atelier de scones à l’érable et bacon pour amorcer une journée …

Des femmes chefs au FoodCamp de Québec: Colombe St-Pierre et Fisun Ercan

Deux femmes extraordinaires qui ont été sur la scène de la 8e édition du FoodCamp …

La gastronomie durable selon Modat, Larkin, Mah, Russell et Mousseau-Rivard.

Au FoodCamp de Québec, il y a souvent des moments magiques qui surviennent.  Cette année, …

Le talentueux Stéphane Gadbois, de la cuisine à la scène. FoodCamp de Québec

Stéphane Gadbois connaît très bien la cuisine du FoodCamp de Québec. Il participe tout comme …

Un dimanche au FoodCamp Québec 2018: tendances culinaires d’avant-garde

Au cours du long weekend épicurien du FoodCamp de Québec, les 23 et 24 mars, …

Un samedi au FoodCamp de Québec 2018 : Recettes réconfortantes et secrets de chef

Depuis 7 ans déjà, le FoodCamp est un événement rassembleur pour les passionnés de cuisine, …

Foodcamp 2017 sous tous ses angles| Collaboration Hungry Rachel

Participer au FoodCamp de Québec est devenu pour moi, une tradition depuis 2014, tout comme …

FoodCamp de Québec 2016: Quand les chefs génèrent des souvenirs!

Le FoodCamp de Québec est LA rencontre épicurienne la plus fascinante du Québec.  Imaginez 500 …

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Lyne Pedneault Mission Cuisine Urbaine

Mission Cuisine Urbaine est un magazine pour découvrir des astuces culinaires, des recettes originales ainsi que des livres et produits inspirants pour cuisiner à la maison.  De plus, il y a des bonnes adresses à connaître et des idées d’escapades gourmandes!

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