Financier au sésame noir de Patrice Demers
D’où vient la création! D’entrée de jeu, Patrice Demers a répondu au sujet du dernier atelier du FoodCamp de QuébecLire la suite
Catégorie : Foodcamp de Québec
Grâce au FoodCamp de Québec, j’ai forgé mon identité de foodista depuis 2014. J’ai écrit plusieurs articles pour faire valoir le travail des chefs. Pour avoir des nouvelles du FoodCamp de Québec ou revivre des moments des éditions antérieures, je vous invite à consulter cette section.
Les huîtres selon Martin Juneau et Stéphane Gadbois FoodCamp Qc 2020
Quand j’y repense, il y a eu des moments magiques lors de cet atelier du FoodCamp de Québec mettant enLire la suite
L’art de cuisiner la pieuvre par Helena Loureiro. FoodCamp Qc 2020
La chef Helena Loureiro maîtrise définitivement l’art de cuisiner la pieuvre. Elle a fait une superbe démonstration lors du FoodCampLire la suite
Scones à l’érable et bacon de Mélanie Marchand. FoodCamp Qc 2020
La 9e édition du FoodCamp de Québec a admirablement bien débuté avec la chef Mélanie Marchand. Quoi de mieux qu’unLire la suite
Pour les fêtes, des événements épicuriens pour petits et grands
Faire vivre des événements épicuriens pour petits et grands est une façon originale d’offrir un cadeau. En vous procurant desLire la suite
Des femmes chefs au FoodCamp de Québec: Colombe St-Pierre et Fisun Ercan
Deux femmes extraordinaires qui ont été sur la scène de la 8e édition du FoodCamp de Québec. Fisun Ercan etLire la suite
La gastronomie durable selon Modat, Larkin, Mah, Russell et Mousseau-Rivard.
Au FoodCamp de Québec, il y a souvent des moments magiques qui surviennent. Cette année, plusieurs chefs ont partagé leurLire la suite
Le talentueux Stéphane Gadbois, de la cuisine à la scène. FoodCamp de Québec
Stéphane Gadbois connaît très bien la cuisine du FoodCamp de Québec. Il participe tout comme moi au Foodcamp de Québec.Lire la suite
Un dimanche au FoodCamp Québec 2018: tendances culinaires d’avant-garde
Au cours du long weekend épicurien du FoodCamp de Québec, les 23 et 24 mars, le dimanche était sous leLire la suite
Un samedi au FoodCamp de Québec 2018 : Recettes réconfortantes et secrets de chef
Depuis 7 ans déjà, le FoodCamp est un événement rassembleur pour les passionnés de cuisine, épicuriens, chefs, artisans et producteurs,Lire la suite
Choux chocolatés à l’huile de Cameline
Lors de la sixième édition du FoodCamp de Québec, la chef pâtissière Stéphanie Labelle avait présenté la technique pour faireLire la suite
👩🍳 Foodcamp 2017 sous tous ses angles| Collaboration Hungry Rachel
Participer au FoodCamp de Québec est devenu pour moi, une tradition depuis 2014, tout comme le fait de partager mesLire la suite
FoodCamp de Québec 2016: Quand les chefs génèrent des souvenirs!
Le FoodCamp de Québec est LA rencontre épicurienne la plus fascinante du Québec. Imaginez 500 personnes réunies dans la salleLire la suite
Lait au chocolat blanc & blond et à la citrouille de Stéphane Modat: Souvenir du FoodCamp Québec
Cet automne a été sous le signe de l’abondance d’événements épicuriens! À partir de la Fête du travail, à chaqueLire la suite
FoodCamp de Québec 2016: Apprendre, manger et partager
C’est LA Journée pour apprendre, manger et partager! En fait, il reste une cinquantaine de billets pour le FoodCamp de DimancheLire la suite
Les ateliers du FoodCampQc Édition 2015 (2e partie)
Partager mes souvenirs de mon escapade gastronomique lors de la quatrième édition du FoodCamp de Québec, voilà la mission première que jeLire la suite
Le phénoménal FoodCampQc édition 2015 (1e partie)
Étant une Urbaine « From Montréal » qui a conservé de magnifique souvenirs de la 3e édition du FoodCamp, j’attendais avec enthousiasme leLire la suite
Rencontre magique au bistro ludique Le pied bleu #FoodCampQc
Après une journée de découverte gourmande au Château Frontenac, dont voici le superbe album- photo du FoodCamp Québec 2014 ,Lire la suite
Récit d’une Urbaine «from Montréal» en Camping Épicurien au Château Frontenac #FoodCampQC 2014
J’ai littéralement campé dans la ville de Québec, parcouru les rues de la Haute et la Basse-Ville, afin d’avoir unLire la suite