Si vous cherchez des astuces pour jazzer votre petit réveillon, voici quelques idées pour recevoir durant le temps des fêtes. En misant sur des valeurs sûres et simples, vous pourrez faire rayonner du bonheur gourmand.
Ces produits festifs pour un Noël de luxe se trouvent notamment aux Halles d’Anjou, chez Cool et Simple, dans plusieurs épiceries de la province, en ligne ou via un traiteur tel que les plats festifs AvecPlaisirs.
Pain d’épices, foie gras et canneberges au porto
Cette combinaison classique propulse directement dans l’ambiance des fêtes. Le pain d’épices Maison Fayard est idéal pour servir du foie gras de canard comme celui de la Comtesse du Barry. La finesse et l’authenticité permet une expérience gustative et synonyme de plaisir.
En guise d’accompagnement, les classiques canneberges de la compagnie québécoise Nutri Fruit marinées dans du sirop d’érable et du porto sont parfaits. Ce produit se marie parfaitement avec du foie gras, des s viandes comme le porc ou le magret de canard, des fromages fins ou même sur de la crème glacée.
C’est une façon d’impressionner les convives tout en encourageant des entreprises locales. J’aime aussi trouver de jolies céramiques au Salon des métiers d’art (SMAQ). Les produits Nutri-fruit sont disponibles dans leur kiosque et à la fromagerie des Nations du Marché Les Halles d’Anjou.
Pastene: un nouveau Ketchup Gourmet aux herbes italiennes à l’effigie de la Fondation Autiste & majeur
L’entreprise aux valeurs familiales Pastene est fière de présenter le tout premier produit de cette alliance enrichissante. Pour chaque produit de cette collection vendu, 0,50$ sera remis à la Fondation Autiste & majeur. Ce ketchup au goût authentique fera bonne figure pour accompagner pâté à la viande et tourtière.
Composé d’ingrédients de premier choix, ce ketchup gourmet est fidèle aux traditions culinaires italiennes. Bien qu’il soit inspiré des saveurs de Méditerranée, il est fièrement préparé au Québec! La liste unique d’ingrédients de qualité est courte; des épices italiennes comme l’origan, la marjolaine, le basilic et le thym. Sans colorants ni d’agents de conservation ce ketchup gourmet a de quoi vous mettre l’eau à la bouche. Ce produit pour une bonne cause est offert pour un temps limité dans les épiceries.
Pastene transforme les repas en souvenirs et adopter un ketchup gourmet est un gage de soutien. Ses étiquettes jaunes et rouges emblématiques caractérisent divers produits gourmets, des tomates au thon, de la chapelure à l’huile d’olive, sans oublier une large gamme d’olives et d’artichauts sélects. Avec son siège social canadien situé à Montréal depuis plus d’un siècle, Pastene demeure engagée au Québec tant du côté commercial que communautaire.
À propos de la Fondation Autiste & majeur
Fondée par Sophie Prégent et Charles Lafortune, la Fondation Autiste & majeur a pour mission l’épanouissement et l’intégration des adultes ayant un trouble du spectre de l’autisme (TSA) dans la société. Les programmes touchent le développement continu, le maintien des acquis et la poursuite de l’éducation.
Offrir un monde inclusif aux adultes atteints du trouble du spectre de l’autisme, un avenir aux mille possibilités est à la base de l’implication de Pastene. Trois champs d’action prioritaires sont la poursuite de l’éducation, l’acquisition de compétences ouvrant la voie à l’autonomie. L’accompagnement et l’intégration au travail et l’appui aux centres de jour permettant aux adultes autistes de bénéficier de lieux de socialisation et d’apprentissage.
Un classique panettone pour vos célébrations
Ce gâteau traditionnel symbolise le temps des fêtes en Italie. Ces gâteaux sont cuisinés avec les recettes traditionnelles italiennes. Ils sont parfaits pour compléter un souper de Noël ou pour agrémenter les petits matins en faisant du pain doré avec les surplus. Aux Halles d’Anjou, la fromagerie Cavallaro vend des dizaines de ces gâteaux italiens pour plaire aux papilles de tout le monde.
Source : Courtoisie média
Il y a plusieurs panettones de la compagnie italienne Rinomata Specialita. On retrouve aussi la gamme des panettones de Stefano, disponibles en épicerie. Stefano Faita dès son plus jeune âge a nourri son amour de la cuisine à observer sa mère Elena « popoter ».
Il n’est pas étonnant que Stefano Faita ait eu envie d’entreprendre une carrière derrière les fourneaux. Sur le site web Stefano, il a publié plusieurs recettes succulentes pour profiter du Panettone à 110%.
Crédit photo: Patricia Brochu
Un cocktail avec les tartinades Bonne Maman
Disponibles dans plusieurs épiceries au Québec, la célèbre compagnie Bonne Maman à l’image de marque distinctive a lancé récemment une gamme de tartinades. Ces produits sont moins sucrés et procurent une explosion de saveurs fruitées.
Bonne Maman a un «savoir-faire» exceptionnel. Grâce à ses produits de haute qualité et son image unique: le bocal à facettes, le couvercle vichy rouge et blanc et l’étiquette écrite à la main, ses produits sont instantanément reconnaissables. Pour repérer les tartinades, il suffit de rechercher les pots à l’étiquette claire et au lettrage blanc. La série « Intense » est vraiment à découvrir.
Crédit Photo: Frédérique Ménard-Aubin
Une façon originale est de faire des mocktails à base de tartinade. Voici quelques trucs que j’ai reçu lors d’un atelier créatif de Noël.
- Pour une limonade, ajouter 30 mL de tartinade intense bleuet, 30 mL de jus de citron et 60 mL de limonade.
- Pour un Virgin mule à la fraise, réunir six feuilles de menthe, 15 mL de confiture intense à la fraise, 20 mL de lime, 100 mL de Ginger Ale et des glaçons.
Bonne Maman est considérée comme l’une des marques alimentaires qui connait beaucoup de succès et qui est reconnue à travers le monde. Leurs recettes traditionnelles françaises préservent l’intégrité des fruits utilisés. Il n’y a que quatre ingrédients naturels dans la composition de leur produit, Fruits sélectionnés, sucre, pectine et jus de citron.
Pour d’autres idées de recettes pour recevoir
Je vous invite à consulter ma section d’astuces festives pour un temps des fêtes les plus réussis.
