Concocter des petits en-cas pour l’apéro inspirés de l’univers du Cheez Whiz ®, voilà ma proposition. …
Brunch Tex Mex: cocotte d’oeuf, courge et tomatillos
J’adore la saison des courges. Une façon d’en profiter est de réaliser cette cocotte d’oeuf, …
Courge Sweet Dumpling farcie
Voici ma recette coup de cœur pour mettre en valeur une courge poivrée comme la …
Clafoutis aux cerises et Sabayon au muscat
C’est le temps des cerises. Voici une recette revisitée d’un classique de la cuisine française. …
Asperges, œufs, amandes, parmesan
J’adore cuisiner avec les produits de saison. Au Québec, il y a une courte période …
Salade d’orge de Fisun Ercan
L’univers de la chef Fisun Ercan est remarquable et il est possible de le découvrir …
Des aubergines sur le toit… des Fermes Lufa!
J’adore les aubergines… et les meilleures aubergines, disponibles quasiment à l’année longue sont cultivées sur un …
Soupe mexicaine vegan et simplissime!
Cette soupe réconfortante est vraiment versatile. Elle possède l’avantage d’être facile à réaliser avec des …
Le tartare de saumon. Le projet #3 AtelierDanielVézina remastérisé
Le 29 décembre 2013, je réalisais le troisième projet d’une fabuleuse aventure du défi culinaire #AtelierDanielVézina. Voici une version remastérisée du tartare de saumon!
Croustade aux pommes et canneberges
La croustade est le plat par excellence pour profiter de l’abondance de la cueillette des …
Mini cheese-cake à l’érable
À la recherche d’une idée pour faire un dessert à base d’érable lors d’un brunch …
Chakchouka, une casserole d’oeufs inspirée du Moyent-Orient
La chakchouka est une recette de casserole d’œufs inspirée du Moyen-Orient. Ce plat est principalement une …