Voici un guide de conseils pour profiter de la saison des huîtres. Vous trouverez des …
Des huîtres canadiennes à découvrir
Il existe plus d’une centaine de variétés à travers le monde. Au Canada, la Colombie-Britannique, …
Paëlla aux fruits de mer. Une recette rapide, facile et festive
La paëlla est un classique de la cuisine espagnole, servi dans une grande casserole peu …
Ragoût de courge aux saucisses et haricots blancs
Le Ragoût de courge aux saucisses et haricots blancs du livre des Jardiniers gourmands Le …
Sauce Ragù aux aubergines au boeuf braisé ou haricots cannellini
J’ai réalisé cette sauce Ragù à base d’aubergines de deux façons pour s’adapter à notre …
Tarte aux tomates et gruyère
Classique, simple à réaliser, cette tarte aux tomates et gruyère est débordante de saveurs. J’affectionne …
Salade de nectarines grillées & vin Pinot noir Rosé par Miss Sushi
La célèbre et pétillante Geneviève Everell alias Miss Sushi a propulsé un nouveau vin rosé …
Burrata, tomates, coeurs d’artichaut, olives & vin Rosé de Stefano
Le réputé chef Stefano Faita a concocté avec amour un vin rosé 100 % biologique et végan. Dès …
Tartelettes simplissimes aux fraises à 5 ingrédients !
Simplissime est le mot pour décrire ces délicieuses tartelettes aux fraises. Avec seulement 5 ingrédients …
Salade d’asperges, Skordalia et Dukka selon le chef Wilkinson
La saison des asperges du Québec est si courte, car elle s’échelonne généralement entre la …
Quiche aux asperges façon Daniel Pinard
Une quiche est un plat classique, indémodable et versatile. Une de mes préférées est la …
L’art du risotto ou les dix commandements de Jonathan Garnier
Comment faire un risotto comme un pro? La réponse se trouvait dans les dix commandements …