Qu’est-ce que l’expression « Gastronomie Sociale » évoque pour vous? J’ai eu l’occasion d’assister avec Charles Nguyen …
Le futur projet du Refettorio Montréal
Connaissez-vous le projet de Refettorio à Montréal? Dans le cadre de Montréal en Lumière, une …
Manger 100% local à l’année. Le magazine Caribou à la rescousse
Un mouvement « manger local » s’installe au Québec depuis quelques années. Le magazine Caribou « Tout savoir …
Montréal en lumière: Focus sur les femmes en gastronomie
Pour la 21e édition de Montréal en Lumière, le travail de femmes en gastronomie est …
Labné aux pistaches, pomme grenade, miel et bacon de dindon
Voici une recette facile et versatile qui peut servir d’entrée ou de petit-déjeuner en ajoutant …
Le Cathcart et Biergarten. Véritable oasis au centre-ville de Montréal
Les projets de halles gastronomiques se succèdent à Montréal, pour le plus grand bonheur des …
Le Parma Café Jean-Talon
Parfois on découvre un lieu qui nous transporte ailleurs instantanément. C’est le cas du bistro …
Soupe mexicaine de maïs et boulettes de dindon (Soupe Albondigas)
Une soupe-repas est une solution gagnante en plein cœur de l’hiver. Je vous propose ainsi …
Soupe ramen au miso fait maison
Un savoureux bol de soupe ramen au miso est une solution gagnante pour apporter du réconfort en plein cœur de l’hiver.
Blanquette de canard façon Philippe Mollé
Un délicieux plat français traditionnel tel qu’une blanquette de volaille est une façon conviviale de …
Cinq livres pour cuisiner comme des chefs
J’ai le privilège de vous présenter cinq livres qui regorgent d’idées pour cuisiner comme des …
Mini-tourtières de dindon et chutney de canneberges.
Le temps des fêtes approche à grand pas! Cuisiner le dindon demeure un grand classique. …