L’automne avance doucement vers la grisaille du mois de novembre. Voici une gamme de produits à explorer pour se faciliter la vie. Du petit déjeuner au dessert en passant par les lunchs et les soupers, je vous propose quelques nouveautés gourmandes à découvrir.
Les collations fruitées et nutritives de Del Monte
Adopter de saines habitudes pour le petit-déjeuner ou au moment des collations n’est pas toujours facile. Les produits préparés et nutritifs de la compagnie Del Monte sont pratiques. C’est idéal pour les matins pressés ou pour glisser dans la boîte à lunch.
Fruits & Avoine
À la fois nourrissante et originale, ce prêt-à-manger combine de gros morceaux de fruits et des flocons d’avoine à grains entiers. Le résultat est situé entre un gruau et une coupe de fruits. Ce savoureux mariage des deux est à savourer aussi bien froid que chaud. Les saveurs sont classiques : Pommes & cannelles et Poires & érable.
Fruits & Chias
Les qualités nutritionnelles des graines de chia sont nombreuses. En plus de contenir plusieurs minéraux, fournir des protéines, elles sont riches en précieux acides gras oméga- 3 et en fibres. Deux saveurs sont disponibles. Pêches & chia à saveurs de fraises et de fruits de dragons ainsi que Poires & chia à saveur de mûres. Ce dernier est notre préféré, tant par la texture onctueuse que par le goût qui a du punch.
Mélanges à crêpes protéinés de Snack Simple
Les crêpes font parties des traditionnels déjeuners dominicaux. Les mélanges à crêpes permettent d’en préparer rapidement durant la semaine. Il suffit d’y ajouter de l’eau ou du lait, pour ensuite cuire les crêpes à la poêle. L’avantage de ces mélanges est le taux de protéines végétales (24 g de par portion). Aussi ces crêpes sont riche en fibres (5 à 6 g par portion).
Source: Snack Simple
À base de farine de blé entier, farine d’avoine, de protéines de riz et de pois, les crêpes possèdent un arrière-goût de petit pois! C’est le seul bémol qui nécessite l’ajout de tartinade de chocolat ou de sirop d’érable pour améliorer le goût.
So veggie, so Wise! Protéines végétales
Ces nouvelles protéines végétales prêtes à l’emploi sont un véritable produit coup de coeur.
Ce qui distingue So Veggie “So Wise!” est une très courte liste de cinq ingrédients. L’eau et les protéines de soya texturisées, les fameuse PVT. Le grand avantage est la conservation à température ambiante jusqu’au moment de les cuisiner. Offertes sous deux formes – filet sans-viande et sans-viande hachée –, elles ne contiennent ni OGM, ni agents de conservation, ni colorant artificiel.
Ces protéines végétales ne nécessitent pas de réfrigération ni de réhydratation. Facile à cuisiner, j’ai juste intégrer une portion de sans-viande haché à des haricots noirs. Servie avec un peu de salsa et du fromage pour garnir une courge poivrée, c’est un repas complet végé.
Pratiques, So Veggie se conservent à température de la pièce. Un bon ingrédient essentiel du notre garde-manger ou pour une expédition en camping!
TournevenT: Des huiles biologiques locales
Située en zone boréale, à Hébertville, dans la région du Lac-Saint-Jean, la Ferme Tournevent propose de nouvelles huiles de caméline et de lin. Cette entreprise agricole de production biologique est exemple de réussite en matière de relève. En effet, en plus de cultiver 580 hectares sous régie biologique, l’entreprise a intégré un volet de transformation agroalimentaire à ses opérations.
Certifiées biologiques par l’organisme Ecocert, ces huiles nutritives sont exemptes de gluten et possèdent des éléments nutritifs essentiels comme la vitamine E ainsi que les acides gras oméga-3, oméga-6 et oméga-9
Huile de caméline
Cette huile a de belles notes de sésame et de noisette. C’est une excellente alternative locale à l’huile de sésame afin de rehausser les vinaigrettes, faire une marinade pour le tofu. Son goût délicat se marie bien pour faire un tartare ou en mayonnaise maison.
Huile de lin
Cette nouvelle huile biologique de première pression à froid est faite à partir de leur culture de graines de lin doré biologique transformées sur place. Avec sa saveur plus robuste rappelant l’artichaut, l’huile de lin se consomme uniquement crue. Cette huile riche en Oméga-3 (>50%) complète très bien une salade de légumes rôtis, dynamiser un smoothie ou en garnitures de soupes.
Un souper savoureux et facile avec la gamme des produits Stefano
La marque Stefano est un gage de qualité en matière de produits italiens. Stefano a su gagner le cœur des Canadiens et Canadiennes au cours des dernières années.
Pizzas, pâtes alimentaires, huile d’olive extra-vierge, vinaigre balsamique, saucisses, sans oublier les sauces pour pâtes, issues d’une association gourmande entre le chef et Spécialités Lassonde inc. Stefano Faita et ses proches collaborateurs d’ici et d’ailleurs se sont ainsi taillés une place de choix dans les épiceries du Québec et du Canada avec plus de 30 produits reconnus pour leurs ingrédients simples et bons. Les boulettes de style classique, calabrese ou au pesto valent le détour pour un repas rapide et délicieux. Évidemment, je vous recommande d’accompagner le tout d’un vin de Stefano disponible en épicerie aussi! Pour en savoir plus sur les cépages préférés de Stefano, je vous invite à lire Trois vins bio signés Stefano Faita dans une épicerie près de chez vous!
Desserts Minute de Snack Simple
S’inspirant du célèbre « Mug cake » qui se prépare en 60 secondes au four à micro-ondes dans une tasse, Snack Simple a créé les Desserts Minute.
Idéal pour ceux qui ont un penchant pour le sucré, ces mini-gâteaux sont une gâterie réconfortante. Il gonfle comme par magie, les desserts ont une texture aérienne. Composés d’ingrédients entièrement biologiques et locaux, ces mug cakes se déclinent en trois saveurs gourmandes soit caramel, s’mores et biscuits et crème.
Proposés en format individuel dans un emballage 100% recyclé et recyclable, ces goûters se trimballent aisément et se consomment à tout moment de la journée. Le plus beau? Ils ne contiennent pas de noix ni de lactose, on peut dont les glisser dans la boîte à lunch des enfants sans problème.
« L’idée du Muffin Minute m’est venue sur le coup d’une soudaine fringale d’après-midi, au boulot. En me rendant au marché afin de parcourir le rayon des friandises, j’ai pensé qu’il serait bien de pouvoir trimballer avec soi l’un de ces muffins dans une tasse que l’on se prépare à la maison avec quelques ingrédients de base, pour une option plus santé » selon la fondatrice Awa Diarra, qui se passionne pour l’entreprenariat depuis son tout jeune âge.
