Voici des suggestions de de mignonnettes et autres recettes originales pour cuisiner les huîtres. La …
L’art de la dégustation des huîtres
Voici un guide de conseils pour profiter de la saison des huîtres. Vous trouverez des …
Des huîtres canadiennes à découvrir
Il existe plus d’une centaine de variétés à travers le monde. Au Canada, la Colombie-Britannique, …
MTL à TABLE 2022. Une 10e édition pour célébrer la gastronomie
MTL à TABLE permet de découvrir la scène gastronomique montréalaise. au début du mois de novembre Cette année, plusieurs chefs qui font la renommée de Montréal, mettront en valeur le terroir québécois. Voici mes recommandations.
Paëlla aux fruits de mer. Une recette rapide, facile et festive
La paëlla est un classique de la cuisine espagnole, servi dans une grande casserole peu …
Ragoût de courge aux saucisses et haricots blancs
Le Ragoût de courge aux saucisses et haricots blancs du livre des Jardiniers gourmands Le …
Sauce Ragù aux aubergines au boeuf braisé ou haricots cannellini
J’ai réalisé cette sauce Ragù à base d’aubergines de deux façons pour s’adapter à notre …
3 livres de recettes pour profiter de la fin de l’été et des récoltes
J’apprécie tout particulièrement la fin de l’été, synonyme des dernières récoltes. Il y a aussi …
Tarte aux tomates et gruyère
Classique, simple à réaliser, cette tarte aux tomates et gruyère est débordante de saveurs. J’affectionne …
Brunch, collations, apéros et desserts: 7 nouveautés à découvrir
Plusieurs produits culinaires sont apparues sur le marché au cours des derniers mois. Que ce soit …
Salade de nectarines grillées & vin Pinot noir Rosé par Miss Sushi
La célèbre et pétillante Geneviève Everell alias Miss Sushi a propulsé un nouveau vin rosé …
Burrata, tomates, coeurs d’artichaut, olives & vin Rosé de Stefano
Le réputé chef Stefano Faita a concocté avec amour un vin rosé 100 % biologique et végan. Dès …